建设肉牛育肥示范基地.doc

呼 伦 贝 尔 市 科技计划项目可行性分析报告 项目名称：建设牛肉快速育肥示范基地 申报部门：新巴尔虎左旗科技局 承担单位（公章）：新左旗科技推广站 项目负责人：白金海 联系电话：6603364 起止年限：2006年7月---2008年7月 填报时间：2006年5月 呼伦贝尔市科学技术局印制 一、概况（项目目的、意义、技术来源、所用技术的鉴定、获奖及专利情况、项目完成年限、达到的目标及规模） 畜牧业是新巴尔虎左旗的支柱产业，历年来广大牧民仍以传统的方式进行生产 ，只追求头数，不追求品质，造成我旗草场载畜量严重超载，草场沙化、退化日趋严重，严重制约我旗畜牧业经济的持续发展。对此，我站多次组织专家讨论，决定开发和建立肉牛快速育肥示范基地。所以实施肉牛快速育肥示范基地，不仅能提高民族地区的经济水平，更重要能够有效改善我旗畜牧业品质，遏制草场面临的沙化、退化趋势都具有重要意义。 肉牛在世界畜牧业占有重要地位，肉牛越来越被广大消费者接受，已成为仅次于猪肉的第二大肉食品。对此我站经过多年的研究，每头蒙古牛通过育肥日增重可达1.35千克，基本上能够达到国内先进地区的水平。我旗现存栏牛10万头左右，实施肉牛育肥示范基地条件优越。我站首先建立小型示范基地，年育肥能力达到50头。利用3—5年时间向全旗推广，育肥能力可达到1万头，从而有效的改变传统的饲养方式，帮助广大牧民走科学养畜之路。 二、项目的国内外概况趋势，技术水平及国内需求分析(数据应说明出处)。 肉牛快速育肥在世界畜牧业较发达的国家已有几十年的历史，随着全世界人均消费的日趋增加，随着我国加入WTO，国际上发达国家已开始瞄准中国牛肉市场，例如香港每年约进口牛肉20万吨，大陆占一定的比重，目前正在开辟向大陆的牛肉贸易途径。 我国出口的牛肉味道浓郁、污染少、优质率高、价格低廉，很受亚洲国家、地区和东欧国家的情味。总之，国内外牛肉和活牛的需求呈增长的趋势，所以，我们要抓住这个有利时机，在日趋竞争的国际市场占有一席之地，为本地区肉牛业的发展、促进肉牛品质的改善、增加出口创汇能力打下基础。 随着国内人民生活水平的不断提高，牛肉人均需求逐年增加，市场潜力巨大。我国人口众多，若牛肉人均占有量增加1kg，全国总产量就须至少增加120万吨。加之我站科研人员的多年研究，已掌握了国内较先进的技术水平，对我们纯牧业旗县来讲，进行肉牛育肥大有可为。 三、技术指标（说明项目最终将要达到的技术水平、理论水平、待开发产品用途及技术性能） 通过我站专业技术人员多年对本地区肉牛的调查研究，摸索出了适合我旗特点的育肥方法，主要根据不同牛龄生长发育阶段，采用不同育肥方法。主要以放牧加补饲持续育肥，放牧 — 舍饲 — 放牧的持续育肥、强度育肥等多种方法育肥肉牛 。使肉牛日增重平均可达到1—1.35 kg ，活体重可达300 — 400 kg ，胴体重可达170 —300 kg ，饲料消耗肉牛每增重1 kg 平均消耗精饲料0.598 kg 。肉牛的屠宰率60 ％以上，净肉率达45 ％以上。 四、主要研究开发内容 1、主要研究开发内容及技术创新点 我站肉牛育肥主要研究开发内容及技术创新点以肉牛品种的改良、科学的饲料配方，分期分类育肥，形成规模饲养、建立饲草料基地，提高牛肉品质，日增重、产肉率、肉质细嫩和无任何污染的绿色食品，从而达到国际肉牛标准。 2、需解决的关键技术问题及拟采取的研究方法、工艺路线和措施。 需解决的关键技术主要有以下几点：①增加采食量；②非蛋白氮的利用；③饲料添加剂的利用；④增重剂的利用。主要采取育肥初期，日粮组成中饲料比例不低于50%，粗饲料能锻炼胃肠、增大胃的容积。保证饲料质量，提高适口性，日粮中添加有助于消化的药物、诱食剂。适时利用非蛋白氮的利用、饲料添加剂 及增重剂 的科学搭配，促进肉牛的快速增重。 3、技术来源 主要采用我站技术人员多年研究的方案，借鉴国内外先进经验及技术。 五、经济效益和社会效益分析 我旗是纯畜牧业旗县之一，至今采用原始散放销售的模式，在部分肉牛外销给外省搞育肥。所以产生的经济效益不高，牧民生活水平提高缓慢。至此，我站专业技术人员通过多年研究，建立一个年育肥能力为50头的示范基地，主要以点带面，向全旗广大牧民推广，增加肉牛个体的经济效益，同时加快本地牛的改良步伐。通过我站多年的实践经验每头牛育肥给来时，纯增经济效益312元，50头牛纯收入15,600元，如果每年向全旗推广1,000头、可产生经济效益312,000元，每位牧民在原销售每头牛的基础上增收312元，如果3—4年中推广2,000头、10,000头……。可以算出我站建立示范基地所产生的经济效益和社会效益。 50头育肥后产生经济效益是15,600元，育肥50头牛的周期是6个月，那么每年可育肥牛100头、产生经