商业营运管理.ppt

课程简介 1.名称：商业营运管理 2.教材：商业营运管理，立信会计出版社，2010年，周勇 3.内容：介绍商业营运管理基本原理与实际操作的基本流程和方法。 4.考试：案例研讨，撰写报告。 第3课案例：永吉生活广场招商 某公司向房东以1.5元/每平方米的价格租赁了永吉广场2-5楼的物业，准备通过招商转租获利。 有关资料如下： （1）永吉广场位于杨浦区永吉路9号，松花江路以南，靖宇中路以北，隶属于黄兴公园板块，相距地铁八号线延吉中路站300米。本商场为1幢1～6层的钢筋混凝土结构商业建筑。总面积17494平方米，每层建筑面积2250平米，停车位105个。???? （2）该广场是集餐饮、娱乐、休闲、购物及办公于一体的商业中心。以周边社区9万常住居民为主要服务对象，提供日常生活需要的商品和服务。 （3）外墙为花岗岩，彩铝门窗，保温规范。内部毛坯，全部消防喷淋，2台升降式电梯，2个消防楼梯，4部自动扶梯，面向永吉路1部顾客观光电梯，整个大厦拥有良好的垂直交通设施。 （4）大厦已竣工，1楼超市及休闲小吃于2010年2月1日先期投入使用。二至五层是这次招商的主要范围。 （5）功能区分：2楼——综合商场；3楼——休闲餐饮；4楼——休闲娱乐和健康生活；5层——商务。 思考与讨论问题 收集材料，分析该商圈特征； 对该物业的经营重新定位； 确定招商项目； 提出招商方案。 分析 商圈特征： 典型的社区商业 地铁8号线 老居民区，购买量不强 对外辐射力比较弱 周边商圈压力，欧尚、大润发、沃尔玛等 物业改造需要与开发商协调 租赁成本较高 定位与招商： 目标消费群：社区为主 5楼：商务为基础 4楼：餐饮为配套 3楼：服务为亮点 2楼：综合商场 第3课：商品采购 1、销售方式 2、采购类型 3、采购组织 4、采购流程 5、采购控制 1、销售方式 （1）经销：经销商品记入存货，并按照合同条款执行付款，在收到发票后，作发票核对后转入应付帐和总帐。系统一般能提供如下查询： 货品到，发票未到的进货 发票到，货品未到的发票 货品已到、发票到，发票核对有差异的发票 发票到、货品到，发票核对无差异的发票 （2）代销 定义：代销是指商品进货时需要下订单，验收后只作库存记录，在财务帐上并不属于自有库存，其成本和应付款是在销售后结算。 合同条款：一般的代销方式可分为： 倒扣率：指供应商让经营者根据销售额，依据扣率来抽成。 顺加率：指供应商每批进货指定进价，让经营者加上毛利率（顺加率）后作为销售价，结算时以先进先出为准。 代销商品的管理：代销商品依据合同条款，零售价格与成本保持固定的关系： 顺加：售价=进价X（1+顺加率） 倒扣：售价=进价 /（1-扣率） 代销商品在采购、验收、销售时，按先进先出的原则记载库存流动。 同一间门店、同一代销商品同时只能来自于一个代销供应商。 代销结算 代销成本采用先进先出计算法。 代销供应商结算实行定期结算，一般为月结。 系统月结时会根据供应商的销售业绩，产生临时发票，在同供应商的发票核对后，转入应付帐。 （3）专柜 定义：专柜是指商品的库存管理及进货责任由供应商全权负责，经营者只是依销售额作抽成、其他费用按合约或实际发生扣除。 专柜合同条款：一般专柜合同有以下各点：抽成、保底、其他费用（如：水电费） 专柜商品的管理 专柜商品由供应商管理经营，不需要系统管理库存。 系统允许用户设定专门的专柜商品代码，这类商品代码在POS销售时，允许用户输入售价。 同一供应商可以依据不同分类商品的扣率，设置多个专柜商品代码。 系统也可以每个单品设一个代码。 专柜结算 专柜供应商实行定期结算，一般为月结。 系统月结时依据供应商的销售业绩，结合保底金并扣除其他费用产生临时发票，与供应商发票核对后，转入应付帐。 （4）其它代理 其它代理经营项目，如代售机票、洗衣店、代售电话卡、照片冲洗、药店 用户可以在系统中设定专门的代码，这类代码允许收银员输入售价： 例如：货号 9999999 代售机票 每出售一张机票，可将收银额录入代码999999； 系统可提供销售明细表，财务部可以根据累计销售额，计算佣金，扣回佣金后的销售额返给代理厂商。 （5）销售方式的变异 经销是一种买断的方式，简单地说是买断商品以后约期付款； 实际操作中的销售方式是：像经销但不是经销，像代销却又不是代销； 合同中写代销，但发票随货，进货验收后记入存货； 是代销与经销的混合。 2、采购类型 （1）按采购制度划分 集中采购：由公司总部采购部门统一进行采购，如医药连锁药店、连锁超市等由总部进行统一采购。 分散采购：由各门店或各商品部独立进行采购。商共同开发。 （2）按采购方式划分 直接渠道采购：直接向商品生产厂商进行采购。 间接渠道采购：通过代理商或批发商向商品生产厂