茶贸易的历史幻灯片.pptVIP

清朝茶叶对外贸易 中国是世界茶叶原产地,千百年来中国茶叶不但独占世界茶市,是世界茶叶消费的唯一来源,而且外销历史悠久,在中国古代贸易中地位特突。自十八世纪起,茶叶出口价值超过传统出口商品丝绸、磁器,终于成为出口创汇的支柱货物。研究中国古代茶叶对外贸易,实质上就是研究世界古代茶叶贸易。 一、茶叶的种类 茶叶按季节分：春茶，夏茶，秋茶，冬茶。 茶叶按色泽分类有：1、绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)　代表为：日照绿茶、蒙洱茶、信阳毛尖 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。 2、黄茶 代表为：霍山黄芽蒙洱银针 3、白茶 代表为：白毫银针白牡丹 4、青茶(乌龙茶)代表为：铁观音,大红袍 5、红茶代表为：祁门红茶,荔枝红茶 6、黑茶 代表为：普洱茶,六堡茶,湖南黑茶(渠江薄片金茶) 二、茶贸易的历史 茶在中国的传播，就从西汉王褒《僮约》为始，至唐朝中期普及南北，共用了８００多年。但是，茶从１７世纪初首输荷兰，由欧洲进一步传饮美洲、非洲和澳洲，也只用了仅一个多世纪。 欧洲出版的最早介绍茶叶的著作：是１６世纪５０年代威尼斯作家拉马歇所写《中国茶》； 最早把茶运销西欧的：是１６１０年荷兰东印度公司的船队。接着由西欧、中欧传遍整个欧洲和世界其他许多地方，使茶和丝绸，成为中国和西方贸易的两种主要商品。 　进行茶叶贸易的国家：在１９世纪７０年代以前，世界茶叶贸易主要是西方各国与中国的贸易。其时除中国以外，产茶的国家还有日本和朝鲜，但他们出产的数量都不多。而在西方各国的茶叶贸易中，尤以英国东印度公司为著 英国东印度公司：英国和东印度公司在长期独擅华茶贸易的过程中，一方面获得了大量税收和巨额利润；另一方面，又由于中国自给自足的自然经济对英国工业产品的天生抗性，英国在英中贸易中又长期处于逆差的地位，银两随茶叶贸易额的逐年提高，一年比一年更多地流向中国。于是为了更多的财富，他们发动了鸦片战争。 鸦片战争对茶叶贸易的影响：鸦片战争之后，中国被迫对外开放，俄国、美国等也竞相参与了华茶贸易，从而也打破和结束了英国东印度公司对中国茶叶贸易长期垄断的局面。把中国的茶叶出口和茶叶生产，更进一步地放置于世界茶市之列，使中国茶的生产、贸易，直接或较大地受到国际茶叶市场经济的影响和调控。 鸦片战争以后，随各国从我国输入茶叶逐年增长的需要，我国特别是福建、广东、江西、安徽和湖南、湖北等省的茶叶生产，在咸同年间，一哄而起，出现了一个盲目发展高潮。对清朝咸同年间我国茶业的较大发展，我们曾形象地称之为是我国古代或传统茶业的“回光返照” 。 回光返照？ 清朝咸同年间是我国古代或传统茶业的“回光返照” 原因：清朝中期和鸦片战争以后，虽然因西方茶叶特别是红茶消费的持续跃增促使中国茶叶出口和茶叶生产呈显著上升的势头，但这时中国传统茶学和茶叶技术，则已进入了萎蔫和不再有生气的阶段。所以，对清朝咸同年间我国茶业的较大发展，我们曾形象地称之为是我国古代或传统茶业的“回光返照”。 清代后期我国茶业的这一飞跃发展，与国外对红茶需要的剧增是相联系的，所以，在茶类生产上，也表现出以红茶为主的发展特点。 清朝中国茶叶生产受国际茶市影响出现的这种大起和大落，正好也构成我国茶业由古代向近代转化的独特背景。茶古代和近代分界，不是1840，而当以１９世纪末出现的中国茶业改革或振兴运动为标志。 茶叶贸易转折点：1886年是我国历史上茶叶生产和出口的一个重要转折点。1886年以后，由于英国在印度、斯里兰卡引种和发展茶叶生产获得成功，大批新茶园投产，他们对自己的茶业实行保护政策，结果使中国茶业由持续快速发展，蜕变为连年急剧大落。 1886年后,印度和斯里兰卡培育中国武夷山小种红茶成功,出口骤减,中国茶叶完败.如宣统《南海县志》也载：“茶叶从前为出口货大宗，现在出口之数，历年递减。光绪十八年出口尚有六芳五千担，至二十八年，出口不过二万四千担，盖西人多向锡兰、印度购茶，以其价廉也。 ” 我国古代茶业和茶叶科学技术，不是自然和自发走上向近代发展，而是在与西方近代茶业和近代茶叶科学技术相比较败北以后，被迫和被动走上革新和振兴之路。至此，茶贸易进入低潮期，已无力回天。 谢谢！ 11历史1班 黄玲玲 2011084134