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第五章 家禽的管理 第一节 家禽的行为学 第二节 家禽的饲养环境控制 第三节 家禽饲养设备 第四节 家禽的饲养方式 第五节 家禽管理中的技术操作 家禽生产学理论教学课件 第一节 家禽的行为学 行为：是指动物个体在生活中对一定剌激的反应， 是动物对内在和外在条件的适应或调整的一种表现 动物行为学是研究动物行为的科学，即研究动物 同其周围事物连续的相互作用的动态过程。 一、家禽的主要行为表现 二、笼养家禽的异常行为 三、应 激 家禽生产学理论教学课件 一、家禽的主要行为表现 （一）饮食行为 –1．雏鸡采食行为 出壳不久就有啄食行为，但味觉不发达， 靠建立条件反射进行选择性采食 雏鸡饲料的营养水平和适口性要求较高。 影响因素：温度、湿度、光、声音等 传统观点：开食过早影响卵黄的吸收 新理论： –禁食并不改变卵黄的利用率。禁食鸡卵黄的绝对重量显示其没有被加速利用 –延迟饲喂可阻碍雏鸡胃肠道和心血管系统的成熟，因为这些系统只有采食营养素后 才开始发育 –残余卵黄也许足以维持存活，但不足以维持最佳生长，延迟开食影响生长和成活率 –残余卵黄的一些成分，如母源抗体、胆固醇和多不饱和脂肪酸具有其它功能，而不 是给雏鸡提供营养素。及早开食可节省这些化合物以用于被动免疫和细胞膜合成。 家禽生产学理论教学课件 （一）饮食行为 –2．成年鸡采食行为 受产蛋和群体优胜等级限制 母鸡采食高峰与喂料次数以及时间有很大关系（黄昏） 温度和饲料能量可以影响鸡的采食量。 –3．饮水行为 受神经和激素调节 影响因素：年龄、饲料、温度、时间以及疾病等 幼小的鸡对缺水更敏感。 高温时饮水量大增。 家禽生产学理论教学课件 （二）鸡的性行为 性行为：指有性繁殖动物达到性成熟后，在繁殖期公母禽 之间所表现的与配种有关的行为，为种族繁衍所必需。包 括求偶、爬跨、交配、射精四个环节。 1、可发生于一天中任何时间，以午后傍晚之前最常发生。 2、性成熟与品种、营养水平和光照密切相关，渐长的光照 和丰富的营养可以提前鸡的性成熟，体型小的鸡性成熟一 般早于体型大的鸡。 3、性别之间也存在优胜序列关系，一般是公鸡优胜于母鸡。 讲究“门当户对”。 4、鸡鸭无专一性，鹅有选择性交配。 5、性行为和人工授精:利大于弊 。 家禽生产学理论教学课件 （三）群体行为 概念：指同种动物群体中，个体之间发生的 各种反应作用，包括：性行为、母性行为、 依恋行为、感情体现、争斗与优势序列以 及群体间的信息交流等。 –争斗行为：为争夺地盘和饮食，取得鸡群中的 统治地位，或争夺配偶而进行的斗争行为 –优胜等级：指群体中某一成员较其他成员在许 多群体行为中表现有更为优先的地位 –感情体现：挑鸡事例 家禽生产学理论教学课件 （四）产蛋行为 产蛋受神经内分泌的影响。与产蛋有关的激素： FSH、OIH、催产素和加压素。 产蛋前30 分内开始寻产蛋窝或产蛋地点；固定自 已的产蛋地点；产蛋时间逐渐向后推迟；产蛋后 发出高兴叫声； 8wk以下的雏鸡生殖器官的活性低，分泌的激素很 少，卵泡发育程度不显著。8wk以后卵泡快速发育。 产蛋（激素的分泌）受光照、营养、疫病、温度 等环境因素的影响。 家禽生产学理论教学课件 二、笼养家禽的异常行为 （一）刻板症