订单管理与生产效率提高幻灯片.ppt

2007　06　29 管理改进 * 5-5　提高效率的重点 稳定动力生产效率； 水、电、汽、风、冷、CO2、污水处理的生产要求是高可靠性，任何一点失误都会给公司造成重大损失，提高动力生产供应效率的途径还是强化TPM管理。 锅炉生产首当其冲，其主要问题来源于燃料供应和夜间生产执行力。制冷生产的重要性和节能潜力需要有制冷设备自控运行的良好功效，让冬修锅炉、夏修冷冻的说法见鬼去吧。 污水处理的COD指标实现50MG以下，关系公司生存与否。 2007　06　29 管理改进 * 　　谢谢 2007　06　29 管理改进 * 　　订单管理与生产效率提高 　从TPM开始 　　　　　　　　　　　　华润雪花啤酒（温州）公司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　顾延春 2007　06　29 管理改进 * 1　工厂目标与投入产出 工厂目标： 满足目标客户需求。 实现股东和员工的价值，成为可持续发展的最优化啤酒专业生产厂。 投入：人力资源、管理控制、技术装备、材料。 产出：质量、成本、保证率。 2007　06　29 管理改进 * 1　工厂目标逐级拆分 满足客户需求： 质量： 品尝、理化、消费点质量、质量指数。 理化：原料、麦汁、发酵液、清酒、成品指标。 清酒：CO2、原浓、酒精份、浊度、溶解氧、、 成本： 变动成本、制造费用、管理费用、财务费用。 变动成本：酿造成本、包装成本、能源消耗。 能耗：水、电、汽（煤）消耗。 保证率: 效率、设备完好率、资本利用率。 效率：生产效率、管理（工作）效率、设备效率。 生产效率：酿造效率、包装效率、动力保证效率、、 　　　包装效率：开箱、洗瓶、装酒、杀菌、贴标效率、、 　　　 2007　06　29 管理改进 * 1　三个产出绩效关系图示 质量 成本 保证率 产品产出 消费点质量 品尝指数 理化指标达标率 设备完好率资本利用率效率　 电水汽耗 包装物损粮耗酒损劳务费用折旧维修 2007　06　29 管理改进 * 　2-1　保证率 效率、设备完好率、资本利用率的总合： 其实质是按时交货： 效率：酿造效率、包装效率、动力保障效率。 设备完好率：停机率、设备开动率。 资本利用率：产能利用率、流动资金周转天数、闲置资产比率，投资回报率。 2007　06　29 管理改进 * 2-2　保证率－效率　 要按时供货必须关注效率：　 效率：单位时间内的工作、管理、生产效果。 以工作、管理效率保证生产、设备效率。 不断追求效率的提升，必然对提高稳定质量、降低成本产生巨大拉动作用。 啤酒厂最重要的效率是包装效率。 2007　06　29 管理改进 * 2-3　保证率－设备完好率 有完好的设备才能按时交货： 生产技术装备应时时处于完好状态，以保证能进行高可靠性的运行。 采用全面生产维护－TPM体系是确保设备完好率的根本措施。 解决故障停机是所有生产人员，而不只是维修人员的工作。 2007　06　29 管理改进 * 2-4　保证率－资本利用率 提高资本利用率： 最佳产能配置要从设计、建厂开始。 根据订单，有效匹配生产资源，合理利用现有资本，提高生产组织管理水平。 因技术升级、生产规模扩大、工厂设计配置不当会产生闲置资产，使资本利用率降低。 人力资源是最有潜力的第一资本，珍惜每个人才的工作能力，发挥人才的聪明才智至关重要。 2007　06　29 管理改进 * 2-5　保证率-确保全天候 较好的生产输出水平： 有较好的效率、设备完好率和资本利用率，就是工厂随时具备最大、最好的生产运转输出水平。 提高工厂的保证率水平，在于对生产力组合中“缺陷”的及时有效弥补。 三项指标的核心是抓住效率，提高效率的关键是设备维护，设备管理好的途径是TPM，实施TPM是关注细节。 2007　06　29 管理改进 * 3-1　按时交货从订单开始 生产组织的唯一依据－订单： 在市场经济模式中，组织生产的依据就是订单。 相当一部分工厂对短缺经济时代的啤酒旺销仍有怀念，按计划组织生产的惯性可能还在防碍按订单组织生产。 啤酒市场的激烈竞争决定了需求变化很快，生产如果跟不上这种迅速变化就会贻误时机，浪费市场资源。而跟上变化，生产厂就要增强机动能力，保证按时交货。 2007　06　29 管理改进 * 3-2　订单管理 订单产生要基本准确： 准确提出订单是销售管理的基本功。 预测市场需求还是有规律遵循的。 汇总每个经销商的需求，加上对市场趋势的分析判断和公司促销政策的影响，变成销售订单。 一般而言，成熟品牌在成熟市场需求变化相对稳定，但在新市场开发时变数较大。 新产品提前预测需求很难，因为上市成功率是不确定的。 2007　06　29 管理改进 * 3-2