波尔多二级酒庄.ppt

二 级 酒 庄 1855年的波尔多分级制度可谓影响深刻，经过长达一个世纪多的发展，其影响力从当初的波尔多地区逐渐扩散到全世界，已从一个单一的分级制度升华为新旧世界葡萄酒交易的衡量标准，如今，全世界的所有中高端酒庄的产品定价策略和其不无关系。所以当时波尔多地区的葡萄酒经纪人当之无愧的的成为排名表的权威指定人。? 能够登上1855年分级表的酒庄绝不局限于在1854年表现优异的酒庄，其分级是基于每款葡萄酒多年来的表现而确定的，只有那些质量长期稳定，经过数十年上百年的长期认可才有机会入围，所以1855年能够登上这份表的酒庄代表了他们有能力长期稳定地酿制顶级葡萄酒。? 这份表在1855年巴黎世博会的开幕前夕顺利出炉，从一级到五级总共有58家列级酒庄，57个来自梅多克地区，只有红颜容庄园(Chateau Haut-Brion)来自格拉芙地区(Graves)。排名在长达150多年的历史里作过两次变化： 1855年佳得美庄园(CH.Cantemerle)补选五级酒庄； 1973年武当王庄园(CH.Mouton Rothschild)晋级一级庄； 有数个酒庄因为历史或酒庄本身原因，也从一个分裂为数个，改变如下： -二级酒庄CH.Rauzan 分成了鲁臣世家（CH. Rauzan-Segla）与露仙歌(CH. Rauzan-Gassies)两家； -二级酒庄Chateau Leville分成了雄狮(CH. Leoville Las Cases)和乐夫普勒(CH. Leoville-Poyferre)以及巴顿(CH. Leoville-Barton)三家； -二级酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了男爵古堡(CH.Pichon Baron)和女爵古堡(CH. Pichon Lalande)； -三级酒庄Chateau Boyd分成了贝卡塔纳(CH. Boyd-Cantenc)和布朗康田(CH. Cantenc-Brown)； -五级酒庄Chateau Batailley 分成了巴特利(CH.Batailley)和奥巴特利(CH.Haut-Batailley)； -四级酒庄Chateau Poujet-Lassale已经由于历史性因数不复成在了。 ? 经过这些变化之后，排名列表的总共数量从1855年的58增加到61个 Seconds Crus 二级酒庄 Chateau RAUZAN-SEGLA - Margaux 鲁臣世家庄园 （玛歌村） Chateau RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄园 （玛歌村） Chateau LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien 雄狮庄园（圣祖利安） Chateau LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien 乐夫普勒庄园（圣祖利安） Chateau LEOVILLE BARTON - Saint-Julien 巴顿庄园（圣祖利安） Chateau DURFORT-VIVENS - Margaux 杜夫维恩（玛歌村） Chateau GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄园 （圣祖利安） Chateau LASCOMBES - Margaux 力士金庄园（玛歌村） Chateau BRANE-CANTENAC – Margaux 布朗康田（玛歌村） Chateau PICHON-LONGUEVILLE - Pauillac 男爵古堡（波亚克） Chateau PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡（波亚克） Chateau DUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien 宝嘉龙庄园（圣祖利安） Chateau COS DESTOURNEL - Saint-Estèphe 爱士图尔庄园 （圣埃斯塔菲） Chateau MONTROSE - Saint-Estèphe 玫瑰庄园 （圣埃斯塔菲） 鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan Segla ) 鲁臣世家 (Chateau Rauzan Segla ) 产区：Margaux玛歌产区 品级：1855年分类为顶级第二类 (Second Growth) 葡萄品种： Cabernet Sauvignon 卡本内．苏维翁 66%Merlot 梅洛 28 %Cabernet Franc 品丽珠 4%Petit Verdot 小维泽尔 2% 葡萄园：107公亩 葡萄树龄：平均25年 贮存橡木桶：20月 成熟期：7-22年  本酒堡于1994年被香奈儿Chanel集团的Whertheimer家族买下后，即涌入大笔资金整顿，许多设备及技