《中国哲学与中华文化》第4章 中华文化的批判与继承 第16节：生产技术.docVIP

《中国哲学与中华文化》第4章 中华文化的批判与继承 第16节：生产技术 ? ? ?第十六节?? 生产技术 ? 生 ? 中国大规模的田野发掘以及在此基础上所进行的大量考古学研究证明，正是大量的人工饲养畜禽，广泛的农业种植生产，促进了古人类的定居生活。早期仰韶文化遗址中所发现的村落、房屋、圈栏、墓地及墓葬中畜禽骨骼如猪头等随葬物，就是很的好的证明。 ——————————— ①?《家庭、私有制和国家的起源》。 ②?《易·系辞传下》。 ? ? ? ? ? 定居，就需要建造房屋。而要建造房屋，就需要解决墙壁、屋顶、柱石等一系列建筑材料、以及材料处理等技术问题，就需要解决房屋形式、布局、通风、透光、门户出入、室内保暧等技术问题；而农耕经济生产的开展，其本身又就是科学技研究、发展、不断取得进步的一个重要基础：耕地、播种、锄草、收割，使得耒、耜、犁、耙、锄、镰之类农具，以及犁耧等较为复杂的农耕机械，被不断地发明、创造出来，推广使用起来；牛耕、开渠、打井、灌溉等类生产技术，也得以不断地研究和发展；沿河而居、择高而处的自然地形、地势、地利、也就很自然地被注意，被利用，并由此而形成一种古老的居处习惯；在围绕粮食加工、储藏、盛放以及食品制作上，连耞、碌碡、扇车之类农用机械，筛、箩、篓、筐、臼、杵、碾、磨、之类粮食加工器具也都应运而生。同时，农业生产，粮食加工，餐饮的改变，更直接促成了制陶业生产的出现与发展。这是因为，没有盆、罐、缸、瓮之类的陶器制品，则谷物、米、面之类无法盛放与保存，没有鬲、鼎、甑、釜之类陶器，则又难将粮食制成熟食食用……至于顺应天时，相以地利之类的天文学观察研究，历法制定，地理、气象的研究等，则是名符其实的科学研究了。 ? 正是农业生产的发展 ，导致了社会产品的快速增长。物质的丰富，促成了私有制的萌生。私有制的萌生、发展，引发了氏族与氏族之间为掠夺社会财物的战争，并最终彻底摧毁了氏族制度而产生了国家。此后，为了生产和战争的需要，又是矿业开采、金属冶炼、一系列金属器物制造的技术研究、开发利用与快速发展的动力源。所以，中国考古学研究中，将陶器生产作为中国农业生产发展的一种标志性器物，中国科学技术发展史研究，也理应将农业生产的普遍开展视作中国科学技术全面发展的一个历史根源。 ? 进入文明时代以来，在中国古典哲学理论的指导下，历代都将发展农业经济生产作为治国的根本，谓之“农政”。其以农为本，允釐百工。平均土地，节用材物。相以地利，顺时而树。观察日月，制历授时。轻徭薄赋，富民以治等思相方略，也都是以农为本而带动各个行业的具体体现。正是在这种唯物求实的思想指导之下，中国古代各行业的生产都得到了良好的发展，其生产技术不断地得到了提高，由此而曾经出现了很多技术领先于世界的辉煌历史。 ? （一）农业生产技术 连耞：约在商周之际，发明了脱粒工具连耞，这是一种初具机械原理之用的组合型脱粒农具。其做法是：以手指粗三尺多长的硬木条四根或五根捆扎成一个长条形连耞扇，再用胳膊粗七尺长的硬木杆做成双手可握以挥动的手柄，名曰“连耞杆子”。然后在连耞杆子粗头顶端钻孔，并安装可以转动的硬木轴，在上面固定连耞扇子的小头一端。使用之时，用双手紧握连耞杆子奋力高扬于空中，使其顶端的连耞扇子迅速在高空旋转并产生离心力，然后猛力将连耞扇子向场院中待脱粒的农作物击打，由此达到使谷物脱粒的效果。 ? 时代不同，地域不同，连耞的称谓也就有异。有叫“耞”的，有称“拂”的，或书作“连架”。《国语·齐语》曰：“令夫农，群萃而州处，察其四时，权节其用，耒、耜、耞、芟，击草锄田，以待时耕”。注云：“耞，拂也”。《说文》言：“拂，击禾连枷也”。《释名》说：“枷，加也，加杖于柄头，以挝穗而出其谷也”。 ? 犁耧：犁耧是一种以木制成，用牲畜牵引，播种谷物种子的农机具。它由耧脚、耧架、种子斗、肥料盘、耧辕、扶手、掩埋器七个部分组装而成，有两脚耧、三脚耧、四脚耧之分。用它播种，不仅可以将多行播种的开沟、播种、施肥、掩埋四道工序一次完成，比用曲辕犁开沟播种提高工效10多倍，一天播种上百亩，而且下种均匀，播深一致，保墒效果好，极大地提高播种质量。同时，使用犁耧播种还有由于保墒而出苗快，出苗齐，小苗茁壮等优点。据后汉崔实的《政论》记载，犁耧是公元前1世纪汉武帝时搜粟都尉赵过，在总结历代播种农具之长的基础上创造出来的。 ? 扇车：按河南济源县西汉晚期墓葬出土的陶扇车明器所证，它至少也是西汉时创造出来的风力粮食精选机械。扇车由车架、外壳、风扇、轴及轴承、喂料斗、出粮槽等组装而成。有手摇、脚踏两种：手摇式扇车，主要用于粟、黍类碾米时吹去谷糠、分出精米、碎米；脚踏扇车主要用于秋收中各种农作物脱粒后，吹去碎秸杆、谷壳等类杂物，分选出饱满谷粒与瘪粒。它的工效不仅比使用木锨高几十倍，同时又不受天气有风与无风的影响。 ? 翻车