有机化学家的故事-楚雄师范学院——现代教育技术网站.DOC

有机化学家的故事 谢启明 罗 琴 编 楚雄师范学院化学与生命科学系 2006年6月 1 ．贝格曼（ T.O.Bergman ， 1725--1784 ，瑞典化学家） 贝格曼是舍勒的友人，研究过有机物如甘油等。他是著名的分析化学和矿物学家。编写过一些书。 2 ．葛梅林（ L.Gmelin, 1788--1853 ，德国化学家）葛梅林是海德尔堡大学教授。发现铁氰化钾（ 1822 ）、牛磺酸（ 1824 ）、克酮酸及玫琮酸（ 1825 ）、血红素和胰酶（与 Tiedemann 合作， 1826 ），引入酯和酮的名称（ 1848 ），编写过大部头的《化学手册》。葛梅林说， 只有碳是有机化学物的基本元素。 将有机化合物简单定义为碳化合物。 凯库勒说： 因此，我们把有机化学定义为碳化合物的化学。但这个定义没有表示出无机物与有机物的真正区别。对于我们这门学科，人们给了它有机化学这一个历史悠久的名称，而我们把它称为碳化合物的化学则更为方便。 3 ．舍勒（ Carl Wilhelm Scheele, 1742--1786 ，瑞典化学家）舍勒索 742 年生于当时瑞典波莫瑞尼亚的首府施特腊尔宋特。他生活在错误的燃素论在化学界盛行时代，可是在实验方面却发现了很多新的实验事实。他十三岁起就在药房当学徒，做药剂师，学习化学，一直从事药物的提炼和配制工作，所以，积累了丰富的经验，加上他长期勤奋工作，发现了不少新物质。例如从酿酒副产物酒石中析离出酒石酸（ 1770 ），从酸牛乳中析离出乳酸（ 1780 ），从尿中析离出尿酸（ 1780 ），从酢桨草中析离出草酸（ 1776 ），从柠檬中析离出柠檬酸（ 1784 ），从苹果中析离出苹果酸（ 1785 ），从五培子中析离出没食子酸（ 1786 ），将没食子酸加热又得到焦性没食子酸。当时舍勒主要是利用这些酸的钙盐和铅盐难溶于水的特性，令酸形成钙或铅盐沉淀下来，用无机酸酸化便得有机酸。又发现了酪蛋白（ 1780 ）和甘油（ 1783--1784 ）。舍勒还发现了氧，并发表了：燃素 + 火空气（氧） = 热的论文。他在职 1775 年 2 月当选为瑞典科学院院士。瑞典科学院为了纪念这位科学家，铸造了一个座像，耸立在斯德哥尔摩广场上，供人仰慕。 4. 柏齐利乌斯（ Jacob Berzelius, 1779--1848 ，瑞典化学家）柏齐利乌斯是当时很有名望的化学家。 1779 年 8 月 20 日生于瑞典的瓦夫魏尔宗达，家境贫穷， 15 岁时白天在田间劳动，晚上当家庭教师，决心谋生挣钱， 1797 年，考上乌普萨拉大学医学系，还当家庭教师以及每逢星期日当临时工挣钱。 1802 年 5 月获得医学博士学位，在该学院当讲座义务助手，业余攻读化学。 1806 年任讲师， 1807 年成为教授。 1835 年，皇家查理十四晋封他为男爵。他把厨房改建为实验室进行科学研究工作。柏齐利乌斯的实验工作横跨许多领域。他发现铈土（ 1803 ， 1804 发表）、硒（ 1818 ）、钍（ 1828 ， 1829 发表），离析出硅（ 1810 ）、钽（ 1824 ）、锆（ 1825 ），证明化合定律和原子学说可用于无机化学也可以用于有机化学，制定出近代化学符号（ 1813 ），提出了电化学二元论学说。他于是 1808 年首先提出有机化学的名词，改进了有机元素分析方法。他还发现肌乳酸（ 1806 ）、丙酮酸（ 1835 ）。 柏齐利乌斯的主要特点是严密性与系统性，观察精确，描述清晰。他是生命力论的拥护者。5. 维勒（ Friedrich Wohler, 1800--1882 ，德国化学家）维勒是因首先在实验室里从无机物合成了有机物 -- 尿素而闻名于世。他 1800 年 7 月 31 日生于德国法兰克福附近的埃施耳斯亥姆。 1814 年入中学后，成绩总是不太好，其原因是分热衷于化学实验和矿物的采集而忽视了课程的学习。维勒的启蒙教师是业余化学爱好者布夫大夫，他经常向布夫大夫借书，并且在一起做实验。 1820 年考入玛尔堡大学医学院，次年，由于对葛梅林的崇敬而转学到海德尔堡大学，受葛梅林的劝阻，没有去听葛梅林的讲课，这样，维勒的一生没有听过大学化学课程，原来准备当医生，在葛梅林劝说下， 1823 年，跟柏齐利乌斯学习一年，继续做他的氰基化合物问题的研究。 1824 年回国， 1825 年，担任柏林工艺学校的教师，每周有八个小时课，学校为他建立了一所实验室，在这期间，他分析过大量的矿物，制备出许多稀有金属化合物。维勒在大学时代便致力于氰基化合物的研究，确定了异氰酸的组成，和李比希确定的雷酸结果一致，导致了对异构体的认识。1825 年他发表了题为《关于氰基化合物》的论文，在论文中说： 将氰气通入氨水中时，并未产生所预想的