心意炖品饮品休闲小站创业计划书资料.ppt

心意炖品饮品休闲小站 创业团队：上帝是菜鸟 联系QQ 联系地址：Internet 创业计划完成时间：2011年5月4日 目录 一、公司简介 二、主要产品和业务范围 三、市场概况分析 四、营销策略 五、财产计划 六、经营目标 七、风险与风险管理 * 一、公司简介 本店是一家炖品、饮品店，取名叫做心意炖品饮品休闲小站，地址在广西富川县县城步行街路口，分为上下2层，总面积90㎡ * 店铺具体人员分配 店长 财务主管1名 厨师1名 服务员3名 厨师助理1名 收银员1名 * 二、主要产品和业务范围 1、炖品：土鸡炖蘑菇 猪脚炖花生 炖乳鸽 炖乌鸡 排骨炖冬瓜 * 2、饮品：八宝粥 黑米粥 清补凉 绿豆沙 花生马蹄汤 玉米糖水 香芋糖水 * 3、煲类：芋头煲 茄子煲 鸡翅煲 豆腐煲 * （二）业务范围 本店面向全体社会人员开放，营业时间为每日11点至24点，以顾客上门消费为主，开业一年内暂时不支持送餐上门外卖业务。 * 三、市场概况分析 市场现状综述 饮食业是一个比较广泛的行业，民以食为天，吃是每个人每天必须的，随着生活水平的进步，人们对于吃也是越来越讲究，人们会更喜欢到店铺选择自己喜欢的美食，开一家炖品饮品店是一个不错的创业选择 * 竞争者分析 竞争者分析 炖品店 饮品店 毛姨炖品店 瑞光炖品店 冰炫饮吧 * 市场定位与消费者分析 本店定位于中端店 潜在消费群体 学生 上班族 * 四、营销策略 （一）价格策略 一楼餐厅，不设最低消费，消费者可以自主选择消费。 二楼餐厅，设最低消费，每位最低10元。 （二）产品策略 以多产品增强市场竞争力，改善产品口味，吸引顾客。 （三）分销策略 本店暂时只服务于上门消费 * （四）促销策略 1、开业期间，招聘3名零时兼职工，负责到给路段发宣传单 2、在开业时在富川电视台做一个小广告。 3、 在我店开业的3天时间内，消费满10元赠送VIP卡一张，在今后一年内凭VIP卡在本点消费可以享受9折优惠，或者单次消费满150元，可办理VIP卡一张。 * 各类食品的价格 * 五、财产计划 （一）店铺出资人员出资额 侯震，出资10万元整 郑松，出资10万元整（附带家传炖品配方） （二）股份分配以及盈亏担责 侯震，占45%股份，承担45%盈亏。 郑松，占55%股份，承担55%盈亏。 （三）店员工资分配： 厨师助理 1200元/月 + 津贴 服务员 底薪 750元 + 津贴 收银员 底薪 780 元 + 津贴 * （四）店面面积及租金：一层，40 ㎡ ，租金2800元/月 二层，50 ㎡ ，租金 1400元/月 共计 90㎡ ，租金 4200 元/月 （五）店面设施：餐桌 15 张 ，400 元/张 ，共计 6000 元 椅子 70 把 ，80 元/把 ，共计 5600 元 空调 3 台 ， 2000 元/台， 共计 6000元 冰柜2台， 2500元/台 ，共计5000元 碗 ，100 个 ， 3元/个， 共计 300 元 勺子，100 个，1.5个/元，共计150元 炖品盅，100个，15元/个，共计1500元 煲，30个，45元/个，共计1350 元