有机农场.doc

有机农场项目计划 项目背景 农业是国民经济的基础，农业可持续发展是我国实施可持续发展战略的根本保证和优先领域。中国已加入WTO，面对纷繁复杂的国际竞争，农业的现代化必须放在优先发展的领域，实现农业的“战略产业”地位。纵观历史，中国作为世界上农业历史最悠久的国家，农业的发展大致经历了原始农业、传统农业到现代有机农业三个阶段。 有机食品已成为世界农业领域发展最快的一个产业。全球有机产品市场正在以20％～30％的速度增长。几年内将达到1000亿美元。有机农业最显着的特点是博大精深的环保文化内涵，开发有机食品不仅是实现环保文化的物质载体，而且是协调经济、社会和生态效益，实现农业可持续发展的有效举措和重要保障。 最重要的是全球农产品市场的深层结构性变化，近年全球兴起的“绿色革命”创造了高速增长的健康有机产品市场，全球销量从2000年的160亿美元增长至2001年的190亿美元，预计在2003年将达240亿美元，国际有机食品市埸每年上升20-30%。 中国有机食品有着巨大的国际市场和潜在的国内市场。国际上对中国有机产品的需求逐年增加，越来越多的外商想要进口中国的有机食品；国内有机食品的消费也呈上升趋势。1994年国家环境保护局有机食品发展中心(OFDC)的成立标志着我国真正开始有机食品的生产和开发。据有关资料统计，我国有机食品的出口贸易总额1995年为30万美元，1997年达到800多万美元，1999年又猛增到1500万美元，年出口增长率保持在30％以上。中国的有机食品在国际市场所占的份额将达到1％～2％，每年可出口创汇10多亿美元。 当前，世界农业和农村发展主要面临四大难题，一是食物安全，这在发展中国家表现十分严峻，具有长期性；二是安全(质量)食物；三是资源和生态环境安全；四是农民增收与经济安全。目前，我国正处于从传统农业走向现代农业的阶段，有机农业是我国现代农业的重要组成部分和主要发展方向。我们必须认真总结和发掘传统农业的技术精华和建设经验，积极发展有机农业，这不仅有利于保护我国农村生态环境、发展农村经济，解决食品安全和人体健康问题，而且有利于促进传统农业向现代化农业的转变，推进农业市场化与国际化进程，突破绿色壁垒对农业发展的制约，协调统一经济、社会和生态三效益，最终实现农业的可持续发展。 我国加入WTO后，农业面临着开放的压力，传统的产品必将失去市场竞争力。我国的农产品在未来的一段日子，将会发生一个相当大的转变，主要原因有下列各点： 目前国内蔬菜市场品种繁多，随着蔬菜面积的扩大，许多地区蔬菜总量已趋于饱和，随着人们生活水平的不断提高，特别是一些高度发展的城市，如长沙、广州、深圳等的消费水平较高，健康意识较强的地方，促使高档蔬菜市场的出现和急速发展。 传统农业对环境的污染日益严重，蔬菜生产的现状与农业可持续发展之间的矛盾也日渐突出，21世纪蔬菜业如何发展，已成为蔬菜工作者思考的重要问题，在政府的政策支持下，合乎环保原则的农产品生产方式将会越来越受重视。 我国农产品生产工艺一直都处于较低的水平，和国外同类产品在质量和价格上都有一个非常大的差距，加入WTO后，由于预期会面临更大的冲激，在汰弱留强的竞争环境下，将促进创汇蔬菜和有机食品蔬菜的发展。 由于现代农业生产中大量使用化肥、农药、生长调节剂等农用化学品，使农业环境受到不同程度的污染，使生态系统遭到破坏，土地持续生产的能力下降，农业生产徘徊不前，随着污染物质的迁移和恶性循环，生产的粮食也受到不同程度的污染，致使食品品质下降，这势必危害人类的身体健康。所以发展有机食品产业对人类食品安全和人体健康也有重要意义。 有机农业是一种完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。在有机农业生产体系中，作物秸杆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源；作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段，主要目的是要使用一种合乎自然生态原则，对环境无害的农作手段，生产对人体健康有益的农产品，以满足人类对食品在质与量上的要求。 由于过往传统农业对土地的污染和破坏，有机农业生产体系的建立需要有一个转换过程，以合乎有机农产品的严格要求，同时也需要一个具公信力的认证机构加以确认，这过程可长达二、三年之久，所以行业的门坎较高，资金投入和技术要求也很大，有机农业的生产过程成本比较高，相对来说产品的价格也随之增高。 我们长沙香草园农业科技有限公司拟在中国长沙开展有机农场项目，该项目符合当今国际上环保和健康趋势，具发展潜力的朝阳产业项目。 1事业使命 通过中国唤醒地球环境的复苏 在世界最早的文明古国当中，中国是唯一经历五千年而仍然能够连棉不断维持