普通植物病理学绪论课件幻灯片.pptVIP

第一章?? 绪 论 研究植物病害的重要性 植物病理学的发展史 植物病理学的研究内容和任务、与其他学科的关系 农学专业学生如何学好植物病理学 一、研究植物病害的重要性 “民以食为天”，这是一个通俗浅显的道理。可以说，地球上只要有人类存在，就需要有植物生产，只要有植物生产，就会发生植物病害，只要有植物病害发生，就需要进行病害防治。不仅衣、食、住、行无一离开植物，离开农业，农业的历史大约九千年，这九千年间，地球人口增长了一百多倍，而且营养和健康水平大为提高。据我国的统计资料表明，人均寿命由解放前的50多岁增加到现在的70多岁。由此可见，植物的健康直接关系着人类的生存和健康。 但是，植物病害的大流行，会摧毁植物的健康，也就给人类带来巨大的灾难。其危害表现如下： 危害之一 减少产量，造成严重的饥荒。 1845~1847年，英国、爱尔兰马铃薯晚疫病大流行，造成几十万人饿死，200万人外逃流亡。 1880年，法国波尔多省，葡萄霜霉病，酿酒业几乎破产。 1910年，美国佛罗里达，柑橘溃疡病，烧毁25万株成树，300万株树苗，损失1700万美圆。 1943年，孟加拉水稻胡麻斑病大流行，导致200万人饿死； 1948年-1949年，辽宁苹果腐烂病，100多万株苹果树被砍掉； 1950年，我国小麦条锈病大流行，减产120亿斤，折合三千万人一年的口粮； 1970年，美国玉米小斑病T小种造成该病大流行，损失玉米产值约10亿美元，产量损失330亿斤； 1985年，河南小麦赤霉病大发生，损失小麦17亿斤； 1992年，山东小麦纹枯病发病面积2021.9万亩，防治面积1436万亩，损失14.9万吨； 1993年，北方棉区棉花黄萎病大发生，损失皮棉5万担； 1998年，山西玉米矮花叶病大发生，损失玉米5亿斤； 危害之二 降低品质。 棉花枯、黄萎病，可使棉花纤维长度、强度下降； 烟草病毒病，烤烟一般1.20元/斤，感病烤烟收购价只能为0.1-0.05元/斤； 甜菜褐斑病，使含糖量下降； 番茄病毒病，品质变劣；种子质量下降等； 锈病几乎毁了斯里兰卡广泛栽培的咖啡而改种茶树； 橡胶原产地巴西因南美疫病而难以发展； 危害之三 限制栽培和供应，甚至灭绝种群； 板栗干腐病由中国传入美国，曾毁灭了全美国当地的板栗树； 烟草黑胫病使栽培被迫东移； 华北地区因红麻炭疽病而停种红麻； 许多品种缩短了栽培寿命，甚至被淘汰，如北京的大刺瓜，由于不抗霜霉病，近于绝迹； 危害之四 影响外贸、出口； 柑橘黄龙病、溃疡病，不能出口； 美国的小麦矮腥黑穗病； 危害之五 毒害人畜。 病害不仅影响田间作物生长，还在产后的贮藏、加工、运输等过程中急需发病危害； 小麦赤霉病，病麦面粉食用后，头痛、呕吐、重则危及生命； 甘薯黑斑病，耕牛食后产生中毒性气喘病； 最有名的是发生麦角病的黑麦、燕麦、牧草，可引起人畜中毒和流产； 危害之六 农药污染和产品残毒； 危害之七 危及经济和社会的稳定； 鸡蛋、茶叶农药残留超标，不能出口； 1996年，山西玉米矮花叶病导致群众闹事；局部县市社会治安一度失控； 由此可见，植物病害不仅造成产量降低，干扰作物栽培和品种推广使用，甚至直接危害人畜健康、恶化环境；局部田块病害发生只减少当地农民的收入；大面积病害流行则会影响国计民生和社会生活的各个方面，从宏观上看，为保证人类健康就必须努力保护农业植物的健康，所以植物医学和人类医学肩负着同样光荣的任务； 二、植物病理学的发展简史 （一）、关于病因认识 经历了神道论—病害自生论—环境病因论—微生物病原学说—多因论 神道论 公元前239年，吕氏春秋，小麦黑粉病，记为“鬼麦”。外国人则把锈病看作“锈神作崇所致”。中国有些地方仍可见“麦娘娘苗”。 自生论 认为病害是自然发生的“自生论”。 环境病因论 认为植物病害是不适宜的环境气候直接引起的，虽然在植物病体上发现了菌体，但认为这是植物组织病后的产物，不是发病的原因。 二、植物病理学的发展简史 微生物病原学说 1807年，普洛弗特（Provest,M.)证实小麦黑粉病是真菌侵染所致。 法国的巴斯得（L.Pasteur,1822~1895)证明了微生物是由原来已经存在的生物繁殖而来，植物由于被某种微生物寄生后才引起了病害，树立了微生物病原学说。 同时：德国的狄巴利（Anton de Bery,1831~1888)以仔细观察和精确的实验研究阐明了许多真菌（包括马铃薯疫病菌，1861年；锈菌的转主寄生现象等）对植物的致病性及其发育循环和侵染循环。为植物病理学作出了划时代的贡献。 1878年，柏烈尔（T.J.Burrill)第一个肯定细菌能引起植物病害，并指出梨火疫病的病原是一种细菌。后经美国人史密斯（E.F.Smith)得以确认。被美国人称作“细