干燥方式对银杏叶黄酮含量影响试验.doc

干燥方式对银杏叶黄酮含量影响试验 园艺学《现代农业科技)2009年第14期 干燥方式对银杏叶黄酮含量影响试验 苏定昌 (恩施职业技术学院,湖北恩施445000) 摘要为探讨不同干燥方式对银杏植物中黄酮含量的影响,以高效液相色谱分析法测定以不同干燥方式处理后的银杏叶总黄酮醇苷 含量.结果表明,以晒干,阴干,烘干和微波干燥处理后,银杏叶总黄酮含量分别为0.751%,0.849%,0.826%g~0.884%,干燥方法以微波最好, 阴干次之.晒干最差.直射光线对黄酮含量影响较大,在银杏采集加工中,应避免用晒干的方法处理. 关键词银杏叶;总黄酮;干燥方式;含量测定 中图分类号$664.3文献标识码A文章编号1007—5739(2009)14—0078—02 银杏(Ginkgobiloba)又名公孙树,属侏罗纪植物,被誉为 植物界的活化石,是我国的特产植物,在湖北省恩施自治 州种植十分广泛,据统计.截止2008年底,恩施州银杏实有 面积已达9053.2hm2,产量达2218t.银杏树在用材,绿化环 境方面作用巨大.银杏的种子又名白果,是传统的滋补药物 和食物:其果,叶含有丰富的银杏双黄酮,异银杏双黄酮,去 甲基银杏双黄酮及二萜内酯,银杏内酯A,银杏内酯B,银杏 内酯c等,均可作药用,其中银杏叶中所含的槲皮素,山萘 素,异鼠李素等黄酮化合物具有活血化淤,降低血脂,扩张脑 血管,清除自由基和抗衰老等功效和作用,已广泛用于治疗 冠心病,心绞痛,治疗老年痴呆症和增强记忆功能,防治皮肤 病,脱发等多种疾病Ⅲ.如何更好地开发利用银杏植物是当前 生物化学研究中的一大热门,本研究采用高效液相色谱分析 法测定以不同的干燥方式处理后银杏叶总黄酮醇苷含量,探 讨银杏采集加工中直射光线对黄酮含量的影响. 1材料与方法 1.1材料和仪器 1.1.1材料.银杏叶于2008年6月下旬采于恩施州利川市 团堡镇银杏基地内,分别采用晒干,阴干,烘干和微波干燥4 种方法进行干燥处理. 1.1.2仪器.为美国PerKinElmer公司Series200高效液相色 谱仪(包括Series200紫外检测器,Series200二元泵,600Series 接口及色谱工作站). 1.1.3供试药剂.槲皮素,山奈素,异鼠李素对照品(中国药 品生物制品检定所,批号分别为10081200406,110861200405, 110860200407),甲醇(色谱纯,天津市科密欧化学试剂开发 中心),磷酸(分析纯,天津市化学试剂一厂),水为饮用纯净 水(杭州娃哈哈集团生产). 1.2测定方法 1.2.1色谱条件.SymmetryC18色谱柱(4.6mmx250.Omm, 5m,美国Waters公司),流动相为甲醇:0.4%磷酸水溶液 (52:48),流速lmL/min,检测波长370nm,柱温35~(2,进样 量2OL. 1.2.2溶液制备.①对照品溶液.精密称取经五氧化二磷干 燥过夜的槲皮素,山萘素,异鼠李素对照品适量(分别为 15.6mg,17.Omg,10.0mg)置100mL量瓶中,加甲醇微热使溶 解并稀释至刻度,摇匀,备用.②样品溶液.分别称取经4种 方法进行干燥处理后的银杏样品各1.50g,60oC水浴回流提 收稿日期2009—05—11 78 取8h,过滤,滤液定容分别至50mL,摇匀后各取lmL,置于 lOmL刻度试管中,用甲醇稀释至刻度,供分析用. 1.2.3标准曲线.分别精密量取对照品贮备液2mL,4mL,8 mL,置于100mL容量瓶中,充分混匀,用甲醇稀释至刻度,制 成3份对照品溶液(浓度分别为槲皮素:12p,g/mL,24p,g/mL, 48p,g/mL;山柰酚:6l~g/mL,12~g/mL,24/~g/mL;异鼠李素: 2~g/mL,4~g/mL,81xg/mL),按上述色谱条件进样测定.以 对照品浓度C(p,g/mL)为横坐标,峰面积A为纵坐标,绘制 标准曲线,得线性回归方程: 槲皮素:A=80074C一52255,r=0.9994,线性范围为 15.6~78.0~g/mL;山萘素:A=63168C+35558,r=0.9982,线 性范围为17.0~85.Op,g/mL;异鼠李素:A=60465C+20840, r=O.9996,线性范围为10.0～50.Op~g/mL.范围内与各自的峰 面积积分值呈良好线性关系. 1.2.4重复性试验.取样品溶液各3份作试品溶液,按上述 色谱条件测得槲皮素,山萘素和异鼠李素的含量,按下式嚼 换算成总黄酮醇苷的含量. 总黄酮醇苷=(槲皮素含量+山萘素含量+异鼠李素含 量)×2.51. 1.2.5稳定性实验.取样品溶液,每隔1h按上述方法测定1 次.结果含量分别为:0h为35.37%,lh为35.70%,2h为35.36%, 4h