中药炮制学2011资料.doc

《中药炮制学》精要第一部分 绪论1．中药炮制与发展（1）基本概念 炮炙：代表中药整个加工处理技术中的处理方法。 中药炮制：根据中医药理论，按照辨证施治用药的需要和药物自身性质以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术。中药炮制学：研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。★2006年5月，国务院正式发出通知，将“中药炮制技术”列为“第一批国家非物质文化遗产名录”。（2）中药炮制的发展 ★①中药炮制发展的四个时期春秋战国至宋代：中药炮制技术的起始和形成时期。 金元明时期：中药炮制理论的形成时期。 清代：中药炮制品种和技术的扩大应用时期。现代：中药炮制振兴、发展时期。★②中药饮片改革的发展中药颗粒型饮片中药颗粒型饮片大小为0.2～0.5mm3，是以符合炮制规范的中药饮片为原料经加工制成一定颗粒状，经干燥、灭菌、单味定量分装而成统一规格、统一质量标准的新型饮片。颗粒饮片的煎出率是传统饮片的1～2倍，是近些年中药饮片改革的一个形式。中药配方颗粒饮片中药配方颗粒过去又称为免煎中药饮片。其生产工艺是将单味中药饮片经提取、浓缩、干燥制粒而成。浓缩干燥的方法有喷雾干燥、真空低温干燥，或采用干法制粒等多种技术。中药超微粉饮片超微粉饮片曾被称为微米中药或纳米中药。是指采用现代技术制作，能保持中药固有药效学物质基础，粒度为微米级的新型中药饮片。中药活性饮片活性饮片又被称为鲜药饮片，是指采用现代高科技保鲜工艺、使鲜活植物或动物药材能够保存固有活性成分和疗效的饮片。中药定量压制饮片在不改变饮片内在成分含量，不添加任何辅料的情况下，采用纯物理压制技术，将原生药或加工炮制合格的中药饮片，根据临床常用剂量制成紧密块状。该技术适合全草类、花类、叶类等，体积缩小为于原有体积的1／3～1／10。★③中药炮制技术的发展微波干燥、炮制技术微波技术是利用微波场中介质的偶极子转向极化与界面极化的时间与微波频率吻合的特点，促使介质转动能及跃迁，加剧热运动，将电能转化为热能。远红外 辐射干燥、炮制技术远红外辐射干燥是20世纪70年代发展起来的一项先进技术。电热烘烤炮制技术烘法炮制是利用电热恒温干燥箱炮制中药。热压膨化炮制技术膨化技术最早在食品行业应用较多。它是通过硬物质在一定温度和压力下均匀受热，再突然减压，使物质分子间的引力受到破坏，从而达到质地疏松的炮制目的。超声润药软化技术利用超声波的空化作用，即当超声波通过媒质时，在媒质中产生急速的疏密变化，使媒质分子间形成许多微小空隙的效应。减压或加压炮制技术传统炮制方法都是在常压下进行，具有时间长，效率低的不足。加、减压技术的发展为中药炮制注入了新的活力。低温或冷冻炮制技术应用液氮快速冷冻和冷冻干燥技术进行低温炮制。深层发酵炮制技术深层发酵技术是20世纪60年代兴起的一项生物技术，于80年代被引入中药炮制。提油返油制霜技术先将脂肪油提尽干燥粉碎过筛，再与脂肪油的浓溶液混合制霜。是值得推广的一种新方法。★④中药饮片的包装与革新单剂量包装 中药饮片厂按需求对医院中药房配方所需的中药制定不同规格的小包装。不仅可以方便配方，提高工作效率，保证剂量准确，还有助于患者根据包装标签核对每味药物的名称、规格和煎煮方法▲小剂量包装对那些用量小、毒性大的常用中药饮片，如细辛、黄连、乌头、附子等，按1g、3g、5g三种规格进行单剂量包装。▲中剂量包装 对大多数常用的中药饮片，按6g、12g、15g三种规格进行单剂量包装。 ▲大剂量包装对有些用量大的花草类、矿石类常用中药饮片，如鱼腥草、金钱草、龙骨、牡蛎等，按20g、30g、50g三种规格进行单剂量包装。▲特殊剂量包装对有些用量极微、性质特殊、形状特别的特殊中药饮片，如麝香、冰片、蜂蜜、白花蛇等，则按各自的实际情况采用特殊规格的包装。（3）古代中药炮制的代表性著作①《雷公炮炙论》 刘宋时期、雷斅，为我国第一部炮制专著。②《本草蒙筌》 明代、陈嘉谟归纳了前人的“雷公炮炙十七法”。 指出：“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失……的制药要求。并总结了炮制辅料的作用理论。③《炮炙大法》明代缪希雍，为我国第二部制药专著。④《修事指南》清代、张仲岩补充归纳了有关辅料的作用理论，指出“炙者取中和之性，炒者取芳香之性……”的炮制作用理论。为我国第三部制药专著。（3）古代中药炮制的代表性著作①《雷公炮炙论》 刘宋时期、雷斅，为我国第一部炮制专著。②《本草蒙筌》 明代、陈嘉谟归纳了前人的“雷公炮炙十七法”。 指出：“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失……的制药要求。并总结了炮制辅料的作用理论。③《炮炙大法》明代缪希雍，为我国第二部制药专著。④《修事指南》清代、张仲岩补充归纳了有关辅料的作用理论，指出“炙者取中和之性，炒者取芳香之性