胆固醇对磷脂酰胆碱／神经酰胺二元体系结构的影响-液晶与显示.pdf

第 卷 第 期 液 晶 与 显 示 ， ２４ ６ Ｖｏｌ．２４Ｎｏ．６ 　 　 　 　 　 年 月 ， ２００９ １２ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＬｉｕｉｄＣｒｓｔａｌｓａｎｄＤｉｓｌａｓ Ｄｅｃ．２００９ ｑ ｙ ｐ ｙ 文章编号： （ ） １００７２７８０２００９０６０７９４０５ 胆固醇对磷脂酰胆碱／神经酰胺二元体系结构的影响 ， １２ ２ ２ 刘晓燕 ，郝长春 ，孙润广 （ 西安文理学院 物理系，陕西 西安 ， ： ； １． ７１００６５ Ｅｍａｉｌｌｘ８８１１８８ １２６．ｃｏｍ 　 ｙ ＠ ２．陕西师范大学 物理学与信息技术学院 生物物理与生物医学工程研究室，陕西 西安 ７１００６２） 　 摘 要：通过 膜仪对表面压力 面积（ ）曲线测量及原子力显微镜（ ）观测，研究了 ＬＢ  犃 ＡＦＭ 　 π 胆固醇对磷脂酰胆碱／神经酰胺二元体系结构的影响。πＡ曲线分析表明，随着胆固醇的增 加，加速了相变的发生，促进了膜稳定状态的形成； 观察结果表明，磷脂酰胆碱／神经酰 ＡＦＭ 胺（ ／ ）二元混合系统单分子膜呈现为小的微区结构，当 ／ 二元混合系统与胆固 ＰＣＣＥＲ ＰＣＣＥＲ 醇混合时，随着胆固醇比例的增加，混合膜呈现从链状结构向较大的片状与网状共存结构的 转化，最终纯胆固醇形成高度紧密的膜结构。 关 键 词：脂筏； 膜技术；原子力显微镜；胆固醇 ＬＢ 　 　 中图分类号： ＋ 文献标识码： Ｏ７５３．２ Ａ 　　　 分，它与鞘脂的作用对脂双层的形成起着重要的 １ 引 言 　 　　 作用，它的含量变化将直接影响脂筏的形成和稳定 ［］ ９ 生物膜是当前分子生物学、细胞生物学、化学 性 。据文献报道，胆固醇与具有不同相变温度的 生物学和软凝聚态物理中最活跃的领域之一。脂 磷脂分子间相互作用可以形成筏状微