机能性食品functionalfood.PDF

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2018-03-29 发布于天津
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机能性食品functionalfood

Lecture 15 16 Medicinal uses 1 2 Utilization of Animal By-products Dr. Fa-Jui Tan 2009 Class handout 1 (functional food) • • Arihara (2006) ( ) 2009 Class handout 2 1 (functional food) () • 1990 20064 600 • 2009 Class handout 3 (melatonin) • 5-methoxy-N- acetyltryptamine • (pineal gland) (pinealocyte) 1958 • • (gastrointestinal melatonin) 2009 Class handout 4 2 • Bubenik (2002) (gastrointestinal melatonin) (extrapineal melatonin) 10-100 400 2009 Class handout 5 • (endocrine) (paracrine) (autocrine) • 2009 Class handout 6 3 • • 2009 Class handout 7 (melatonin) • (bile) • Tan (1999) 2000- 11000 pg/ml 2-3 • 2009 Class handout 8 4 (placenta) • • 2009 Class handout 9 (placenta) • • • 2009 Class handout 10