这6种水果蒸熟给孩子吃,营养和功效都会翻倍!.pdf

这这6种种水水果果蒸蒸熟熟给给孩孩子子吃吃，，营营养养和和功功效效都都会会翻翻倍倍！！ 大家都知道水果是生活中常见 食物，且水果大多都是生吃，其实水果还可以煮熟 吃。下面这几种水果，做熟给宝宝吃，可是食疗功效翻倍哦。 一、橙子熟吃止咳化痰 橙子皮中有两种成分具有止咳化痰 功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成 分只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈 小孩子吃，完全没有副作 用。 ●盐蒸橙子 把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面 果蜡。橙子不用剥皮，在顶 部平切开一片，往露出 果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗 进果肉。 把切开 那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后 再蒸15分钟，就做好了。蒸好 橙子，皮有一定 收缩，碗底还会有汁水流出。 吃法：去橙皮吃果肉，碗底 汁水一起喝掉。 二、苹果熟吃收敛止泻 苹果之所以有止泻和通便 双重作用，是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特 殊物质。未经加热 生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。 而煮过 果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素 作用，而且还有收敛、止泻 功效。苹果中 鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。 ●苹果泥 整个苹果洗净，削皮切成约2cm小方块，蒸10分钟。然后放入搅拌机打匀，可以根据 个人喜好 稠稀程度添加水。这个苹果泥，口感跟吃苹果很不一样，口感绵绵 ，也 少了一点酸涩味，同样做法 还可以有雪梨泥。 ●苹果猪肉汤 猪肉先用水煮5分钟取出，苹果洗净去芯切块，再和猪肉一起加水用中火慢煲2 ～3小 时，加上调料和蜜枣即可。这款汤具有刺激肠道内益生菌群生长 功用，还能清心润 肺，在特别干燥 冬季里喝，能很好地滋润皮肤。 本文作者：美食在中国