奶茶制作流程.doc

奶茶制作流程 注：以下中杯1盎司指用中杯盎司这计量器，大杯1盎司指用大杯盎司计量器 招牌 招牌劲Q奶茶 中杯：1勺劲Q 15cc糖（0.8中盎司） 冰4-6块 加满奶红 大杯：1.5勺劲Q 30cc糖（0.8大盎司） 冰6-8块 加满奶红 招牌珍珠奶茶 中杯：1勺珍珠 15cc糖（0.8中盎司） 冰4-6块 加满奶红 大杯：1.5勺珍珠 30cc糖（0.8大盎司） 冰6-8块 加满奶红 招牌台北鲜桔茶（摇） 中杯：鲜桔汁1.5盎司 糖1.5盎司 金桔汁0.8盎司 满冰满绿茶+鲜桔果4-6个 大杯：鲜桔汁1.5盎司 糖1.5盎司 金桔汁0.8盎司 满冰满绿茶+鲜桔果8个 招牌抹茶玉露（摇）（可做冷热） 中杯：奶精3勺 玉露2勺 热水3指搅溶 8分冰满水摇匀 劲Q 0.5勺 大杯：奶精5勺 玉露3勺 热水3指搅溶 8分冰满水摇匀 劲Q 1勺 找好茶 芒果星冰绿（摇） 中杯：芒果汁1盎司 芒果方块2勺 满冰满绿茶 大杯：芒果汁中盎司杯1盎司 芒果方块3勺 满冰满绿茶 梅凉心（摇） 中杯：梅子绿汁1盎司 糖0.8盎司 满冰满冻顶乌龙 大杯：梅子绿汁1盎司 糖0.8盎司 满冰满冻顶乌龙 蜂蜜红/绿茶（摇） 中杯：蜂蜜1.25盎司 红/绿茶3指搅深 满冰满红/绿 大杯：蜂蜜1.25盎司 红/绿茶3指搅深 满冰满红/绿 百香绿茶（摇） 中杯：百香果汁1.8盎司 糖0.8盎司 满冰满绿茶 大杯：百香果汁1.8盎司 糖0.8盎司 满冰满绿茶 梅子红/绿茶（摇） 中、大杯：梅子汁1.5盎司 糖0.8盎司 满冰满红/绿茶 11、桂园红茶（摇） 中杯：桂园1.5勺 糖0.8盎司 满冰满红茶 大杯：桂园3勺 糖0.8盎司 满冰满红茶 12、多多绿茶（摇） 中杯：可尔必思1.2盎司 糖1盎司 满冰满绿茶 大杯：可尔必思1.2盎司 糖1盎司 满冰满绿茶 13、韩国柚子茶（摇） 中杯：柚子汁1.8勺 糖0.8盎司 8分冰满水 大杯：柚子汁3勺 糖0.8盎司 8分冰满水 35、韩国大姜茶 中杯：姜母2勺，热水调温 找新鲜 14、鲜柠檬红/绿茶（摇） 中杯：鲜柠檬汁1盎司 糖1盎司 柠檬浓缩汁1盎司 柠檬片2片 满冰满红/绿茶 大杯：鲜柠檬汁1盎司 糖1盎司 柠檬浓缩汁1盎司 柠檬片3片 满冰满红/绿茶 注：先将柠檬片放在空杯中，再将摇匀后的茶加入 15、鲜桔梅子红/绿茶（摇） 中杯：鲜桔汁1盎司 梅子汁1.5盎司 糖0.8盎司 满冰满红/绿茶 鲜桔4-6颗 大杯：鲜桔汁1盎司 梅子汁1.5盎司 糖0.8盎司 满冰满红/绿茶 鲜桔6-8颗 注：先将鲜桔放在空杯中，再将摇匀后的茶加入 16、蜜柚绿茶（摇） 中杯：蜜柚2勺 糖0.8盎司 满冰满绿茶 大杯：蜜柚4勺 糖0.8盎司 满冰满绿茶 21、古早味冬瓜茶（摇） 中大杯：冬瓜茶1.8盎司 8分冰满水 22、多多柠檬（摇） 中杯：可尔必思1.2盎司 鲜柠檬汁1盎司 糖1盎司 8分冰满水+柠檬2片 大杯：可尔必思1.2盎司 鲜柠檬汁1盎司 糖1盎司 8分冰满水+柠檬3片 23、桂园蜜茶（摇） 中杯：蜂蜜0.8盎司 热水3指搅拌 桂园1.5勺 8分冰满水 大杯：蜂蜜0.8盎司 热水3指搅拌 桂园3勺 8分冰满水 37、桂园红枣茶 中杯：桂园红枣1.8勺 加冷加热水 38、百香恋情（摇） 中大杯：1勺百香果肉，1盎司百香果汁，1盎司糖，8分冰满水 找口感 18、魔豆咖啡奶茶（摇） 中杯：糖5CC（0.25中盎司） 奶精1勺 咖啡粉2勺 3指热水搅溶 魔豆小半勺 大杯：糖10CC（0.25大盎司） 奶精1.5勺 咖啡粉3勺 3指热水搅溶 魔豆半勺 19、黑钻劲Q、魔力劲Q、黑钻珍珠、魔力珍珠、椰果、布丁、仙草奶茶 中杯：加料共3指 糖0.8中盎司(15cc） 冰4-6块 满奶红 大杯：加料共3指 糖0.8大盎司(30cc) 冰6-8块 满奶红 注：奶茶可加奶绿，默认为加奶红 20、红豆奶茶 中杯：红豆1勺 糖10cc（0.5中盎司） 冰4-6块 满奶红 大杯：红豆1.5勺 糖20cc（0.5大盎司） 冰6-8块 满奶红 36、生姜奶茶 中杯：姜母1.5勺，奶精2勺，红茶3指搅溶，糖0.5盎司，冷热水调温 找奶茶 24、茉香、金香奶茶 中杯：糖1中盎司（20CC） 冰4-6块 满奶红/绿 大杯：糖1.大盎司（35CC） 冰6-8块 满奶红/绿 注：奶红=金香，奶绿=茉香 25、桂园奶茶（摇） 中杯：奶精3勺 糖0.5盎司 桂园果酱1.5勺 3指红茶搅溶 满冰满红茶 大杯：奶精5勺 糖0.5盎司