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花田，海岸，古堡普罗旺斯薰衣草的天堂我的紫色梦想 普罗旺斯概况 普罗旺斯景点 普罗旺斯节庆活动 普罗旺斯旅行最佳时期 普罗旺斯历史文化 普罗旺斯美食 美食介绍 美酒 推荐餐厅 普罗旺斯住宿 普罗旺斯交通 普罗旺斯当地特色 普罗旺斯旅游贴士 概况 普罗旺斯(Provence)位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河“Rhone”流过，很多历史城镇，自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，迷人的地中海和心醉的薰衣草，令世人惊艳。整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野;跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻；寂寞的峡谷、苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会......全都在这片大地上演绎万种风情。普罗旺斯是浪漫的代名词，历史悠久的艺术喷泉小城艾克斯，梵高、塞尚画中的阿尔勒，观赏最美的梧桐大道，遥望圣维克多山。普罗旺斯地区景色多彩多姿，文化纷繁复杂，教皇宫、断桥、钟楼广场、圣母院大教堂都是不容错过的景观。 罗列普罗旺斯的景点，真是数不胜数，充满艺术文化气息的亚维农（Avignon）、有着美丽隆河夜景和梵谷咖啡座的亚尔（Arles）、虽然有万神庙但却挺现代化的尼姆(Nimes)、拥有壮观古罗马歌剧院的橘城（Orange），还有圣雷米（St Remy）的梵谷疗养院、炙热到让人要烧起来的石头城雷博（Les Baux）、薰衣草之旅三连发的普罗旺斯著名地标石头城葛德（Gordes）、可爱的红土城鲁西昂（Roussillon）以及薰衣草博物馆。 亚维农 亚维农（Avignon）是位于法国南部，隆河左岸的一座城市。有食品、化学、冶金、精密机械、纺织、造纸等工业。市内有宫殿、教堂等，还有建于十二世纪的阿维尼翁桥。旅游业颇发达。1995年，亚维农历史城区被列入世界文化遗产。 阿尔勒古代剧场 米斯特拉尔广场 尼姆（Nimes）是法国南部城市，加尔省的省会，尼姆集古罗马、古典与现代的风格于一身。这是一座历史之城，充满活力，有数不尽的文化宝藏。它将丰富的历史遗迹保护得尽善尽美，同时有能掌握时代的脉动，发展当代艺术，让这里更加美好。 普罗旺斯的活动之多，以至于到了令人目不暇给的地步.从年初二月的尼斯嘉年华、蒙顿柠檬节、7～8月的亚维农艺术节、欧洪吉的歌剧节，甚至是8月普罗旺斯山区的薰衣草节。 在普罗旺斯夏日尤其热闹，四处都有音乐活动，如安提布的爵士音乐节、坎城旧城的音乐表演、海上的烟火晚会，仿佛只有用热闹缤纷的大型活动，才能呼应这种无拘无束的岁月。 除此之外，在普罗旺斯，看海报很重要，它们既是具有艺术价值的平面设计佳作又是重要的节目预告，你总能找到自己感兴趣的节目：狂欢节期间的主要节目斗牛表演、盛装马队表演以及传统集市、现代艺术沙龙、摄影展甚至宠物展。 比起八月的懒散和十月的低沉，四月和九月是充实的鲜活的，这两个月是文化艺术民风民俗活动集中的月份。一年两次、融合了西班牙和普罗旺斯传统的狂欢节就定在这两个月。这期间有普罗旺斯式斗牛、西班牙式斗牛和奔牛表演，传统盛装马队表演和展示普罗旺斯传统风俗的游行，以及非常现代的各种艺术活动，某些城镇还专门辟出露天场地，供那些入夜后还兴致高涨的年轻人饮酒跳舞。 普罗旺斯属地中海气候，冬季温和，夏天炎热。山区气候特点是冬季漫长，多雪，夏天炎热，多雷雨；山谷坡面间差异明显，并存在各种小气候。总地来说，这里气候温和，空气清新醉人，蔚蓝的海水像水晶般洁净。每年的日照时间达到300多天。 历史上的普罗旺斯地域范围变化很大。古罗马时期，普罗旺斯行省北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域。罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。随着古罗马的衰败，普罗旺斯又被其他势力所控制……法兰克、撒拉逊人、封建领主，还曾被法兰西帝国与罗马教皇瓜分。18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯是其中之一。到了20世纪60年代，法国行政省份又被重新组合划分成22个大区，于是有了现在的普罗旺斯－阿尔卑斯大区。 橄榄油、大蒜与西红柿许多人常用三种食物代表普罗旺斯的烹调特色：「橄榄油、大蒜与西红柿」。走在普罗旺斯，触目所及几乎都是绿油油的橄榄树，此地可以说是法国橄榄油生产的重镇，不仅造就了别致地自然景观，也提供了居民营养所须的油脂。橄榄也顺理成章的走入每家的厨房，橄榄酱（tapenade）即是最佳范例。 橄榄酱将大蒜与鳀鱼（anchovy）分别切碎，加入洗净的酸豆（capers）、百里香、香薄荷（savory）和柠檬汁，以食物处里机打匀，徐徐倒入橄榄油，并以胡椒调味。做好的橄榄酱涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的开胃菜，而以橄榄酱作成的法国面包更是普罗旺斯的特产，如果喜欢，还能拿橄榄酱来作菜呢！ 大蒜美乃滋提到普罗旺斯的特产，大蒜可是不