[农林牧渔]何琳玉米基础知识.ppt

中国玉米饲料消费量 单位：万吨 主要饲料生产省份 ：广东、山东、河南、河北 玉米饲料主要种类 ：工业配合饲料 70%以上 浓缩料 25%左右 预混料 5%左右 农业部畜牧业司发布3月9日全国大中城市生猪出场价格与主要批发市场玉米价分别为15.13和2.16元/公斤，猪粮比较上次6.95升至7。 本周生猪价格环比上周价格上涨幅度有所放缓仅为0.7%，但与去年同期相比上涨幅度大幅增至48.2%。本周仔猪价格由21.75元/公斤升至22.27元/公斤，环比继续上升为3.2%，同比上涨40.5%。随着仔猪价格从1月份的逐步走高开始，节后补栏需求的恢复也推动了生猪价格持续走强，养殖盈利持续处于高盈利区间。 统计数据显示，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1月为2468.9万头，环比增幅达11.6%，尤其同比增幅高达16%，导致1月生猪存栏数量减少为44510万头，较上月减少870万头，能繁母猪存栏达到4740万头。2月生猪存栏量继续萎缩下滑100万头至44410万头，能繁母猪减少10万头为4730万头。 猪粮比分析 最大玉米深加工省份 ：山东、吉林 玉米深加工两大领域 ：淀粉 和 酒精 国内玉米淀粉价格走势 国内玉米淀粉企业毛利润 影响因素——政策总基调 近年玉米相关政策 促进深加工企业指导意见 玉米出口退税和关税 国储保护价收购及运费补贴 淘汰深加工企业落后产能 燃料乙醇补贴 进口配额制 * * 玉米基础知识培训 玉米期货合约简介 一 玉米现货市场及相关产业 二 玉米价格影响因素分析 三 （一）玉米期货合约简介 交易品种 黄玉米 交易单位 10吨/手 报价单位 元（人民币）/吨 最小变动价位 1元/吨 涨跌停板幅度 上一交易日结算价的4% 合约月份 1，3，5，7，9，11月 交易时间 每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00 最后交易日 合约月份第十个交易日 最后交割日 最后交易日后第二个交易日 交割等级 大连商品交易所玉米交割质量标准(FC/DCE D001-2009) 交割地点 大连商品交易所指定交割仓库 交易保证金 合约价值的5% 交易手续费 不超过3元/手 交割方式 实物交割 交易代码 C 上市交易所 大连商品交易所 海南 黑龙江 吉林 辽宁 河北 山东 福建 江西 安徽 湖北 湖南 广东 广西 上 海 河南 山西 内蒙古 陕西 宁夏 甘肃 青海 四川 贵州 云南 西藏 新疆 江苏 浙江 北京 台湾 重庆 北方的辽、吉、黑、蒙、晋、冀、鲁、豫8省区生产了全国70%以上的玉米 长江以南(含长江流域)的15省市区玉米产量约占全国总产量的20%左右 （二）玉米现货市场及相关产业-供给 （二）玉米现货市场及相关产业-产量 （二）玉米现货市场及相关产业-进口 （二）玉米现货市场及相关产业-拍卖 （二）玉米现货市场及相关产业-拍卖 中国是世界玉米生产大国的同时，也是世界第二大玉米消费国，近年来，玉米出口量逐年减小，国内玉米生产基本完全供给国内消费。 （二）玉米现货市场及相关产业-消费 涵义：以玉米为饲料的主体，通过发展食粮型畜牧业，把玉米转化为肉、蛋、奶。 地位：饲料是我国玉米消费的主体。目前玉米的饲料需求大约占总需求的70%-75%左右，而饲料原料中玉米的比例也达到60%以上。饲料工业是整个玉米产业链中的重要环节。 发展：我国的饲料工业起步于20世纪70年代，从80年代后期进入了高速发展阶段，饲料总产量列世界第二位。目前全国现有饲料厂近万家，饲料行业生产技术也达到了较先进的水平。 途径：畜牧业饲料。 包括两个部分: 一、工业加工的饲料产业 二、农民自留玉米混拌饲料 （二）玉米现货市场及相关产业-消费 饲料 消费 随着工业饲料生产结构不断调整，进入2000年后，猪肉需求上涨乏力导致猪饲料的比重逐步下降，禽流感疫情的不定期爆发使鸡肉等禽类消费受到影响，而水产饲料和反刍动物饲料比重却在逐年增大，饲料消耗玉米量开始逐年走稳。 在饲料粮中，玉米约占饲料粮总量的60%左右，稻谷占20%左右，小麦占10%左右，高粱等谷物占的比重最小，约3%，而薯类大致在7%。各产品每年占的比重变化不大，一般在1-2%的幅度波动 （二）玉米现货市场及相关产业-消费 疫病 我国养猪产业集中度较低 五大因素导致 生猪供求关系 剧烈变化 猪的生长周期 缺乏合理的引导 缺乏市场准入和准出制度 如何判断养猪周期？ 一个完整的生猪盈亏周期所具备的特点： 1、价格：低谷——高峰——低谷 2、盈利：亏损——高盈利——亏损 3、存栏：过剩——不足——过剩 4、供求：供大于求——供小于求——供大于求 仅具备了前两者并不能判断新一轮周期开始！ 生猪存栏的增