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家政服务专业剖析 一、专业简介 家政服务专业是第三产业冉冉升起的新星。有着广阔的事业拓展潜力，属于一个自身修养、素质提高和职业需要兼具的应用型专业。2002年成立的菏泽家政师培训中心，是家政服务专业建设的基础，2007年，在培训中心基础上升格成立菏泽家政职业学院后，家政服务专业正式成立，并一直是学院的骨干专业。 家政服务专业于2007年开始正式招生，三年制专科，现在校生有10级、11级和12级，每年级各一个班级。已毕业07、08、09两届，累计招生6届。 二、专业设置背景 （一）行业社会背景 随着中国市场经济的不断发展、成熟，产业结构的调整问题摆在了面前。缩小第一、二产业的比重，加大第三产业——服务业的比重，既是实行市场经济的必然结果，又顺应了家庭服务消费需求上升的现实状况。家政服务作为满足家庭生活、家庭功能社会化的一种行业，作为改善家庭生活质量，提高家庭生活水准的一种行业，为广大人民群众接受、熟悉。2000年，劳动和社会保障部正式认定“家庭服务员”这一职业，家政服务踏上了“职业化”发展道路。劳动与社会保障部提出将发展家政服务作为扩大就业的一个新领域，此举将家政服务确立为服务产业的重要组成行业之一。家政服务是一项跨世纪的“双赢”工程。一方面，它为广大家庭提供了护理、保洁、物流配送、家庭管理等方面全方位的服务体系；另一方面，它是解决就业问题的主要渠道之一。 （二）人才需求调研结果 据2010年第六次全国人口普查主要数据显示，菏泽市常驻人口828.78万人，需要家政服务的人口中0-14岁的人口占20.79%，65岁及以上的人口占9.70%，两项相加比例占总人口的30.49%。人口众多，耕地较少且缺少大型的工矿企业，具有大量的剩余劳动力，这就为家政服务行业储备了丰富的人力资源，同时，地区内一老一小人群对家政服务人员的需求很大，满足了初步就业的要求。区域内交通便利，有便利的高端家政服务人才的输出条件，该区域的家政服务业发展潜力巨大。 据不完全统计，已经从业的家政服务人员主要是农村进城务工人员和城市下岗失业人员，其中进城务工人员占到70%，当前从事家政服务的一线的从业人员中接受过高等技能培训的人才仅占0,02%，据国家劳动和社会保障部调查，全国家政服务至少可为中国提供500多万个就业岗位。 （三）毕业生跟踪调查结果 根据本专业四年内毕业生跟踪调查信息，我们得到以下数据（见表1）： 表1 毕业生就业信息调查表 毕业生调查内容 所占毕业生百分比（%） 毕业生就业率 98.0 初次对口就业率 98.0 三年后转岗率 10.7 通过此表可以看出，毕业生就业率与就业对口率都很高，达到了98%，三年后转岗率是10.7%，所占比重较小。这充分说明我院的家政服务专业就业质量与毕业生满意度都较高。 三、专业培养目标 （一）专业职业面向 家政服务市场已经伴随着改革开放三十年，市场经济的发展完善，逐渐成型，尚待成熟，呈现出一片方兴未艾的局面，市场需求很大，市场的发展潜力也很大，同时相对应的是市场的规范程度和完善程度也很低。市场主体的自身成长很有限，其对市场需求的满足水平的提高也明显滞后。面对市场亟需管理人才、企业亟需专业的经营人才、市场亟需专门的高素质服务人才，家政服务专业能够对上述渴求给予缓解，对上述问题的解决，对市场、行业和服务本身的提升是一个重大的促进，并且优秀的人力资源培养将是永恒的发展动力。 面对家政服务市场对从事家政服务的人才的需要和家政服务市场主体——家政企业对于企业管理、培训师资的需要，本专业主要面向以上三个职业方向的岗位群确定人才培养方案。其次，应看到社会上，以家庭生活为核心，辐射到社会生活的各个方面都在对家政人才提出要求，兼顾到社会的这种进步型需求，人才培养中对于这些社会需求的新形势，不断微调以便适应，拓宽专业学生的就业面和职业适应面，以更好的满足其他方面的社会需要。 家政服务专业毕业生就业面可以十分广泛。主要有家政教育的专职教师、社区、家政公司、家政服务培训机构、家庭等。 还有相当一部分可以就职于其他领域，概括为以下几个领域： 一是从事家庭生活用品的开发、普及和介绍说明工作；二是从事家用设备制品的检查、示范等工作，从业人员成为家庭、经销商和制造者之间的纽带；三是从事保健机构、公共福利、社会援助事业以及学校、军队等集团供餐、寄宿学校、孤儿院、养老院、监狱等机构的工作人员。 （二）培养目标与培养规格 在知识结构上，本专业学生要具备本专业必需的文化基础知识，例如计算机的基础应用、中国传统文化和马克思主义哲学等；要掌握家政服务人员所必需的基本理论知识。主要包括社会心理学、社会学基础、家政学概论、家政服务常用技能、家用电器的使用与维护和家庭营养等。 在职业能力上，本专业要求毕业生掌握家庭礼仪、家庭保洁、家庭布