关于鹌鹑养殖工程技术中心建设情况的汇报.ppt

关于鹌鹑养殖工程技术中心建设情况的汇报 河南鹑都实业有限公司董事长 胡文博 2011-11 一、建设本中心的目的和意义 （一）本技术在行业中的地位和作用 1、鹌鹑具有较大的营养、保健和经济价值，已形成“五大产业链”，鹌鹑养殖在农业产业化中的地位日趋显现，对鹌鹑进行系统研究，对于促进农村经济发展、增加农民收入具有重要作用。鹌鹑原是一种野鸟，经长期人工驯化，逐渐成为一种仅次于鸡的第二大家禽。 ●营养价值：鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。鹌鹑蛋与鸡蛋相比：蛋白质高30%、维生素B1高20%、维生素B2高83%、铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍。 ●保健作用：鹌鹑蛋、肉，不仅味道鲜美，而且分子量小，容易消化吸收，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，同时，富含多种氨基酸、维生素、矿物质等成分，是辅助治疗多种疾病的“良药”，特别适合儿童、中老年人、孕妇、高血压、心脑血管疾病患者食用。鹌鹑蛋是被国内外一直公认的珍贵补品，素有“动物人参”之美誉。 ●经济价值：孵化期短，繁殖力强；产蛋能力强，饲料报酬高；生长快、开产早、生长周期短；鹌鹑粪是高效、速效有机肥料；劳动效率高，经济效益高 。鹌鹑养殖具有很大的综合经济效益。 ●“五大产业链”： ①养殖产业链：种鹑养殖→孵化→育雏→喂养→产蛋→鹌鹑肉→鹌鹑蛋肉销售；②饲料产业链：玉米种植→玉米收购→饲料加工→饲料销售→养殖；③鹌鹑蛋、肉加工产业链：鹌鹑蛋肉→加工→熟制品→市场销售；④有机肥产业链：鹌鹑粪→发酵加工→有机肥→市场销售；⑤服务产业链：相关产品→运输、餐饮、劳务服务。 2、顺应鹌鹑养殖产业发展，填报研究空白。 鹌鹑养殖产业，发展快，前景广，然而，专门研究机构至今空白。本中心顺应鹌鹑养殖产业发展需要，以依托单位为载体，以鹌鹑养殖为核心，在市乃至全国，围绕鹌鹑“五大产业链”链率先进行系统研究，以推进鹌鹑养殖快速发展。 （二）建设本中心的必要性 1、我国鹌鹑养殖已具备一定规模。 我国鹌鹑养殖业1970年以后，有了迅速发展，到目前为止，我国不仅引用了新的蛋用、肉用型家鹑品种，而且还建立了专门的种鹑生产基地，养殖户也大规模的发展起来，饲养量约有5亿多只，占整个世界养殖总量的五分之一，已经成为世界第一养鹑大国。鹌鹑蛋、肉除了供应高级酒店、饭店之外，还被加工为罐头、松花皮蛋等，广受消费者的喜爱。 2、促进鹌鹑养殖产业发展，提升鹌鹑产品在国际市场的竞争优势。 我国鹌鹑养殖主要还是以家庭散养和小规模养殖为主，规模化、机械化和自动化养殖还未形成，在国际市场的竞争优势还不太明显。加强对鹌鹑的研究，提升鹌鹑产品在国际市场的竞争优势，十分必要。 3、为鹌鹑养殖提供技术保障。 在看到我国养鹑业蓬勃发展的同时，我们也应该注意到我国学术界对鹌鹑的生活习性、生长规律、疾病防疫、饲料配制、鹌鹑食品加工等研究和报道甚少。为此，为给我国鹌鹑行业发展壮大保驾护航，为给同行各界提供更广阔的技术平台和高效的服务，当前成立鹌鹑工程技术研究中心已迫在眉睫。 （三）建设本中心的可行性 1、基础设施条件良好。河南鹑都实业有限公司及其前身，从事鹌鹑养殖已有20多年历史，是一家集种鹑养殖、鹌鹑苗孵化、蛋鹑养殖、鹌鹑饲料研发生产、鹌鹑蛋收购销售、鹌鹑食品深加工、鹌鹑粪有机肥研发生产、生态种植、服务产业为一体的综合型公司。公司规模在全省乃至全国均处于领先地位。本中心以此为依托，将会享有得天独厚的研究条件 2、科研技术力量较强。公司现有技术人员23名，其中：中高级技术人员10名，具有较强的技术人才队伍。同时，与河南农大、河南畜牧兽医专科学校、河南农科院畜牧研究所和河南大明动物药业等科研单位和企业建立了较为紧密的技术合作关系，建立了化验室和实验基地，配备了价值200多万元的检验仪器设备，具备了良好的技术研究基础。 3、组织管理体系完善。鹌鹑技术工程中心采用动态考核与定期考核相结合的科研管理模式，中心实验室与周边饲料加工企业和养殖大户相结合，进行新产品研究和检测的实验室开放使用模式，极大地激发了科研人员的积极性和创新意识。 （四）本中心对行业进步的带动作用 对行业进步的带动作用主要是：保持竞争优势，促进产品升级，提高 综合效益。 ----鹌鹑是一项投资规模小、产值高、资金周转快,经济效益高 的养殖业, 它具有强大的生命力和广阔的发展前景, 国际养禽业公认其 必将成为21 世纪养禽业的支柱产业之一。 ----成立鹌鹑养殖技术工程中心，旨在利用河南鹑都实业有限公司在 鹌鹑孵化——养殖——饲料研发——食品加工——有机肥生产等方面的 优势，建立我市研究创新基地和高新技术产品的产业化渠道，促进我市 在全省乃至全国