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国家卫生计生委关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告
国家卫生计生委关于批准
壳寡糖等6种新食品原料的公告
2014年第6号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定,现批准壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌为新食品原料。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
国家卫生计生委
2014年4月16日
附件
一、壳寡糖
中文名称 壳寡糖 英文名称 Chitosan Oligosaccharide 主要成分 2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖 基本信息 来源:壳聚糖
结构式:
n
分子式:(C6H11O4N)n 为2-10
分子量:322-1610 生产工艺简述 以壳聚糖为原料,经木瓜蛋白酶(或木瓜蛋白酶和纤维素酶)酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成。 食用量 ≤0.5克/天 质量要求 性状 淡黄色固体粉末 壳寡糖含量(2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖)( g/100g) ≥80% 灰分( g/100g) ≤1% 水分( g/100g) ≤10% pH 5.0-7.0 其他需要说明
的情况 1.使用范围不包括婴幼儿食品。
2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。
二、水飞蓟籽油
中文名称 水飞蓟籽油 英文名称 Silybum marianum Seed oil 基本信息 来源:菊科水飞蓟属水飞蓟(Silybum marianum)籽 生产工艺简述 以水飞蓟籽为原料,经冷榨、过滤等工艺制成。 质量要求 性状 淡黄色透明油状液体 脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) 亚油酸 (C18:2) ≥40% 油酸 (C18:1) ≥30% 其他需要说明
的情况 1.使用范围不包括婴幼儿食品。
2.卫生安全指标应符合我国相关标准。 三、柳叶蜡梅
中文名称 柳叶蜡梅 拉丁学名 Chmonathus salicifolius S.Y.H 基本信息 来源:人工种植的柳叶蜡梅
种属: 蜡梅科、蜡梅属
食用部位:茎叶 其他需要说明
的情况 1.食用方式:冲泡。
2.婴幼儿、孕妇不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。
3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 四、杜仲雄花
中文名称 杜仲雄花 英文名称 Male flower of Eucommia ulmoides 基本信息 来源:人工种植的杜仲雄株树(Eucommia ulmoides Oliv. )
食用部位:雄花 食用量 ≤6克/天 其他需要说明
的情况 1.婴幼儿、孕妇不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。
2.卫生安全指标应符合我国相关标准。 五、乳酸片球菌
中文名称 乳酸片球菌 拉丁学名 Pediococcus acidilactici 其他需要说明的情况 1.批准为可食用菌种。
2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 六、戊糖片球菌
中文名称 戊糖片球菌 拉丁学名 Pediococcus pentosaceus 其他需要说明的情况 1.批准为可食用菌种。
2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。
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