我要吃寿司学习单班级-十二年国民基本教育国中教师有效教学深耕.PDF

十二年國民基本教育國中教師有效教學深耕推廣計畫 優良教案甄選比賽 教學計畫（教案）設計 教學領域 藝術與人文領域 教學時間 7堂課(315分鐘) 單元名稱 好色的壽司 教材來源 康軒藝術與人文課本、自編、網路參考資料 以色彩學及美的十大原理原則為基礎，透過做壽司的過程了解如何 教學理念 配色、造型設計以及擺盤設計。 教 學 研 教學資源 網路資源、藝術與人文課本 究 透過實作壽司融合色彩學讓學生可以清楚了解生活中的配色對於 教學目標 食物視覺的影響。 1-4-1了解藝術創作與社會文化的關係 1-4-3嘗試各種藝術媒體，探求傳統與非傳統藝術風格的差異 2-4-8運用資訊科技，蒐集中外藝術資料，了解當代藝術生活趨勢， 能力指標 增廣對藝術文化的認知範圍。 3-4-9養成日常生活中藝術表現與鑑賞的興趣與習慣 3-4-10 透過有計劃的集體創作與展演活動，表現自動、合作、尊 重、秩序、溝通、協調的團隊精神與態度。 教學策略 講述教學法 分組教學法 楊桃美食網『簡單做壽司』 /watch?v=pJYyzbE-R9I 參考資料 小熊造型壽司 /watch?v=wcFU45zEWxY 單元名稱 節數 教 學 單元一 圖解大自然 3 架 構 單元二 動手做壽司 4 教學 堂數 教 學 活 動 教材教具 評量 時間 第一堂 壹、準備活動 PPT 學習單 教師：教學影片、教學PPT、12色相環卡 投影機 實作評量 學生：帶著認真學習的心 教學教具 貳、引起動機 引起動機： 1. 透過sony的螢幕顯示技術廣告，詢問學生在影片中看