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第一章 健康活力的一天，从早餐开始 不吃早餐损健康 1 早餐的理想食物 1 早餐的时间 不吃早餐损健康 大脑反映迟钝 1 慢性病可能“上”身 1 肠胃可能要“造反” 1 便秘“出笼” 1 会让你更靠近肥胖族 早餐宜选择的食物 富含优质蛋白质的食物： 鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。 富含维生素C的食物： 果汁、蔬菜、水果等。 富含碳水化合物的主食： 面包、馒头、花卷等。 富含水分的液体食物： 米粥、牛奶、豆浆、果汁等。 开胃、增加食欲的食物： 果汁、番茄汁、酱菜等。 生津润燥 清心降火 心血管 保护神 维C之王 开胃消食 增强免疫 补中益气 养血安神 降低 胆固醇 补养强 气血心 * 人体内 三大营养 物质 糖类 蛋白质 脂肪 糖 类 (碳水化合物) 提供能量 构成细胞和组织 解毒 蛋白质 人体 建筑 材料 营养素 运输 团队 提供 能量 修 复 人 体 组 织 免疫 作用 参 与 生 理 功 能 调 节 脂 肪 提供人 体热量 调节生 理机能 保护内 脏器官 构成组织 和生物活 性物质 血糖 （80-120mg/dL) 氧化分解 160mg/dL 尿糖 食物中的糖类 肝糖元 非糖物质 消化、吸收 分解 转化 合成 转化 CO2+H2O+能量 肝糖元、尿糖元 脂肪某些氨基酸 尿糖的来源和去路示意图 三大营养物质与人体健康 一、低血糖与糖尿病 二、肥胖 三、脂肪肝—肝硬化 活力养生 第一章 健康活力的一天，从早餐开始 第二章 吃出健康，喝出活力 第三章 优质睡眠，活力来源 第一章 健康活力的一天，从早餐开始 早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。 　　在起床后20至30分钟吃早餐最合适。 　　另外，早餐与午餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐应在7至8点之间进食。 早餐什么时候吃好？ 友情提示 早餐应提倡“三低二高”的饮食习惯。 三低：低油、低糖、低卡 二高：高纤、高钙 快乐养生 第一章 健康活力的一天，从早餐开始 第二章 吃出健康，喝出活力 第三章 优质睡眠，活力来源 第二章 吃出健康，喝出活力 第二章 吃出健康，喝出活力 早晨第一杯水，健康活力起源 1 均衡营养保健康 1 饮食搭配原则 早晨第一杯水最重要：能促进血液循环，帮助排除体内毒素、滋润皮肤。 　　夜晚人在睡觉的时候从皮肤、呼吸、尿中消耗了大量的水分，早上身体就会处于生理性缺水的状态，因此，晨起需要喝一杯水来补充代谢所消耗的水分。 空腹 慢饮 300cc 坚持 早上起床喝五种水损害健康 自来水 久置 开水 盐水 饮料 冰水 损害 健康 含丰富碳水化合物的“淀粉类”（又称主食类）；　 含丰富蛋白质的“鱼 肉 豆 蛋类”；　 含维生素和纤维素的“水果类”和“蔬菜类”；　 含蛋白质和碳水化合物都很丰富的“奶类”；　 可口的“油脂类”。　 科学家将食物分为五大类包括： 　　绿叶菜中大多有碱性， 可以中和饮食中糖、肉、蛋及代 谢中产生的过多的酸性物质，使体液 保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。 　　　　　　　粗 粮 　　常吃红薯、土豆、玉米、荞 麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体 内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮（或精加工食品）所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高免疫功能。 排毒的食物 海带抗辐射　　 小米抗噪声　　 黑木耳清胃涤肠 血豆腐抗粉尘 胡萝卜养血健脾胃 牛奶驱铅 大蒜抗癌 蜂蜜润肺止咳 绿豆清热解毒 苦瓜解毒养颜 夏季宜多吃的四种食物 补钙 预防贫血 补血养身 有利消化 美容 防衰老 滋阴润燥 清心安神 补气血养肾 止痛去风湿 有益心脏 *