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世界酒店热点趋势 美国佛罗里达国际大学 酒店与旅游管理学院 研究生部主任、亚太发展部主任 终身正教授、博导、硕导 上海“海外名师” 赵金林 博士 zhaoj@fiu.edu 经济 政治 酒店效益 品牌 信息技术 客人管理 人才 环境 未来人才的核心竞争力 全球经济形势有利酒店业的发展 根据国际货币基金组织预测：2015年全球经济增长3.5%， 发达国家经济增长强劲，对酒店业是利好推动力！ 安永（EY)：旅游业占全球GDP 9.5%，估计今年比去年会增长3.9%，超过全球经济增长速度！ 酒店业吞并/兼并活跃： 仲量联行（Jones Lang LaSalle）统计：截至2015年一季度，全球酒店交易204亿美元，2015年全年会达到680亿美元 中国，香港，日本和新加坡是最大买家！ 安永：中国海外酒店投资从2011年的1.07亿美元增加到2014年的27亿美元 2015年1月万豪用1.35亿兼并加拿大Delta酒店集团。 政治形势影响旅游和酒店业 根据联合国旅游组织和世界旅行和旅游理事会研究表明：简化老式签证手续可以为亚太地区在2016年提供2百60万份工作，为该地区增加$ 890亿美元国际旅游收入，在原有的基础上能够再吸引5千7 百万游客到亚太旅游目的地旅游。 简化签证手续促进游客远游 出境旅游最大的市场是中国！去年已有１亿人次出国游。印度预测到本世纪末，要有５千万人次出国游！ 美国和欧洲简化了中国人的签证手续，因而吸引了上百万中国游客。 英国从7月1日起简化签证，必将吸引大量中国公民到英国旅游！将促进英国旅游及酒店业大发展！ 全球酒店业绩 (STR ) 品牌大战 全球酒店竞争特别表现在无形资产上，它的核心体现在品牌上，谁有客人最欢迎、信赖的品牌，谁就有最大的竞争力！！！谁就能吸引全球资本投资！！！ 全球中、高档以上品牌有88个 新“生活方式”品牌：W酒店，Aloft，Element，洲际的Indigo，万豪的 Edition， 凯悦的Andaz 万豪一家公司就有19个品牌：AC，EDITION, Protea, Delta，Moxy都是2010后增加的品牌! 2012 洲际推出EVEN品牌 2010 喜达屋推出Aloft品牌 顾客关系管理 Bain Company每年都对全球跨国大企业的管理工具（Management Tools）排行，2014年各大公司公认（CRM）排在管理工具第一位！ 在美国，婴儿潮（1945-64）掌握６０％国家资产，４０％花销来自他们 能不能保持顾客的忠实度是竞争的关键！ 了解千禧世代（Millennials or Generation Y, 1980-95）在美国有80千万之多。 喜欢高档 信息技术是他们生活的一部分， 74%的Y世代, 通过互联网了解旅游信息。Y世代更喜欢通过移动技术得到旅游信息， Y世 代（80-95）：现代族，网络世代 抓机会享受、寻求新颖、不同， 方便 物有所值，WIFI必须，平均在网上搜寻10个以上不同网站，再选定酒店， TripAdvisor, Wisdom of crowd: 通过社会媒体了解朋友的建议 价值和自己的兴趣 可信，可靠对他们最重要 电视，标牌广告对他们已无意义 切实满足他们的要求，合适的产品与服务，才能使他们忠实你的品牌，社交大堂受到广泛欢迎，万豪的新品牌-Moxy很受Y世代的欢迎。 短期旅游者中，60% 都是忠实 会员，77%忠实会员都会直接到酒店公司预定！ 游客的需求 AMADEUS 旅游者2030预测报告也根据客人行为把他们分成不同的游客： 简单需求旅游者 奖励追逐旅游者 增加社会网络联系的旅游者 吸收不同文化的旅游者 环保旅游者 不得不旅游者 报告对不同需求的旅游者的需求，购买行为及对IT的运用做了认真的分析 人才新管理理念 酒店辞职率平均在31%，有的市场更高 员工成本占营业成本的45% 认真领会 “Service Profit Chain” 员工是你的内部客人，服务好他们，他们满意 员工服务效益高，客人满意 忠实的客人带来好收益 加强人才投资 人才管理 员工是圆满完成任务的保障 认真挑选最优秀的、最有团队精神的员工 认真入门教育 认真培训每一个员工 要求团队精神，加强员工与领导通力合作 认真对待员工 激励、调动员工的积极性 合理排班 合理报酬 命令式管理行不通，北美、欧洲的老总都认为人力资源第一重要 全球变暖—有害气体，二氧化碳及颗粒排放，环境污染 气候变化无常 冰山融化---- 海水水位增高 水资源缺乏 ，全球1/3人口生活在缺水地区，到2050年占全球人口47%的人们将生活在水资源贫乏地区 水质污染 环境因素对旅游目的地的影响 企业的社会责任 （CSR） 大公司的多重责任： 绿色饭店 为减少能源消耗、环境污染-“c