非常规饲料资源的开发和利用幻灯片.ppt

(五)动物性下脚料饲料 ?主要指屠宰厂下脚料，皮革工业下脚料、水产品加工厂下脚料、昆虫等动物性饲料资源，这些资源可依其组成分为动物蛋白质资源和动物矿物质资源两类。前者主要包括血粉、猪毛水解粉、蹄壳、制革下脚料、羽毛粉、肉骨粉、蚕蛹、蚯蚓等；后者包括骨粉和蛋壳粉两种。动物性蛋白质资源常用发酵法、酶化法、热喷法、膨化法等方式处理后再利用。 羽毛粉 羽毛粉是由各种家禽屠宰后的羽毛以及不适于作羽绒制品的原料制成。一只家禽可产羽毛0.2㎏左右，我国羽毛资源每年有几十万吨，如1993年资源量可达79.56万吨 ，居其他动物性饲料资源之冠，但饲用羽毛粉的产量却很低，绝大部分没有利用而 白白浪费，十分可惜。 （1）粗蛋白质 羽毛粉的粗蛋白质含量达80%以上，高于鱼粉。其氨基酸组成特点是甘氨酸、丝氨酸含量很高，分别达到6.3%和9.3%。异亮氨酸含量也很高，可达5.3%，适于与异亮氨酸含量不足的原料(如血粉)配伍。羽毛粉的另一特点是胱氨酸含量高，尽管水解时遭到破坏，但仍含有4%左右，是所有饲料含量最高者。 （2） 热能 加工方法适当的羽毛粉，其粗脂肪含量应在4%以下，代谢能水平可达10.04MJ/㎏。代谢能水平愈高 蛋壳粉 废弃的蛋壳可用来制成蛋壳粉，它含有丰富的无机盐类和少量的有机物质，可混入饲料中喂家畜和家禽，以补充钙的不足，促进畜禽生长发育。据测定，蛋壳粉中含有碳酸钙94.54％，蛋白质1.15％，碳酸镁和磷酸钙4.36％。蛋壳粉还可作肥料以及加工去污粉等，认真研究蛋壳粉的生产利用，变废为宝，是有一定的经济价值的。 (六)粪便再生饲料资源 一般指畜禽排出的粪便中仍含有一定的营养物质，经过适当的处理调制成新的饲料，主要包括鸡、猪、牛粪等。鸡粪中不仅蛋白质含量高，氨基酸组成较完善，而且含有B族维生素、矿物质。且可通过热喷、发酵、干燥等方法加工处理，以减少有害微生物，防止有机物降解过快。猪、牛粪等相对鸡粪营养价值较低，但同样可以通过发酵作为畜禽饲料。 (七)矿物质饲料 指能提供多种矿物元素，促进动物体新陈代谢，且无毒害的天然矿物。常用的有天然沸石、麦饭石、膨润土、泥炭等。它们可以作为矿物质添加剂来饲喂畜禽。 膨润土 膨润土是由酸性火山凝灰岩变化而成的，俗称白粘土又名斑脱岩，是蒙脱石类粘土岩组成的一种含水的层状结构铝硅酸盐矿物。膨润土的主要化学成分为SiO2、Al2O3、H2O,以及少量的FeO、Fe2O3、MgO、CaO、Na2O和TiO2等。 膨润土含硅约30%，还含磷、钾、锰、镍等动物生长发育所必需的多种常量和微量元素。并且，这些元素是以可交换的离子和可溶性盐的形式存在，易被畜禽吸收利用。 膨润土具有良好的吸水性、膨胀性功能，可延缓饲料通过消化道的速度，提高饲料的利用率。膨润土可用作微量元素的载体和稀释剂，同时作为生产颗粒饲料的黏结剂，可提高产品的成品率。膨润土的吸附性和离子交换性，可提高动物的抗病能力。 麦饭石 麦饭石，是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。 麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括Sl2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、k2O、Na2O、TiO2、p2O5、MnO等，还含有动物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约58种之多。 麦饭石的作用有很好的口感，加入麦饭石后家畜进食更好，可以增加产奶量，防止饲养失调，减轻排泄物的气味，（确保）有助于家畜的健壮；可以吸收肠内的异味，消除排泄物的恶臭。这样，苍蝇的数量会减少，有益于动物的健康。 麦饭石活化水，可用作肉牛、奶牛和猪饲料，能提高身体及血液中PH值，改善肠功能，提高饲料质量标准；预防腹泻和胀气；提高产奶量和奶的质量（防止出现酸度过高或劣质的牛奶） 和提高肉的质量。 （八）其它 一、菌糠 菌糠是农作物秸秆等副产品与化肥等复配料供食用菌生长后的废弃物，食用菌在富含纤维素的物质上生长繁殖过程中，能产生大量分解纤维素、半纤维素的复合酶和降解木质素的过氧化酶，能将农作物秸秆等副产物中的纤维素、半纤维素和木质素分解成葡萄糖、酮类化合物等供给食用菌和菌丝体生长繁殖。收菌后，基料残留丰富的菌丝体及经食用菌酶解后发生质变的粗纤维复合物，其营养价值得到明显改善。 据测定，收菌后的菌糠，粗纤维降解50%、木质素降解20%，粗蛋白质含量由原来的2%可提高到6%-7%,脂肪含量比种菌前能增加1-5倍，而且易于粉碎、气味芳香、适口性好。此外，菌糠中还含有丰富的氨基酸、多糖、铁、钙、锌和镁等矿物质元素，以及一些代谢产物如微量酚性物、少量生物碱、黄酮及其贰类，还含有肌酸、多肤、皂贰植物角醇及三菇皂贰等化学物