春季营养餐学校工作计划.doc

2016年春季营养餐学校工作计划 喀什市第二十五中学 2016-2017学年第一学期学生营养餐 工作计划 为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，在喀什市教育局营养办领导下，我校自开展学生营养餐工作以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。这学期我们补充上学期的经验做好学校食堂工作,具体工作如下： 一、加强组织领导 我们要把食堂工作放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由校长热夏提.米吉提任组长 ，奥斯曼江.依米提，努尔扎提.艾力，蔡应龙 任副组长，学校领导班子成员的营养餐领导小组，制定切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，要做周密安排，精心布置，为学生营养餐改善工作而不断努力. 二、具体要做的工作: 1.我校在校学生人数为1362人，在实施营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任副班主任教师组织分发午餐观察员. 2 .学校结合实际 ，食材原料指定的企业配送,我校食堂加工做饭,每天的饭类如下: 星期一:米饭 星期二:馕菜 星期三:抓饭 星期四:羊肉汤 星期五: 3.做好开学前发放午餐的准备工作全面打扫食堂,消毒食堂设备和用具，为提高学生在校就餐提供基本条件。 4.学校食堂建立健全食堂管理制度,食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮流陪餐，做好相关记录。 5.建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。 6.定时检查食堂管理人员和工作人员的身体健康,要求讲究个人卫生,按时安排食堂操作培训.