[农业]《产品质量监督抽查实施规范》食品产品目录细表.doc

《产品质量监督抽查实施规范（第一批、第二批）（2010年版）》-食品产品目录 食品（共计24大类） 序号 产品类别（二级分类） 实施规范编号 实施规范名称（三级分类） 产品种类（四级分类） 01 粮食加工产品 101.1 大米 早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米、籼糯米、粳糯米 101.2 小麦粉 通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉。 专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。 101.3 挂面 普通挂面、花色挂面、手工面 101.4 麦片 纯麦片和混合型麦片 101.5* 谷物加工品 谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高梁米、小米、糙米、黑米等 02 食用油、脂及制品 102.1 食用植物油 花生油：压榨花生油、浸出花生油 大豆油：压榨大豆油、浸出大豆油 菜籽油：压榨菜籽油、浸出菜籽油 棉籽油：压榨棉籽油、、浸出棉籽油 芝麻油：芝麻香油、成品芝麻油 亚麻籽油：压榨成品亚麻籽油、浸出成品亚麻籽油 葵花籽油：压榨葵花籽油、浸出葵花籽油 油茶籽油：压榨油茶籽油、浸出油茶籽油 棕榈油：成品棕榈油、成品分提棕榈油 玉米油：压榨玉米油、浸出玉米油 米糠油：压榨米糠油、浸出米糠油 核桃油：压榨核桃油、浸出核桃油 红花籽油：压榨红花籽油、浸出红花籽油 葡萄籽油 花椒籽油：压榨花椒籽油、浸出花椒籽油 橄榄油 油橄榄果渣油 食用调和油 102.2* 食用油脂制品 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂 102.3* 食用动物油脂 食用猪油、食用牛油、食用羊油等单一品种动物油脂产品及多品种混合动物油脂产品。 03 酒类 103.1 白酒 按产品的发酵工艺分为：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。 按产品的酒精度分为：高度酒、低度酒。 按产品的香型分为：浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、酱香型、兼香型等。 103.2 啤酒 啤酒按色度分为：淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒。 按加工工艺分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。 特种啤酒主要包括干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬类啤酒（包括果蔬汁型和果蔬味型） 103.3 黄酒 黄酒、绍兴酒（绍兴黄酒）、烹饪黄酒 103.4 葡萄酒 按色泽分类可分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒 按含糖量分类可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒 按二氧化碳含量分类可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒 103.5 白兰地 特级（XO）：最低酒龄为六年 优级（VSOP）：最低酒龄为四年 一级（VO）：最低酒龄为三年 二级（VS）：最低酒龄为两年 103.6 果酒 平静果酒：干果酒、半干果酒、半甜果酒、甜果酒 气泡果酒：高泡果酒、低泡果酒 特种果酒 配制酒（露酒） 按生产工艺应包括:浸泡法、热回流法、复蒸馏法、渗漉法、配制法 按添加物来源：植物类配制酒(植物类露酒)、动物类配制酒(动物类露酒)、动植物类配制酒(动植物类露酒)、其他类配制酒(露酒) 04 糖果制品 104.1 糖果 硬质糖果、酥质糖果、焦香糖果、凝胶糖果、奶糖糖果、胶基糖果、充气糖果、压片糖果、流质糖果 104.2 果冻 根据组织形态分类：凝胶果冻（杯形、长形、条形、异性）可吸果冻 根据原料分类：果味型、果汁型、果肉型、含乳型、其它型 104.3* 巧克力及巧克力制品 巧克力：黑、牛奶、白巧克力 巧克力制品：混合型、涂层型、糖衣型、其它型 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 代可可脂巧克力：代可可脂黑、牛奶、白（风味）巧克力 代可可脂巧克力制品：混合型、涂层型、糖衣型、其它型 05 水果制品 105.1 蜜饯 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类 105.2 果酱 果酱、果味酱 105.3* 水果干制品 06 豆制品 106.1 非发酵性豆制品 豆浆类、豆腐类、豆腐干类、腐竹类 106.2 发酵性豆制品 腐乳、豆豉 106.3* 膨化豆制品 107 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，及其