专题二——《酶》研讨课(共67张PPT).ppt

④逆转录酶：基因文库构建 ⑤ （3）其他代谢酶： （4）各种消化酶——可对应催化相关大分子的水解 如淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、肽酶、脂肪酶等 其他水解酶：DNA酶、RNA酶、纤维素酶、果胶酶（植物细胞工程）、动物细胞工程使用的胰蛋白酶等 ATP合成酶、ATP水解酶 酪氨酸酶 淀粉分支酶 谷丙转氨酶 脲酶（分解尿素形成氨） C 对点练 C 课堂练习 * 3.? 若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是 ? A. 加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 ? B.? 加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 ? C.? 加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 1.（2016课标1卷.3）若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是（ ） A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 B. 加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D. 加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D 课堂练习 2．为了研究温度对某种酶活性的影响，设置甲、乙、丙三组实验，各组温度条件均不同，其他条件相同且适宜。测定各组在不同反应时间内的产物浓度，结果如图。以下分析正确的是 A．在t时刻之后，甲组曲线不再上升，是由于受到酶数量的限制 B．在t时刻降低丙组温度，将使丙组酶的活性提高，曲线上升 C．若甲组温度低于乙组温度，则酶的最适温度不可能高于乙组温度 D．若甲组温度高于乙组温度，则酶的最适温度不可能高于甲组温度 C 4．如图是研究物质甲和物质乙对某种酶活性影响的变化曲线，下列叙述正确的是(　　) A．物质甲能提高该化学反应的活化能 B．物质乙能提高该种酶的催化活性 C．减小底物浓度可以消除物质甲对该种酶的影响 D．增大底物浓度可以消除物质乙对该种酶的影响 D 对点练 底物分 解速率 底物＋等量的相应酶溶液 底物＋无机催化剂 验证酶具有高效性 底物是 否分解 同一底物＋不同酶液或不同底物＋相同酶液 底物＋相应酶液 验证酶具有专一性 底物分 解速率 底物＋等量的相应酶溶液 底物＋适量蒸馏水 验证酶具有催化作用 是否出 现红色 待测酶液＋吡罗红试剂 已知RNA＋吡罗红试剂 是否出 现紫色 待测酶液＋双缩脲试剂 已知蛋白液＋双缩脲试剂 验证某种酶的本质是蛋白质或RNA 衡量标准 实验组 对照组 实验名称 ： 3.（2005年卷Ⅰ）将小麦种子分别置于20 ℃和30 ℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并加热2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是  A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 D 课堂练习 6.（2012·全国，33）某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性 的影响，设计了如下实验步骤： 上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数），以便实验能得到正确的预期结果。 （1）___________________________________________。 （2）____________________________________________。 答案　（1）③中70 ℃应改为37 ℃，因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37 ℃ （2）④中在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在50～65 ℃水浴中一段时间，因为在高温条件下斐林试剂与还原糖反应显色 ①在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、 8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5 mL，再分别加入质量分数为1% 的淀粉液1 mL。 ②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL，摇匀。 ③将5支试管放入70 ℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。 ④取出各试管，分别加入斐林试剂2 mL，摇匀。 ⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶 作用的最适pH。 4.（2011·全国卷Ⅱ)（ 10分）某同学从温度为55～65 ℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题： (1)测定脂肪酶活性时，应选择____作为该酶作用的物质，