大学生对食堂满意度调查.doc

抽样技术方案设计实验报告 大学生对食堂满意度调查 目录 一、调查方案 3 1、调查目的 3 2、调查对象和方法 3 3、调查单位 3 4、调查项目 3 二、调查问卷 4 三、调查结果 6 四、调查报告及背景分析 7 一、调查方案 1、调查目的 2、调查对象和方法 （1）调查对象：本校学生 （2）调查方法：用简单抽样的办法把调查问卷发放给每个系里的各班级随机选中的被调查学生，让其填写。调查后将收回的表格进行统计归类，然后根据统计数据进行分析研究，写出调查报告。 （3）调查形式以调查问卷为主，同时，我们还会通过与学生访谈、深入学生所在院系了解大学生。 3、调查单位：XX大学 4、调查步骤 （1）制定调查计划 （2）讨论并确定实施方案 （3）搜集资料 （4）编写问卷及访谈提纲 （5）发放问卷及访谈 （6）整理问卷统计数据 （7）分析研究 （8）写出书面调查报告 二、调查问卷 亲爱的同学： 你好！我们正在进行一项关于大学生对食堂满意度方面的调查，希望你能够积极参与并真实的填写此问卷。调查要耽搁你一些时间，希望你能够谅解，谢谢你的支持与合作！希望你在以后的生活和学习中一切都顺心如意！ 说明：请选出你认为符合自己实际情况的选项并将选项标号填入题后括号内，谢谢！ 1、您的性别：A、男 B、女 2、你觉得在食堂一日三餐中哪餐让您比较满意？ A、早餐 B、午餐 C、晚餐 D、都差不多 3、您每月在食堂饭菜的花费是 A、300以下 B、300~500 C、500以上 4、餐厅工作人员的服务态度如何？ A、很好 B、一般 C、很差 5、餐厅工作人员着装如何 A、干净整洁 B、一般 C、脏乱 6、餐厅餐具以及饭菜卫生状况如何： A、很干净 B、一般 C、经常吃到一些杂物 7、食堂饭菜搭配如何： A、很符合营养搭配 B、没感觉 C、全都是荤菜 D、基本没有自己爱吃的 8、您对食堂的饭菜分量如何评价： A、每次都吃不完 B、正好 C、基本上吃不饱 9、对于食堂窗口独立制度的看法： A、很不错，可以吃到风味小吃 B、很一般，没有特点 C、不怎么样，都千篇一律。 10、您是否觉得食堂的主食种类很少？ A、会 B、不会 11、您对餐厅食物的温度满意度如何？ A、B、C、A、比较满意 B、一般 C、很差 13、您对餐厅营业时间满意吗？ A、 B、 C、14、您A、 B、 C、 D、 15、A、满意 B、 16、A、经常 B、偶尔 C、不 17、您平时就餐主要考虑的因素是：（多选） A、 B、 C、 D、 E、 F、A、情理之中 B、有些不合理 C、无法接受 20.你认为大学生消费该如何（可以提出合理化建议）：谢谢您的支持！ 三、调查结果 每月学生餐厅花费情况  学生对餐厅人员服务态度的满意度 学生对食堂改进的方面统计 学生对本学期食堂价格变动怎么样看待 学生就餐考虑的因素 学生总体对餐厅满意度统计 四、调查报告 古人云：民以食为天。 但是随着物价的上涨，大学食堂也跟着涨价，那么学生对食堂是否满意呢？ 学生每月在食堂花费情况 从统计数据来看，一般情况女生花费较少，男生相对花费大，这属正常现象，在餐厅花费300元以下的同学大部分对餐厅满意度较好，然而花费500元以上的同学对餐厅满意度显然很差，所以不难得出，家庭条件比较富裕的孩子对于食堂饭菜各方面情况都不算满意。 大部分消费人群花费集中在300到500元，男女比例也很均匀，同时这部分人群是我们需要重点分析的，他们的饮食习惯和对餐厅的满意度是比较可靠的。因为他们把大部分的生活费用在食堂的就餐，相比一些家庭富裕和贫困的学生更能反映出食堂的一些具体情况。另外，我校学生的伙食消费水平处于中等水平，这样有利于发扬勤俭节约的美德也有利于自身身体的健康，适度消费更能促进社会的发展，是值得提倡的。 学生对食堂服务人员的满意度 随着现代餐饮业模式的转变和发展，对食堂工作人员的素质提出了更高的要求。而且目前普遍的状况是：固定人员减少，流动人员增多,文化程度偏低，优秀的厨师缺乏，整体素质下降。这些问题的存在很难满足师生员工日益增长的需求，制约了食堂服务工作的进一步发展。 根据我们统计的数据，有56%的满意程度和12%的差评。总体来说还算勉强合格。对于我校服务人员的素质，我可以作以下的分析：首先，打卡人员的服务态度还算不错，但是有个别人员因为自身的一些小差错导致同学对餐厅服务人员有一些意见，比如多刷学生的饭卡金额。其次，有些服务人员不懂得去维护秩序，导致有些先来的同学到最后才吃到自己所要的饭菜，直接影响了学生对他们的评价。最后就是个别服务人员的态度的确是不好，尤其是脸色，我们去吃饭都希望看到的每一个欢迎的笑脸，而不是