第一章　物流供应链管理概论.ppt

课程内容 第一章 供应链管理概论 第二章 供应链环境下的物流管理 第三章 供应链环境下的采购管理 第四章 供应链环境下的需求管理 第五章 供应链环境下的生产管理 第六章 供应链链环境下的库存管理 第七章 供应链管理绩效评估 第八章 供应链管理应用案例 参考书 1、马士华,林勇 编著. 供应链管理，高等教育出版社 2 、R.H. Ballou, 王晓东, 胡瑞娟等译. 企业物流管理: 供应链的规划、组织和控制, 机械工业出版社 3 、M.R. Leenders, H.E. Fearon 著, 张杰,张群等译. 采购与供应管理, 机械工业出版社 重要期刊 Management Science； Harvard Business Review ； Sloan management review; International Journal of Production Research; International Journal of Production Economics； International Journal of Operations Production Management Journal of Operations Management 管理工程学报； 工业工程与管理 生产运作管理 对生产系统的设计、运行、维护与改进过程的管理，包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。 设计：产品开发、工艺设计、设施选址和布置、岗位设置（工作设计和工作测量）。 运行：需求预测、年度生产计划、独立需求库存控制、MRP，作业计划与控制，项目计划。 维护与改进：维护管理与可靠性、TQM、JIT。 生产运作管理的研究范围？ 第一节 物流供应链管理的必要性 传统管理中存在的问题 物流供应链管理可能带来的好处 日用杂货行业供应链 供应链网链结构示意图 啤酒游戏 1998年，美国公司在包装、处理、卸车分类、再装车、运输商品方面花费了6700亿美元（占GDP的10.5%）; 以食品杂货业为例，不必要的库存卷走了300亿美元; 以麦片粥为例，从工厂到超级市场，途经一连串各有库房的批发商、分销商、集运人，居然要走上104天。 在英国举办的98‘供应链管理专题会议上，一位与会者提到，在他的欧洲日杂公司，从渔场码头得到原材料，经过加工、配送到产品的最终销售需要150天时间，而产品加工只需要45分钟。 最常见的现象：订货量在供应链上被逐级放大 订货：订货点方法预测：单个企业的销售预测（市场供应短缺） 订货量在供应链上被逐级放大（Bullwhip） 问题和原因 主要问题 物流成本高 物流时间长 需求信息周期长 需求信息扭曲、放大 结果 与市场不协调 企业竞争力下降 原因 环环相扣的多层产销链 供需之间的时间滞延（数量上集批、时间上滞延、信息上扭曲） 信息取得的有限性 影响决策的目标、成本、认知、恐惧感等 根本原因 各个企业独自为政 （局部思考，没看到自己的行动如何影响他人；责任有限，限于职务范围内，不负责职务互动的结果） 实现供应链管理的意义 供应链管理的实现，把供应商、制造商、物流商、分销商、零售商等在一条网链上的所有环节都联系起来进行优化，使生产资料以最快的速度，通过生产、分销环节变成增值的产品，到达最终消费的用户手中。 降低了成本 减少了社会库存 使社会资源到优化配置 通过信息网络、组织网络实现了生产及销售的有效连接和物流、信息流、资金流的合理流动。 供应链管理的效益 降低成本 库存下降10-15% 减少削价处理的损失40-50% 提高资源利用率10-20% 改善客户服务水平 改进交付可靠性99-99.9% 缩短交付时间10-20% 加快资金周转 比一般企业的资金周转时间缩短40-60% 增加市场占有率 成为受欢迎的业务伙伴 第二节 供应链的构成、功能和特征 供应链的构成要素、要素间的关系； 供应链的功能 从多个角度理解供应链的构成: 参与者(企业) 界面 功能 流或流程 角色和关系 供应链界面及界面管理 供应链的两类功能 实物功能 高效---成本---生产、运输、库存….. 市场协调功能 快速---供应超过或低于需求---协调成本 供应链的五种主要功能 2.库存 生产多少、储存多少 供应链*(Supply Chain) : 是在相互关联的部门或业务伙伴之间所发生的物流、资金流和信息流、覆盖从产品(或服务)设计、原材料采购、制造、包装到支付给最终用户的全过程。 *注：国内有人将Supply Chain翻译为“供需链”，国外也有人使用Supply/Demand Chain 供应链的特征 结构方面（空间）：复杂性 、交叉性 时间方面：动态性