中考生物第一轮同步复习6.doc

生物技术测试题 一．选择题。每个3分，共60分 1.在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（ ） A．细菌会通过罐体进入罐内 B．食品中的部分真菌未能杀死 C．食品的营养成分发生变化 D．食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢 2.牛奶的保鲜可以选用以下哪种方法 A．巴氏消毒法 B．晒干法 C．烟熏法 D．腌制法 3.“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ） A ．发酵过程中控制温度是关键条件之一 B ．发酵过程中必须保持空气流通 C ，发酵都是由酵母菌完成的 D ．蒸煮豆腐后马上加入菌种 ?4.下图中，能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随环境温度变化的曲线是（ ） 5．自70年代以来，生物科学高速发展，新成就层出不穷。1978年诞生的世界上第一例“试管婴儿”,为不孕症患者带来了福音；1996年第一只克隆动物“多利”问世，证明了高度分化的动物体细胞的细胞核仍然保持有全能性。制造“试管婴儿”和克隆动物所采用的生殖方式分别是（ ） ?A.都属于有性生殖???????B.前者属于有性生殖，后者属于无性生殖 ?C.都属于无性生殖?????? D.前者属于无性生殖，后者属于有性生殖 6．，科学家培育出了“超级鼠”，其肌肉质量超过普通鼠4倍，且寿命更长，原因是它们体内多了一份特殊的基因。科学家获得这种超级鼠的方法属于（ ） ?A．发酵技术 　　 B．克隆技术?? ??C．组织培养??? ?D．转基因技术 7．防止食品腐败所依据的主要原理是 ( ) A．把食品内的细菌都杀死 B．抑制食品内真菌的生长和繁殖 C．把食品内的真菌都杀死 D．杀死或抑制微生物的生长繁殖 8.. 9 0年代，北京大学陈章良教授成功地将固氮基因整合到了小麦的DNA分子中。他利用的生物技术是 ( ) A．转基因技术 B．克隆技术 C．细胞杂交 D．杂交育种[ 9.下列实例，属于有性生殖的是（ ） ①“试管婴儿”的诞生 ②“克隆羊”的出现 ③“脱毒土豆”的培育 ④生产胰岛素“工程菌”的培育 ⑤蕨类植物的生殖 A. ①③ B. ②④ C. ③④ D.①⑤ 10、在培养转基因生物过程中，被转入的基因应该转入下列哪一种细胞内？（ ） A.体细胞 B.生殖细胞 C.胚胎细胞 D.受精卵 11.制作泡菜时密封的主要目的是：（ ） A、．防止营养物质的流失 B、防止其它细菌的进入 C、防止空气进， D、防止水分散失 12.酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（?） 　 A．酵母菌?????????? B．青霉菌????? C．曲霉菌?????? D．乳酸菌 13.在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（ ） A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌 14.下列哪种微生物能酿酒制醋( ) 15.利用酵母菌制酒时，如果开始先通人一段时间的空气，然后隔绝空气，其结果是 ( ) A．酵母菌数量增多，不产生酒精 B．酵母菌大量死亡，产生少量酒精 C．酵母菌数量增多，产生酒精 D．酵母菌数量不变，产生酒精增多 16.转基因超级鼠的获得，说明性状与基因之间是什么关系（ ） A.基因影响性状 B.基因控制性状 C.性状影响基因 D.性状控制基因 17.右图中的牛没有“吹牛”，它的乳汁中含有人乳铁蛋白，下列有关叙述错误的是（ ） A．它是仿生技术的产物 B．它的这一特异性状能够遗传 C．它具有乳房生物反应器 D．它是转基因牛 18. 袋装肉肠所采取的主要保存方法是 A．脱水法 B.真空包装法 C．罐藏法 D．渗透保存法 19. 科学家成功地把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草细胞的DNA分子上，使烟草获得了抗病毒能力。这项技术称为 A．克隆技术 B．嫁接技术 C．组织培养 D.转基因技术 酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为牛奶中加入了（ ） A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.黄曲霉 二．非选择题。每空1分，共40分 1.右下图示转基因超级鼠的培育过程。通过这种方法将大鼠生长激素