ANTICANCER-A NEW WAY OF LIFE --- BY DAVID SERVAN-SCHREIBER, MD ...文档文档.doc

Anticancer-A New Way of Life --- By David Servan-Schreiber, MD, PHD 一．癌细胞特性与癌症防治： Cancer cells escape the mechanisms controlling normal, healthy tissues. For example, they lose the obligation to die after a certain number of divisions, ignore signals from surrounding tissues and keep multiplying. They create a local inflammation that stimulates the cancerous expansion even more, at the expense of neighboring territories. They requisition nearby blood vessels. They force them to proliferate and furnish the oxygen and nutrients needed for the growth of what will soon become a tumor. 针对癌细胞特性，在特定条件下，人的免疫系统能够通过控制癌细胞生长所需条件来控制其发展。当肿瘤一旦形成，人的自然防御系统就无法替代传统的手术，化疗或者放疗。但是，它们和传统疗法一起提高人体对癌症的抵抗力。癌症是一种Multidimensional 的 疾病，很少能被一种疗法就控制住, 应该从多个方面入手加以防治。 针对癌细胞的特性，科学家们一直致力于发展出特定的药物来控制癌细胞的生长。 比方说，控制inflammation和阻断癌细胞扩张和控制临近血管能力的药物。但是，目前在这方面的进展不是很大，开发出来的药物在临床上功效不大，或者付作用太大。所幸的是有可行的自然疗法可以帮助。 通过stimulating our immune cells, fighting inflammation (with nutrition, physical exercise, and emotional balance), and fighting angiogenesis(the process transforms a small, usually harmless cluster of abnormal cells into a large mass that can spread to other organs), we can undercut cancer’s spread. 这些方法和严格的传统疗法一起，可以提升我们身体的资源。通过对我们生活方式（食物结构，身体锻炼，精神调节，etc）的调整， 我们可以生活得更警醒，更平衡，更美。 然而在临床上，癌症治疗医生不太可能给病人提出这方面的建议。因为生活方式的改变不可能被Patented, 也不需要处方 二．The anticancer environment : 大量的refined sugar 进入了我们的日常饮食。 精糖和白面-food with a high glycemic index， 都有促进inflammation的作用， 会刺激细胞生长，进而为tumor提供肥沃土壤。人类现在的基因仍然带有远古农耕狩猎时痕迹， 我们的身体还仍然跟期望与远古时类似的食品结构：大量的水果，蔬菜，偶尔的肉食和蛋类。研究表明，现在西方56%的卡路里来自人类基因发展过程中并不存在的三个来源： Refined sugars (cane and beet sugar, corn syrup, etc) Bleached flour (white bread, white pasta, etc.) Vegetable oils (soybean, sunflower, corn, trans fats) 这三个来源并不含任何蛋白质，维生素， 矿物质，或者omega-3 fatty acids等我们身体所需的东西。 相反，它们直接fuel the growth of cancer. 农作物耕作和家禽饲养方式的巨变，其结果改变了我们的饮食结构成分。 比方说，奶牛不再以草为食，而代之以玉米，大豆和小麦，这样，牛肉和牛奶中的omega-3a和omega-6s的比例结构被大大地改变。同样类似的结果也反映在鸡的饲养和鸡蛋上。因此，这些食品的营养结构大大被改变。 不仅如此，farm animals有时还被添加像estradiol和zeranol等荷尔蒙