宝宝辅食添加果蔬汁 别忘了要去籽.pdf

宝宝宝宝辅辅食食添添加加果果蔬蔬汁汁 别别忘忘了了要要去去籽籽 最近有一则新闻引起了许多家长的关注： 自重庆1岁零1个月的豪豪小朋友在喝了家 里自己榨的果汁后出现呕吐症状，直到将苹果汁都吐出 之后，情况才有所好转。 无独有偶，河北保定一名女子因将樱桃榨汁饮用而不幸中毒，被送进医院急救。难道 是樱桃不卫生吗？ 现在为了让宝宝吃上安全卫生的辅食，许多妈咪都会选择自制辅食，给宝宝榨新鲜的 果汁喝。那苹果、樱桃都出了问题，还有什么水果是安全的呢？ 其实，并不是水果出了问题，问题出在果核上。许多水果中的籽含有微量影响健康的 物质，大人食入后能很快排出，但是婴幼儿身体功能发育还不完善，不能很快排出， 所以家人在为宝宝做辅食果蔬汁时，要格外注意——去籽儿！去籽儿！去籽儿！ 突然发现世界完全不美丽了好么。这么萌萌的樱桃，为嘛老是出事 自制辅食果汁一定要去籽 很多水果如桃、杏、李、樱桃的果核中都含有氰化物，其所含的天然氰化物会降解生 成氢氰酸，氢氰酸大量沉积在身体中会导致头晕、头痛、呼吸加快等症状，严重时可 能出现昏迷。 但果汁中能释放出氢氰酸的量非常少，对于一般的成年人 说，水果籽儿所生成的氢 氰酸不会大量到导致中毒，但是对身体还是有一定的影响。但对于小朋友 说，他们 的肠胃功能较弱，身体系统功能发育还未完善，要排出体内的毒素较为困难，尤其是 婴幼儿，所以给孩子榨蔬果汁时，一定要去籽儿。 樱桃、李子、杏，越小的水果越不能忽视 一些妈妈会在宝宝渐渐形成咀嚼能力时，让他们尝试水果块。除了水果要切小块外， 水果的核也要去掉。樱桃、李子、桃子等，别看它们的果核比苹果大就觉得安全，从 而掉以轻心。其实，稍不留心孩子就有可能吞下去。倘若再不小心将果核内的籽儿嚼 碎，对于小孩子 说，胃肠道一定会产生不适。这些水果中，鲜杏仁的毒性大，杏仁 的外皮和尖部是毒性集中的区域。如果婴幼儿误食鲜杏仁10粒以上，就会中毒。 所以妈妈一定要注意，别给宝宝拿着大樱桃、甜杏儿或李子在嘴里唆或是啃。既然要 吃，一定要规规矩矩地喂安安全全地吃，吃前就要把果核去掉。 除了去籽儿问题，给宝宝吃水果还应注意哪些？ 品种要逐渐丰富，如果宝宝尝试某种水果没有不适后，可以隔几天再换一种新水果， 让品种多样化些，不用很长一段时间都吃同一种水果。 不吃反季节水果，种植技术的发展，带 了反季节水果，所以一年四季都看到葡萄也 不足为奇。但是，妈妈尽量不要给孩子选购反季节水果，不要因为喜欢吃，就不看季 节买。妈妈买水果时可以用鼻子闻，有水果自然香气的较为理想。 少喝果汁，在宝宝咀嚼能力允许的前提下，尽量让他们尝试鲜果，少喝果汁。一方 面，果汁中只含有可溶性的膳食纤维，大量不可溶的纤维仍残留在果渣中，这不利于 宝宝摄取膳食纤维。另一方面，同量果汁含有的糖分更高，经常喝果汁容易让孩子摄 糖过高，从而埋下健康隐患。 有一些水果，尤其是热带水果容易引起宝宝过敏，妈妈应该适当延后添加期。在添加 后要留心观察宝宝变化。当然喂食也有技巧可循，如芒果要用刀子去皮后食用，否则 皮经口咬后易引起过敏；菠萝削皮后切成一片一片，要用盐水浸泡1小时后食用；橘 子有时也会引起过敏，妈妈都要引起注意。 本文作者：育儿妈妈说