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专题一、 鸡尾酒的由来和发展 6、鸡尾酒与星座 一、什么是鸡尾酒（想象空间） 二、鸡尾酒的定义 鸡尾酒是一种什么？ 鸡尾酒的英文名称：Cocktail 彩虹鸡尾酒 马天尼鸡尾酒 红粉佳人鸡尾酒 龙舌兰日出鸡尾酒 马丁尼鸡尾酒 初恋鸡尾酒 冰淇淋鸡尾酒 幻想妩媚 三、鸡尾酒的故事 法 国 法国人认为英文的“cocktail”一词来源于法语中的“coquetel” ,据说是一种产于法国波尔多地区过去经常被用来调制混合饮料的蒸馏酒的名称，但现在这种酒已消失。 在欧洲大陆，很多人认为法国是鸡尾酒的发源地。因为鸡尾酒调制过程中所需的六大基酒盅，葡萄酒所占的比重最大，不管是红、白葡萄酒，还是白兰地和香槟，无不起源于法国，因此人们自然而然地把鸡尾酒当作了法国酒的衍生产物。 法 国 在法国大革命以前，贵族们彼此攀比，到某一贵族的封地上去狩猎，大家轮流做东。每逢上山打猎，讲究饮食的贵族们总是吩咐各自的仆从们带上美酒佳酿，一是满足自己的需要，二是向同伴们显示自己的高雅和华贵。有一次进餐时，几个分别带着自己喜爱的美酒的贵族突发奇想，把各自带的酒混合在一起共饮，却意外发现酒味甚佳，非同寻常。各种颜色的酒混合在一起，在阳光下闪闪烁烁，五彩夺目，像雄鸡尾那样美丽，取名“鸡尾酒”。 英国 如果我们把鸡尾酒的发明权授予给法国人，那么英国人一定气得发抖。尽管鸡尾酒的起源已无法考证，但英国人认为他们的先人们最迟在16世纪伊丽莎白一世时，已经大喝特喝鸡尾酒了，那时候的伦敦上流社会聚会中，在市井酒吧，餐馆中，鸡尾酒已成为一种流行的饮品了。 至于“cocktail”一词，英国人有他们的解释：出现在当时的斗鸡比赛中，因为每逢斗鸡比赛，场面相当大，获得最后胜利的公鸡的主人会被组织者授予奖品或者更确切地说是战利品——被打败公鸡的尾毛。 当人们向胜利者敬酒时，贺词往往会说：“on the cock’s tail”.久而久之，这种在斗鸡胜利时饮用的混合酒饮品被冠以“cocktail” 的名词，即鸡尾酒。 墨西哥 墨西哥人是非常浪漫的故事——告诉你谁才是真正的鸡尾酒发明者。 “鸡尾酒”一词来自于1519年左右，出现在墨西哥高原地带的统治墨西哥人的阿兹特尔克族的土语。有一位贵族，又一美丽、聪慧的爱女，叫“xochitl”,贵族为了讨好国王，便让对各种酒水很有研究的女儿亲自调制一种色、香、味 俱全的混合酒奉给国王。 国王品尝大加赞赏。后来，国王将这一味的混合酒以贵族女儿的名字命名，从此就有了名为“xochitl” 的这种混合酒。随后传到欧洲和美洲，由于音译不同，渐渐被讹传演变为今天的” cocktail” 一词。 墨西哥 在很久很久以前，一艘英国人的远航船开进了墨西哥，经过长期海上颠簸的水手们非常高兴得踏上久违的陆地，立即进一间酒吧，放肆于佳酿。 酒吧吧台的后面，有一位年轻酒保正用一根漂亮的鸡尾形无皮树枝搅着当地的一种混合饮料。水手们从来没有见过这样色彩绚丽、香气袭人的好酒，纷纷好奇的向酒保打听混合饮料的名字。酒保误以为对方打听那树枝的名称，于是答道“公鸡尾巴”。于是水手们便把“公鸡尾巴”当作混合饮料的名称，最后传出了“鸡尾酒”。 墨西哥 墨西哥人历来热情好客，18世纪初，当一艘美国军舰访问墨西哥时。当时的行政长官设宴招待，主人可爱的女儿爱克斯.奥克托（X-Octl）亲自给客人们调配了一种当地上流社会的饮品。美国军官喝了赞不绝口，为了表示对这位姑娘的景仰，把这种饮料命名为“cock-tails”（鸡的尾巴）。后来，美军把墨西哥学到调制这种混合饮料的方法带回了美国，从此美国有了鸡尾酒。 美国 18世纪，在美国的南方的一个庄园主的宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。 有个清理桌子的侍者是个嗜酒如命的家伙，看着眼前这么多喝剩下的美酒，觉得就这么倒掉实在是可惜，于是，趁主人和客人都已离席，他便将剩下的这些不同品种的酒都倒进一个大盆子里，盛了一杯尝尝，却是出乎意料的甘美可口。他很高兴，立刻招呼同好，一起来品尝这混合酒，获得一致好评。后来，这种混合饮酒的方法便出了名。 美国 几个世纪前，在美国肯塔基州有一家偏僻的乡村酒馆，酒馆的主人酷爱养鸡和斗鸡。有一天，他的最心爱、最漂亮的一只斗鸡丢失了，正当焦急万分几乎绝望之际，有一个好心的邻居把那只鸡送回来了。心爱的斗鸡失而复的，而且安然无恙，就连斗鸡美丽的鸡尾羽毛都没有一根损伤。酒馆的主人喜出望外，把自己店里所有的好酒都拿出来，混合在了一起，款待善良的邻居和村子里所有的人们。人们喝着这种混合酒，对美酒的滋味赞不绝口，从此这种酒便被称为鸡尾酒。 美国 在美国，流传甚广的另外一个关于鸡尾酒由来的故事是说，1795年，美国新奥尔良有一家药店老板研制出来一种在酒中掺入蛋黄的饮料，由于新奥尔良历史上是