有关桐庐茶产业发展情况调查报告.doc

从品牌茶叶茶产业化看桐庐县茶产业发展 ——以“雪水云绿”等名茶为例 摘要：近年来，随着经济的复苏和快速发展，桐庐县茶叶产业迅速发展。自“领头羊”之“雪水云绿”茶成功打造成全国品牌，“雪水云绿”等名茶带领全县茶产业兴盛，并且逐步走出全县，面向全国。本文通过对桐庐县“雪水云绿”等品牌茶叶生产产业化程度和水平进行调查，综合分析茶叶发展情况。结合桐庐县目前的茶产业总体发展现状，分析茶叶产业存在的问题与不足，最后提出解决方案和对策。 关键词：茶叶；品牌效应；产业化 1 引 言 茶叶是桐庐县六大农业主导产业之一，也是桐庐县的传统优势产业和出口创汇产品。茶叶在农业经济和农民收入中占有重要的地位，是农民致富的重要经济来源之一。2010年全县茶园面积达5.7万亩，茶叶总产量达1810吨。其中“雪水云绿”产量达335吨，产值1.34亿元。“雪水云绿”茶以其优良品质和品牌效应遥遥领先于其他种类茶叶，为桐庐县茶产业添上了重要的一笔。 雪水云绿茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区常年被云雾笼罩，因此茶叶清香飘溢。自2005年岁末“雪水云绿”商标注册成功后，桐庐名茶品牌有了自己的“保护伞”，为桐庐县实现名茶品牌整合、实行行业管理，做大做强桐庐茶产业奠定坚实基础。随后又成立了县雪水云绿茶产业协会，实现了“雪水云绿”茶原产地的保护，实施了行业管理，让“雪水云绿”茶走上规范管理、品牌发展的道路。2007年第四届中国国际茶业博览会和2009年第十六届上海国际茶文化节“中国名茶”评选上，桐庐县“雪水云绿”茶又传喜报，均获金奖。茶博会有效地提升了桐庐县“雪水云绿”品牌知名度，更极大地激励了桐庐县响应“茶为国饮、杭为茶都”战略，奋力打造茶乡，做大做强“雪水云绿”茶的信心和决心。但是近年来受周边县市的冲击，也面临的新考验。 2 以“雪水云绿”茶为主的产业化现状分析 桐庐素有“丝茶之府”之称。茶叶作为经济作物，在桐庐县国民经济发展、财政税收及出口创汇中占有重要的地位，在全省乃至全国的特色农业产业中享有盛誉。桐庐雪水云绿有限公司系农业部茶叶质量监督检验测试中心的定点企业，也是桐庐县农业龙头企业。 2.1 生产规模适中，茶叶结构呈多元化趋势 桐庐雪水云绿有限公司现有厂房1000余平方米，职工600余人，海拔800米以上的雪水云绿基地850亩。年产壶源牌雪水云绿极品1.5吨、特级3.5吨。目前“雪水云绿”基地主要分布在分水、百江、钟山、新合、瑶琳等五个乡镇，每年产量基本稳定在300吨左右，其中春茶占到70%，其余为夏茶、秋茶。生产规模相对杭州市其他品牌茶产品较小，现代化程度有待提高。 表2.1 各乡镇规划开发茶园面积（单位：亩） 乡　镇 年份 总计 2011 2012 2013 2014 2015 分 水 7500 1500 1500 1500 1500 1500 百 江 2700 500 500 500 500 700 钟 山 3000 600 600 600 600 600 新 合 3000 600 600 600 600 600 瑶 琳 2000 400 400 400 400 400 总 计 18200 3600 3600 3600 3600 3600 表中显示，桐庐县各乡镇规划在接下去几年继续扩大茶园面积，为种植更多茶叶、培育优质茶种。随着国内经济运行质量的提高和经济环境的变化，市场改革力度的逐步加大，生产方式也有了质的变化，茶园的流转承包，使投资主体呈现多元化趋势。 表2-2 桐庐县茶园种植主要品种概况 品种 良种级别 特性 种植区域 单位面积产出率 雪水云绿 省级 无性系特早 全县 65.5公斤/亩 天尊贡芽 省级 无性系特早 局部 58.6公斤/亩 五云曲毫 省级 无性系次特早 局部 57.3公斤/亩 雪水云绿、天尊贡芽和五云曲毫都是桐庐县名茶，并均获得省级品牌注册商标，为历代贡品。天尊贡芽产于海拔千米、层峦叠嶂的歌舞乡天尊岩一带，对环境要求较高，而产出率较低。五云曲毫需在相对温度大，雨量充沛，土质肥沃的地方生长，在全县部分地区有种植园区。唯有雪水云绿茶在全县各乡镇有分布种植，产量较大，单位面积产出率较高，品质优异，也占据了最大比重。 雪水云绿主要以生产绿茶为主，随着人民生活水平的提高，国内外茶叶市场的变化，茶叶消费出现了多样化格局。具体表现在产品结构上，传统的炒青绿茶减少，而各类名优茶增加，全县的名优茶产量提升，在茶叶总产量中的比重由31.9%提高到52.5%。花茶、红茶减少，名茶数量上升。 2.2 茶叶经营销售情况良好 国内销售方面，桐庐茶叶内销一是通过各茶叶批发市场销往全国各地，二是一些大的茶叶企业在全国各地设立专卖店，三是产地直销。名优茶通过直销和专卖店销售为主，大宗茶和中低档茶通过