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第一节：微生物学的研究对象与任务 一、“微生物”的含义（什么是微生物） 非分类学上名词，来自法语“Microbe ”一词。 是形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、甚或无细胞结构的低等生物的通 称。（插入） 二、生物分界（微生物在生物界的位置） 1 、两界系统（亚里斯多德） 动物界 Animalia ：不具细胞壁，可运动，不行光合作用。 植物界 Plantae ：具有细胞壁，不运动，可行光合作用。 三界：原生生物界 Protista ：（E. H. Haeckel, 1866 年提出） 2 、五界系统 R. H. Whitakker, Science, 163: 150-160, 1969 原核生物界 Monera ：细菌、放线菌等 原生生物界 Protista ：藻类、原生动物、粘菌等 真菌界 Fungi ：酵母、霉菌 动物界 Animalia ： 植物界 Plantae ： 五界系统是以细胞结构分化的等级以及和光合、吸收、摄食这三种主要营养方式 有关的组织类型为基础的。 六界：加上病毒界。 3 、三界（域）系统 Woese 用寡核苷酸序列编目分析法对 60 多株细菌的 16SrRNA 序列进行比较后， 惊奇地发现：产甲烷细菌完全没有作为细菌特征的那些序列，于是提出了生命的第三种形式 --古细菌(archaebacteria) 。随后他又对包括某些真核生物在内的大量菌株进行了 16Sr RNA(18SrRNA)序列的分析比较，又发现极端嗜盐菌和极端嗜酸嗜热菌也和产甲 烷细菌一样， 具有既不同其他细菌也不同于其核生物的序列特征，而它们之间则具有许多共同 的序列特征。 于是提出将生物分成为三界(Kingdom)(后来改称三个域) ：古细菌、真细菌( Eubacteria)和真核生物(Eukaryotes) 。1990 年，他为了避免把古细菌也看作是细菌 的一类 ，他又把三界(域)改称为：Bacteria(细菌) 、Archaea(古生菌)和 Eukarya(真核生物) 。 并构建了三界(域)生物的系统树。 四、微生物特点 生命基本特征： 生命通过它的耐久性、适应性、它的生长及修复的能力和它的繁殖而延续下去， 这是生命的基本的和普遍的特征。 新陈代谢，包括外部的和内部的，是一切生命的另一基本特征。 控制与调节，是生命的又一基本特征。 体积小、比表面积大 大小以 um 计，但比表面积（表面积/体积）大，（插入表），必然有一个巨大的营 养吸收，代谢废物排泄和环境信息接受面。 这一特点也是微生物与一切大型生物相区别的关键所在。 特点 1 举例 乳酸杆菌：120，000 鸡蛋：1.5 人（200 磅）：0.3 2 、吸收多、转化快 这一特性为高速生长繁殖和产生大量代谢物提供了充分的物质基础。 特点 2 举例 重量相同下：乳酸菌：1 小时可分解其体 重 1000 至 10000 倍乳糖。 人：2.5 ×105 小时消耗自身体重 1000 倍乳糖。 3 、生长旺、繁殖快 极高生长繁殖速度，如 E. coli 20-30 分钟分裂一次，若不停分裂，48 小时 2.2 ×1043 菌数增加，营养消耗，代谢积累，限制生长速度。 这一特性可在短时间内把大量基质转化为有用产品，缩短科研周期。 也有不利一面，如疾病、粮食霉变。 4 、适应强、易变异 极其灵活适应性，对极端环境具有惊人的适应力。 遗传物质易变异。 5 、分布广、种类多 分布区域广，分布环境广。 生理代谢类型多，代谢产物种类多，种数多。