[所有分类]公共场所卫生监督量化分级评分表使用说明.doc

附件：4 公共场所卫生监督量化分级评分表使用说明 一、公共场所卫生监督量化分级评分说明 （一）得分说明 经营单位得分包括核定分、实得分、标化分。 核定分是各单位根据各自的实际情况，减去合理缺项分后，应得的最高分。 实得分是依据公共场所卫生监督量化分级评分表对经营单位进行现场评定的实际得分，包括实得基础分和实得附加分。 标化分是由于不同单位的核定分不同，对实得分进行标化后的最终得分。 标化分=实得分／核定分×100% 例1：某大型桑拿浴室具有《桑拿浴室卫生许可审查量化评分表》中的所有监督项目，其分数计算方法如下： 核定分=229分 实得分=200分 标化分=200／229×100%=87.33% 许可评定为良好 例2：某桑拿浴室未设有《桑拿浴室卫生许可审查量化评分表》中的池浴设施，其分数计算方法如下： 核定分=229-10=219分 实得分=160分 标化分=160／219×100%=69.86% 许可评定为一般 （二）关键监督项目说明 《卫生许可审查量化评分表》中带※※、※的是关键监督项目；※※项不符合要求，评为差；※项不符合要求，整个项目不得分，不能评为A级。 《经常性卫生监督量化评分表》中带※的是关键监督项目；※项不符合要求，整个项目不得分，属初次参加等级评审的，不能评为A级，已评定等级的，应根据情况轻重分别给予整改整顿或降级处理，对违法行为另外给予行政处罚。 二、公共场所卫生监督量化分级系列评分表使用说明 （一）佛山市歌舞娱乐场所卫生许可审查量化评分表 1、卫生管理 歌舞娱乐场所卫生管理的水平直接影响着歌舞娱乐场所内人员的身体健康，《公共场所卫生管理条例》规定经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理，建立卫生责任制度，歌舞娱乐场所卫生管理主要体现在管理制度、管理机构与管理人员的设置、从业人员健康状况和卫生知识培训等情况。 ⑴制度 建立、健全和完善各项卫生管理制度是经营单位保证其公共场所达到相应卫生要求的基本前提条件。不同类型和规模的歌舞娱乐场所应制定相应的卫生管理制度。歌舞娱乐场所卫生管理制度一般包括：岗位责任制度、公共用品用具清洗消毒制度、卫生清扫制度、卫生检查制度、消毒剂和消毒产品采购索证制度、库房管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、空调和通风系统管理制度和公共场所危害健康事故应急处理预案等。提供食品的歌舞娱乐场所还必须制定相应的食品卫生管理制度。 ⑵组织机构与人员 良好的歌舞娱乐场所卫生管理组织与机构是全面落实卫生管理制度的基础，根据歌舞娱乐场所规模的不同，建立逐级管理的组织机构，便于各项卫生管理制度的落实。大型歌舞娱乐场所从管理层至不同部门均应设置卫生负责人，中小型歌舞娱乐场所也应设置相应的卫生负责人，明确岗位卫生责任制。配置的卫生管理人员必须是具备一定卫生管理水平和相应卫生知识的专职或兼职人员。 2、从业人员管理 从业人员上岗前必须持有有效的健康体检合格证明并经卫生知识培训合格。 3、建筑布局、功能间分区 ⑴选址 必须远离污染源，水源良好，周围环境卫生状况良好整洁。 ⑵布局 布局合理，空间和走道宽敞，公共厕所应远离消毒间、食品（果盘、小食、粥粉面等）制作间和公共用品用具存储间，避免造成交叉污染。 ⑶面积 舞厅平均每人占有面积不小于1.5㎡，卡拉OK室平均每人占有面积不小于1.25㎡。 ⑷建筑材料 主体为非简易结构建筑，不能使用木质、锌铁板、塑料板等搭建主体结构；建筑主体和各功能间地面采用防滑，不渗水，易于清洗材料；内墙采用防水、防霉、防渗、无毒材料覆涂；顶吊防水、防霉扣板天花；通风良好。卫生间、消毒间、果盘制作间和食品制作间等专间有给排水管道，地面制作时应有不小于2%的坡度，以便于污水流向地漏。 （5）功能分区（间） 设置消毒间，消毒设施正常运转，满足消毒需要，符合卫生要求；应设专门吸烟室，标识醒目；有与娱乐人数相适应的公共用品用具、茶具和食品存储库房； 4、卫生设施 ⑴消毒设施 消毒间有上下水，设有浸泡、清洗、消毒水池且标记明显 ；有杯（茶）具消毒柜；配备密闭杯茶具保洁柜且标记明显；为顾客提供消毒面巾的，有专用清洗设施和热力消毒柜。 ⑵控烟设施 吸烟室内有独立的抽排风系统或有换气扇，营业场所内各处设置禁烟标志且标记明显。 ⑶库房 内有存放物品的铁架或木架或地台板，整洁干净。 （4）通风系统 有机械通风装置并能正常运转，室内通风良好，空气主要监测指标符合国家标准 ，通风直接或连接管道通往室外，新风进风口应设在室外，远离污染源，新风量符合卫生要求；有集中空调系统的应符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求。 （5）更衣室 要设置与从业人数相适应的更衣室，并配有相应的更衣柜，且有足够数量的洗手消毒池或盆。 （6）卫生间 应设置独立流动水洗手设施；便池为蹲位水冲式，座式需使