昌州人家餐具统计表.doc

昌州人家陶瓷餐具统计表 序号 名称 规格 数量 备注 大厅包房共用陶瓷餐具 1 骨碟 个 2000 7寸 2 筷架 个 2000 普包用 3 有耳茶杯 个 800 4 白瓷茶壶 个 50 5 饭碗 个 2000 6 小汤勺 个 2200 7 烟缸 个 950 8 烟缸碟 个 700 9 筷子 双 2000 10 牙签筒 个 80 普包，豪包共用餐具 1 汤碗 个 750 2 味碟 个 750 普包专用餐具 1 毛巾碟 个 300 2 展示碟 个 150 豪包专用餐具 1 水晶展示碟 个 90 2 水晶毛巾碟 个 90 3 水晶筷架 个 120 4 席巾圈 个 90 大厅金属器具 1 分鱼刀 把 50 2 分鱼叉 把 50 3 分更 把 90 4 大汤勺 把 250 5 杂物夹 个 50 包房金属器具 1 水果叉 把 260 2 席面更 把 260 3 蚧针 把 25 4 蚧钳 把 25 5 洗手盅 个 35 6 八角冰桶 个 40 7 冰桶夹 个 40 8 香槟桶 个 20 9 毛巾蓝 个 20 10 毛巾蓝夹 把 20 大包房金属器具 1 鲍鱼刀 把 90 2 鲍鱼叉 把 90 3 甜品勺 把 90 燕鲍翅类专用餐具 1 鲍鱼盘连盖 套 2 碗式翅装连盖 套 3 砂锅式翅装连盖 套 4 燕窝炖盅全套 套 5 玻璃木瓜船 套 传菜部用具 1 柠檬夹 个 2 汤壶 个 3 饭勺 把 4 调料勺 把 5 小料碗 个 6 汁酱碟 个 吧台用具 1 尖头西瓜刀 把 2 平头西瓜刀 把 3 水果雕刻刀 把 4 果盘（大） 个 5 果盘（中） 个 6 果盘（小） 个 大厅包房共用杯具 1 水杯 个 1800 2 白酒杯 个 1000 3 香槟杯 个 婚宴用 包房共用杯具 1 红酒杯 个 700 2 白兰地杯（洋酒杯） 个 30 3 分酒器（大） 个 80 4 分酒器（小） 个 200 大包房专用杯具 1 精致水杯 个 90 2 精致红酒杯 个 90 3 精致白酒杯 个 90 吧台专用杯具 1 果汁杯 个 2 直身高杯 个 3 冰淇淋杯 个 4 扎壶 个 5 醒酒器 个 茶楼用具未配置 注：大厅摆台餐具配置： 骨碟、翅碗、小汤勺、筷架、筷子、牙签、水杯、小白酒杯 2楼小厅摆台餐具配置： 骨碟、翅碗、小汤勺、筷架、筷子、牙签、味碟、毛巾碟、汤碗、水杯、红酒杯、小白酒杯 2楼普包摆台餐具配置： 骨碟、翅碗、小汤勺、筷架、筷子、牙签、味碟、毛巾碟、汤碗、展示碟、席面更、水杯、红酒杯、小白酒杯、小分酒器 2楼豪包摆台餐具配置： 骨碟、翅碗、小汤勺、筷子、牙签、味碟、汤碗、水晶毛巾碟、水晶筷架、席面更、鲍鱼刀、鲍鱼叉、席巾圈、精致水杯、精致红酒杯、精致白酒杯、展示碟、小分酒器 酒店共用餐具： 茶壶、茶杯、烟缸、烟缸碟、牙签筒、分鱼刀、分鱼叉、分更、大汤勺、杂物夹、大分酒器