茶树气象性灾害及防御幻灯片.ppt

二、旱、热害的原因 热害:当强烈的太阳辐射热上升到茶树本身所能忍耐的最大限度——日温大于35℃时，湿度又低，持续多天就会出现热害。 二、旱、热害的原因 强烈的日照加上长期无雨，是形成茶树旱热害的主要条件。 茶树生育状况、树龄阶段、茶园肥培管理水平，茶树群体结构以及地形、地势、坡向也是影响旱热害的重要因素。 三、旱、热害的症状 茶树遭受旱热危害症状： 1. 先是越冬老叶或春梢的成叶，其隆起的叶肉部分产生红变。大多数从叶片主脉的中、基部及叶尖逐渐扩大，亦有从叶缘向内扩展，其发生很不规则。叶色也由黄、红至褐，继而整叶焦灼，叶向内卷，直至脱落，重则植株干枯死亡。 三、旱、热害的症状 茶树遭受旱热危害症状： 2. 由于体内水分供应不善，致使茶树顶梢萎蔫，生育无力，幼芽嫩叶短小轻薄，卷缩弯曲，色枯黄、芽焦脆，幼叶易脱。 3. 大量出现对夹叶，茶树发芽轮次减少，降低茶叶产量和品质。 三、旱、热害的症状 茶树遭受旱热危害症状： 4. 茶苗受害是自顶部向下干枯，茎脆，轻折易断，根部逐渐枯死，若根部还没死，遇降雨或灌溉又会从根茎处抽发新芽。 这主要是由于顶部幼嫩芽叶，适应不了强烈阳光照射而灼伤。 四、旱、热害及其防御 1．选用耐旱良种 2．合理密植 3．抗性锻炼 4．浅锄保水 5．种植绿肥 1. 选用耐旱良种 *浅根性无性系的抗旱能力随根入土的深度而增加，叶片水分扩散阻力高的和气孔密度小的，抗旱性强。 *表皮和角质层厚的品种蒸发量少，受害较轻。 *叶张大、叶柄长、叶肉肥厚、质地柔软、色泽深绿、在叶片解剖上组织结构疏松的品种，受害重。 2. 合理密植 *成年茶树：茶园深翻改土、增施肥料、铺草灌溉、浅耕锄草、合理间作和种植遮荫树来保持茶园土壤水分，提高空气湿度。 *幼龄茶树：由于根浅苗嫩、更易遭旱、热危害，常出现焦苗和死苗现象。 3. 抗性锻炼 *在移植之前，要及时拆去苗圃的遮荫物，使之早期能接受高温考验，以提高结合水比例，这是增强幼苗热稳性的分子生物学基础。 4. 浅锄保水 *锄草松土、铺草覆盖、插枝遮荫，均可直接减少水分蒸发，保持土壤含水量。 直播茶园，必须重视保芽，在幼芽出土前提早遮荫，以安全度过早热危险期。 5. 种植绿肥 *种植绿肥，可减弱夏季强光照射，有助于苗期的防旱，防止茶苗的灼伤死亡 。 五、旱、热害的补救措施 *在旱情过后： 1. 对受害茶树的枯枝干叶，采用不同程度的修剪措施； 2. 增施速效性氮肥和钾肥，使受害茶树迅速恢复生机，促进新梢萌发，培育秋梢； 3. 采取提早封园或留叶采摘的办法，以尽快恢复树势。 《 茶树栽培学 》 农学院茶叶科学系 —栽培育种教研室 第二节 茶树旱、热害及其防御 第一节 茶树冻害及其防御 第九章 茶树气象性灾害及防御 第一节 茶树冻害及其防御 一、寒害、冻害的概念 二、冻害的症状 三、冻害发生的原因 四、冻害防御 五、冻害后的补救措施 一、寒害、冻害的概念 寒害：是指茶树在其生育期间遇到反常的低温，但低温是在零度以上直接或间接受害的。 冻害：是当温度短时间下降到0℃以下，使茶树遭受伤害或死亡。我国不少茶区每年都出现不同程度的冻害。 二、冻害的症状 1. 生机受破坏，产量下降；因生理抗性增加了花青素含量。 2. 成叶边缘变褐，叶片呈紫褐色，嫩叶出现“麻点”或“麻头”。用这样的鲜叶制绿茶则滋味苦涩。制红茶，因酚类化合物的减少而发酵不良，香气降低，影响成茶品质。 3. 茶树遭受严重冻害时，整棵秃枝或枯死。 二、冻害的症状 4. 受冻叶枯脱落，越冬芽受害。继而枝梢干枯，直至整株冻死。这是由于茶树的叶片对低温反应最敏感。幼叶初冻是自叶尖、叶缘开始蔓延至中部。成叶失去光泽、卷缩、焦枯，一碰就掉，一捏就碎。 三、冻害发生的原因 茶树受冻的主导因子是低温危害。 当叶温降到0℃以下时，细胞间隙的游离水结冰(结合水的冰点在-20∽-25℃以下)。因胞间结冰和原生质内产生冻结，冰晶划破了细胞膜或毁坏其半透性能。在冰点以下的水分结冰膨胀，使细胞组织破裂。 三、冻害发生的原因 温度过低，土壤里的水分冻结，使泥土冻裂，寒气从裂缝中进入，把根冻坏。 同时，由于土壤冻结时体积膨胀，往往有些细根被拉断，等到天气回暖解冻，茶细根悬空，不能与土壤密接，根系吸收不到水分和养料，也会枯萎死亡。 四、冻害防御 1．农业技术措施 2．防冻的物理方法 3．防冻的化学方法 1. 农业技术措施 加强茶园肥培管理，增强树体对低温的抵抗力，是茶树防冻的有效方法。 （1） 合理施肥 （2） 深耕培土 （3） 行间覆盖 （4） 茶园灌溉 （5）修剪和采摘 （1） 合理施肥 寒冷地的追肥要掌握 “前促后控”的原则，前期早施多施肥，