健康飲食在校園展示幻燈片.pptVIP

簡報範圍 Back to basics 早期成效 來年動向 一位也不能少! 防患於未然 – 上游干預 飲食對身體的影響 2009-10「健康飲食在校園」運動概況 衞生署 教育局 學校健康飲食政策 健康午膳 健康小食 學校健康飲食政策 表明重視午膳營養質素 正確使用營養指引 公平、公正、公開地選擇供應商 恆常監察午膳營養質素 善用監察數據向供應商反映 健康午膳 表明重視小食營養質素 正確使用營養指引 公平、公正、公開地選擇供應商 恆常監察小食營養質素，向供應商反映 健康小食 質素保證 學校行政 學校發展 課程發展 家校合作 人員培訓 專業顧問服務及協助 至「營」學校認證計劃 營養知識傳承 社區資源 查詢及報名：康樂及文化事務署 學校體育推廣小組 查詢電話：　2601 7602 圖文傳真：　2684 9076 電郵地址：　ssp@.hk 網　　址：　.hk/lschemes/sch-sport/ 您的關注。一齊睇真啲! 教學工作繁忙 人手短缺 已納入課程 已有相關措施 健康飲食活動不受歡迎 比較少過胖同學 不是學校的優先課題 不太清楚內容 Health and Intellect are the two blessings of life. * There is further suggestion that schools joining ESS, because of the large amount of educational and promotional activities undertaken, are better able to influence students’ food preference and food choice. Similarly, by engaging parents, the latter possess better knowledge on food and nutrition, have a higher level of health literacy, are more satisfied with ESS; and probably by sharing with the school a clearer picture of the challenge of promoting healthy eating in schools, are more supportive of more stringent requirements imposed by schools on lunch and snack nutritional quality. * * * 甲.??? 運動參與獎勵計劃 (sportACT) 目的：鼓勵中小學生恆常參與運動 定立訓練/自行練習的計劃 提升學生的整體心理及身體質素 評核： 6 個星期達標，由家長、老師或教練等核證核實，並經負責老師加簽確認。 乙. 體適能獎勵計劃 (sportFIT) 目的： 深化及延續 sportACT 獎勵計劃 提升體適能水平 評核：學生獲任何級別的sportACT 獎，並在完成一次體適能測試後達學校體適能獎勵計劃指定的金、銀或銅獎水平 * * * 升級版 ver 2.1 健康飲食、恆常運動、不吸煙 = 可預防： 生理指標 肥胖 ? 血壓 ? 血糖 ? 血脂 ? 行為風險因素 吸煙 不健康飲食習慣 缺乏運動 酗酒 病發率 心臟病 ? 中風 ? 糖尿病 ? 癌症 ? 慢性呼吸道疾病 ? ? ~ 80% 冠心病 ? ~ 90% 糖尿病II型 ? 1/3 癌症 我們堅定的信念 知識 態度 環境 行為 （飲食） 生理 變化 慢性病 熱量攝取 熱量支出 糖分、脂肪 飲食習慣 吸收能量 消耗能量 遺傳因素 基礎代謝 生熱活動 體能活動 身體儲存過量脂肪 小學學童肥胖統計 資料來源: 學生健康服務 16.4% 21.3% 男童: 25.9% 女孩 男孩 孩童 自零至廿歲 自廿歲起 自三十歲起 * 進展如何？ 家長和學童的知識、態度和行為 校園營養環境 資料來源 : 健康飲食基線研究 2006 小學生飲食習慣研究 2008 介入後研究 持分者回饋 行政數據指標 學童 % 家長 % 每天吃早餐 84.7 (86.2) 83.9 每天吃兩次或以上水果 57.5 (57.4)* - 每天吃兩次或以上蔬菜 78.7 (76.4) - 不吃高脂食物 14.8 (13.7) - 不吃高鹽食物 27.3 (24.6) - 不吃高糖食物 12.2 (10.7) - 不飲加添糖的飲料 10.8 (8.8) - 烹調方法 - 蒸 92.2 炒 66.6 煎 39.2 小學生飲食習