家畜环境卫生学031027.DOCVIP

家畜环境卫生学（031027） （Animal Environment Hygienic） 一、教学对象 动物医学专业 二、课程学分、学时及开课学期 学分：1.5 学时：24（理论15，实验9） 开课学期：6 三、先修课程 化学、气象气候学、微生物学、动物生理学、家畜生态学、家畜行为学、家畜病理学、营养及饲料学、家畜繁殖学、家畜育种学、牧业经营管理学、畜牧业机械化等 四、教材及参考书 《家畜环境卫生学》，刘凤华主编，中国农业大学出版社，2004年第一版 《家畜环境卫生学》第三版，李如治主编，中国农业出版社，2003年第三版 五、课程性质和地位 学科基础课。在动物生理生化、气象气候学、微生物学、家畜生态学、家畜行为学、家畜病理学、营养及饲料学、家畜繁殖学、家畜育种学、牧业经营管理学、畜牧业机械化等课程之后开课。 六、课程教学基本要求 要求学生掌握环境因素对家畜健康及生产力的影响；畜舍小环境中的有害气体、微粒、微生物对家畜健康及生产力的影响；以标准化的概念、可持续畜牧业的概念指导的畜牧场规划、设计、环境管理、卫生防护、生产（饲养）工艺设施及畜牧场废弃物的处理和利用等。力求给家畜创造良好的生活、生产环境，以保持健康，预防疾病，提高生产力和降低生产成本，充分发挥家畜的利用价值来满足人们生活和市场需要。 七、课程教学内容及教学基本目标 绪论（1学时） 一、家畜环境卫生学的的概念、目的 二、家畜环境卫生学的研究对象、任务和内容 三、环境是制约畜牧业生产的主要因素 四、家畜环境卫生学的研究方法 五、环境卫生学在动物科学及动物医学中的应用 第一篇 第一章 应激（2学时） 第一节 基本概念 一、应激的意义 二、机体的应激反应 第二节 应激对家畜健康的影响 一、应激与免疫 二、应激与疾病 第三节 应激对家畜生产力的影响 一、应激与生产性能 二、应激与肉品质量 第四节 环境应激的预防 一、改善环境条件 二、选育抗应激品种 三、药物的应用 第二章 热环境与家畜健康和生产力（4学时） 第一节 热环境与动物的热平衡 一、有关热环境的基本概念 二、环境与畜体热平衡——热平衡公式与体热平衡 三、产热——体温的来源 四、散热——体温的去路及影响散热的因素 第二节 空气温度 一、气温的概念 二、等热区、舒适区和临界温度 三、影响等热区和临界温度的因素 四、家畜等热区和临界温度在畜牧经营中的意义 五、气温与畜体的热调节——高、低温对家畜的影响 六、气温与动物的疾病 七、动物的耐热与耐寒性 第三节 空气湿度 一、气湿的概念 二、畜舍中的水汽 三、气湿与畜体的热调节 四、气湿对动物健康的影响 第四节 气压和气流 一、气流的概念 二、畜舍中的气流 三、气流对畜体的热调节的影响 四、气压的概念 五、气压对家畜健康的影响 第五节 太阳辐射（包括光和噪声） 第六节 热环境因素的综合作用 一、有效温度 二、温湿指数 三、风冷指数 四、季节性变化对家畜的生产性能的影响 五、灾害性天气对家畜的危害及其预防 第七节 气候的服习、驯化和适应 第三章 空气中的有害气体、微粒和微生物（2学时） 第一节 大气中的有害气体及其清除措施 第二节 畜舍和畜牧场中的有害气体及其清除措施 第三节 空气中的微粒及其清除措施 第四节 空气中的微生物及其清除措施 第四章 水、土壤和噪音(1学时) 第一节 水环境 一、水源概述 二、水的卫生学标准和特性 三、水的人工净化与消毒 第二节 土壤 一、土壤的物理性状 二、土壤的化学特性 三、土壤的生物学特性 第三节 噪音 一 噪声的概念 二、噪声对机体的一般影响 三、噪声对家畜生产性能的影响 四、畜牧场噪声的来源及防治措施 第五章 实验一 畜舍气象因素的测定（6学时） 九、 1、考试成绩：占70% 平时成绩占30%。