IBMG连锁超市店长集训营 ppt.ppt

北京烽雅英杰（超市人）企顾司 IBMG连锁超市店长集训营 主办单位：IBMG商业管理集团 超市人培训中心 主讲人：陈　怡 时间：二00八年六月二日 敬请配合： 请把手机调整到震动位置或关闭； 请不要随意走动； 积极思考，主动参与； 你是学习的主人； 重在应用； 店长必备技能之 报表管理能力 内容 商品基础信息的建立 商品八大管理报表的建立 商品管理七大预警报表的建立 销售报表的汇总 门店损益报表的编制与汇总 营运部日报表 门店经营分析报告的内容 一、商品基础信息的建立： 定义：将商品报价单内容归于电脑中的商品各相应的分类中。 目的：有效控管各小分类商品的数量、毛利率。 ●电脑要求：在同一个电脑界面全部体现，不必再分别进入不同模块进行录入或查询。 ●资料内容：商品组织结构编码、商品名称、规格、包装、产地、保质期、建档日期、含税进价、税率、不含税进价（保留小数点后四位数）、商品毛利率、归属的厂商编号、商品销售数量和销售金额（可设定时限）、商品状态（①正常进货、销售②停止进货可销售③已终止进货、销货且库存为零④已终止进货、销货且库存不为零⑤暂时缺货⑥季节性商品）。 店长报表管理体系 二、商品八大管理报表的建立（表样略） 1、商品变动报告： 定义：商品发生的九大变动信息。 目的：主动提醒营采部门及时做变动信息的执行动作。 ●电脑要求：此变动报告是电脑自动在变动第二天打印出来（门店、采购均是电脑自动跑单），以提示门店进行信息变动的具体执行动作及采购核查信息变动资料的准确性。 ●资料内容：商品九大变动信息。 ●出报表时间：每周三、六一次。 店长报表管理体系 二、商品八大管理报表的建立（表样略） 2、商品组织结构表： 定义：将商品按大、中、小分类进行归类，并设置各分类的单品数量。 目的：掌控各个时期的商品分类状况、单品数量并对相应的厂商、数量进行控管。 ●电脑要求：可按照不同的年、月份出具相应时期的商品组织结构表。 ●资料内容：归属部门编号、名称、大、中、小分类代号及名称、设置数量、实际数量、数量差、各分类商品所拥有的供应商数量。 ●出报表时间：每月一次。 店长报表管理体系 二、商品八大管理报表的建立（表样略） 3、门店营业报表： 定义：门店部门的销售、毛利等状况报表。 目的：查询掌控各店、部门销售占比、毛利等经营状况。 ●电脑要求：可按不同的时限做出相应的各店营业报表。 ●资料内容：店名；营业时限；对比时限；各大、小部门编号、名称、销售额、占店比、毛利率、与对比时限的成长率；全店客单价；全店成交次数；全店总销售额、顾客总退货额、总毛利额、总毛利率、天气状况。 ●出报表时间：每天一次。 店长报表管理体系 二、商品八大管理报表的建立（表样略） 4、供应商合同报表： 定义：按部门汇总的厂商合作合同内容。 目的：全面掌控各部门厂商的合作合同。 ●电脑要求：可依有效供应商和已终止合作供应商列印此表。 ●资料内容：同二、1章节供货合同资料。 ●出报表时间：每月一次。 店长报表管理体系 二、商品八大管理报表的建立（表样略） 5、依商品组织结构分类的单品表： 定义：按商品小分类列印的商品单品明细表。 目的：掌控小分类中的各个单品状况。 ●电脑要求：可按日、月、年限或按店别列印此表。 ●资料内容：归属部门、大、中、小分类；每个小分类中具体的单品编号、名称、规格、商品状态建档日期、进价、售价、毛利率、时限销量、时限销售额；每个小分类的设置商品数量、实际商品数量、数量差、月进商品数量、月出商品数量、商品所对应的供货商总数。 ●出报表时间：每月一次。 店长报表管理体系 二、商品八大管理报表的建立（表样略） 6、依供应商分类的单品表： 定义：将每个厂商供货的单品列印的商品单品明细表。 目的：掌控厂商所提供的各个单品状况。 ●电脑要求：可按日、月、年限或按店别列印此表。 ●资料内容：归属部门编号、名称；供应商编号、名称；供应商的供货商品编号、名称、规格、建档日期、进价、售价、毛利率、时限销量、销售额；商品状态；供应商全部商品时限总销量、总销售额、总毛利率。 ●出报表时间：每月一次。 店长报表管理体系 二、商品八大管理报表的建立（表样略） 7、商品销售排行表（按销量、销售额排行的畅销品、滞销品）：略 ●出报表时间：每月一次。 店长报表管理体系 二、商品八大管理报表的建立（表样略） 8、促销商品销量、库存报表：略 ●出报表时间：每档期一次。 店长报表管理体系 三、商品管理七大预警报表的建立：（表样略） 1、负毛利报表： 定义：当日有销售商品之未税售价低于未税存货平均成本（因进售时有税率差异故报表选项应选未税）。 目的：为确保卖场应获得的利润，避免因库存掌控及进货