3.【学案】课题2化学元素与人体健康.docVIP

课题2 化学与人体健康 学案 1、在人体中含量超过 的元素，称为常量元素，含量在0.01%以下的元素，称为 2、幼儿及青少年缺钙会得 和 ，老年人缺钙会发生 ，容易骨折。 3、除了常量元素和一些必需微量元素外，还有一些微量元素是人体的 元素，如铝、钡、钛等；另一些则为 元素，如汞、铅、镉等。即使是必需元素，也有一个 的问题，因为摄入 或摄入 均不利于人体健康。 二、课堂教学内容： （一） 人体中的化学元素 1．组成人体的元素约有50多种。 2．人体中元素的存在形式 水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N） 常量元素（主要有Ca、P、K）—含量超过0.01% 微量元素（主要有Fe、Zn、Se、I）—含量不超过0.01% 3．人体中含量最高的非金属元素是O，含量最高的金属元素是Ca。 （二）一些元素对人体健康的影响 1、 钙、钠、钾元素对人体的影响。 2、 一些微量元素对人体的影响。 必需元素 非必需元素 有害元素 典例精析： 1．用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。 (2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。 (3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。 (4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 。 (5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。 2．钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。市场上出售的一种叫果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（Ｃ６Ｈ５Ｋ３Ｏ７?Ｈ２Ｏ）。下列有关果味酸钾的说法中，正确的是（ ）[来源:学科网] Ｂ、该物质是由原子直接构成的[来源:Zxxk.Com] Ｄ、该物质中碳、氢、钾、氧四种元素的质量比是６︰７︰３︰８ 3．硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补充1.40g铁元素，服用的药物中应含硫酸亚铁的质量至少为（ ） A.3.80g B.6.95g C.10.00g D.3.18g 4．某种钙盐包装标签上的部分文字如下.请仔细阅读后回答以下问题： (1)包装标签上钙含量是指____(填单质钙、碳酸钙、钙元素中的一种)。 (2)为了检验钙盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是 。 (3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132g二氧化碳。请计算加此加钙食盐中钙元素的质量分数. 参考答案： 钙 0.3g×40% 500g 中考实战： 1.（2012年湖南衡阳）人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是 A.人体的钙元素主要存在在骨骼和牙齿中（　　） B.钙是人体中含量最高的元素 C.幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙 D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折 答案：B[来源:Z_xx_k.Com]（　　） （填“元素”或“单质”或“元素”）。 ⑵我市盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的 。海产品容易腐烂变质， 用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜（填“能”或“不能”）。 答案：(1)元素 (2)蛋白质 不能 [来源:学|科|网Z|X|X|K] [来源:学科网ZXXK] 全 品中考网 配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾 净含量：500g 成份表：氯化钠88% 　 钙(以Ca计)(0.5-1.3)% 碘(以I计)（20－50）mg/Kg