北海道一番鲜之行销策略.DOCVIP

投稿類別：商業類 篇名： 鈣世英雄-北海道一番鮮之行銷策略 作者： 許億婷。國立羅東高商。商業經營科三年級 陳嘉吟。國立羅東高商。商業經營科三年級 簡以閎。國立羅東高商。商業經營科三年級 指導老師： 陳姲之老師 壹●前言 研究動機 現代人早上匆匆忙忙的趕著上班上課，早餐肯定也是草草解決，但是營養夠嗎？早上很多人都是人手一杯紅茶不然就是奶茶等。早餐是一天活力的來源，喝一杯鮮乳似乎是個不錯的選擇，既可補充一天活力的開始，還含有豐富的營養鈣質。但是現今的鮮乳市場上有許多種的選擇，有強調高脂、低脂等等多樣的鮮奶，你知道哪家的鮮乳的營養價值才是最高的嗎？ 研究目的 我們挑選了「北海道一番鮮」的鮮乳做深入的研究 （一）探討鮮乳的作法、成份 （二）研究福樂－北海道一番鮮的細部研究 （三）了解廠商的行銷手法、市場佔有率 研究方法 （一）文獻分析：搜集各方面次級資料如雜誌、書籍、網路等加以分析。 （二）問卷調查研究法 1、實地調查：實際至超商、超市調查及發送問卷至路人填寫。 2、調查對象：調查對象以一般民眾為主。 3、抽樣概況：本次調查共發放70張問卷，將以採用Excel做為統計工具，統計圖方式呈現，以作為參考。 貳●正文 現今的產業環境變化萬千，許多企業其思維與經營手法，勢必重新定位，並隨之改變，然而現今的鮮乳市場也面臨此危機，所以不只要開發新產品，還要有更創新的行銷手法，而我們將做其研究加以深入探討鮮乳市場的行銷策略。 福樂-北海道內外分析 （一）內外環境分析 內部環境分析：內部環境分析項目包括組織結構與運作、研發與技術能力、公司資源運用等。產業結構、技術能力、新技術發展、競爭對手的競爭、市場環境等。企業可依據上述的範疇，擬定並建構人才管理策略。 潛在進入者的威脅 目前鮮奶的市場，以呈現飽和的情形，如果要進入市場需要花費很大的心力，才能和別的廠商抗衡，所以別的廠商想要進入會非常困難，所以潛在進入者的威脅目前並無影響。 替代者的威脅 現在有很多人會以『植物奶』或『羊奶』這種高營養食品，來代替鮮奶，使的鮮奶的購買量減少，對本廠商的商品有很大的威脅。 供應商的議價能力 本廠本廠商的商品，是在自家的農場，生產直送，所以成本方面非常的低。但由於溫室效應，飼料和牛隻的價格有變高的趨勢，這方面還需要做許多的溝通和協調。 消費者的議價能力 購買者通常是趕時間上班族或是學生，通常是當早餐的飲品，而且都是在超市或者便利商店購買，購買者多，購買量很小，所以比較沒有意價的空間。 北海道鮮奶策略行銷 （一）行銷的定義 行銷取決基準在於消費者的意識或行為，也都表現在下列三方面： 優良＝更優良的商品，合理＝合理的價格，適當＝最適當的銷售管道 行銷策略不只是價格或通路策略，而是包括：目標、定位、通路、價格、推廣及產品等策略。(註四) （二）北海道的STP 所謂的STP即為S egmentation(市場區隔化)，先將欲進入的市場依不同的層面劃分成數個市場、T arget(選定目標市場)，接著從這些劃分的市場中，企業依本身條件能力選擇可提服務且有利基的市場，P osition(市場定位)根據欲進入的市場消費者需求來設計，提供給消費者的產品或服務的產品形象、通路、定價、促銷等所有行銷活動。(註五) 1、市場區隔化： 以純正鮮乳提供營養豐富、口味多樣、型態多重的產品選擇並不斷的在科技上與營養上日益更新，以滿足國人對自然營養，新鮮美味乳品與飲料之日益殷切的需求。消費者心理需求為導向的經營理念讓每個人輕鬆享有自己想要的健康美味，讓追求健康可以再輕鬆、再豐富一點(Product) 福樂設有自己的牧場，產品原物料上採用自家飼養的乳牛，完善的設備及標準化作業流程，配送生乳至加工廠進行加壓均質.殺菌以及包裝接著送至門市，嚴格的品質控管以及創新的充氮保鮮技術。所有鮮乳秉持不過度擠乳，使用自然泌乳方式，保留鮮乳的最佳風味，保障消費者們都能喝到最具有營養價值的鮮乳。 定價 (Price) 不論走到任何一家超商或超市，總能看到不論是男女老少、中產階層…等，各式各樣的人在購買福樂的產品，這也就代表著平民經濟的鎖定，平民經濟的想法，福樂鎖定「平民經濟」，讓任何人都能夠購買福樂的產品，使每個人臉上都洋溢著快樂的表情，這也將呈現出台灣眾多人口最真實的縮影。 通路 (Place) 福樂為了避免與像光泉…等各大廠品的直接衝突，用最純淨自然的鮮乳，以及比照北海道純淨無污染的畜牧方式造就出的鮮乳，在消費者的心理也留下了最美好的印象。福樂也漸漸的在市場上擴大佔有率，造就鮮乳品牌一個美麗的意外。 促銷(Promotion) 網路與門市的結合，利用網路發佈新產品訊息，並搭配各個重要的時節，推出各式的料理菜單。 1.因應七夕情人節的到來，推出情人節料理菜單，讓男(女)朋友可以為自己心愛的情人，做一頓既健