超实用的宝宝辅食食谱(4个月至1周岁以上)_精品.doc

超实用的宝宝辅食食谱(4个月至1周岁以上) 宝宝辅食食谱（4个月至1周岁以上） 第一篇：阶段性辅食食谱(分4-6个月、7-9个月、10-12个月三个阶段） 第二篇：特色食谱（蛋黄羹、鱼肉糊、果汁瓜条、丝瓜香菇汤，等等） 第三篇：为婴儿自制肉、菜泥 第四篇：以土豆为主的食谱 第五篇：以蔬菜类为主的食谱 第六篇：一岁小儿铁钙食谱 第七篇：怎样给婴儿做粥 第八篇：给婴幼儿做点心 1 第一篇：阶段性辅食食谱 初期简易辅食食谱（4-6个月） 1、五谷根茎类食物中，最好先由米糊或麦糊开始喂，当宝宝适应米糊后，再尝试其他的食物。 2、尽可能选用新鲜的蔬菜、水果，制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。 3、选择有带皮的水果种类，以及受农药污染与病原感染机会较少的水果，例如：柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等。 每日建议食用量 食物类别 食物名称 一天食用量 五谷根茎类 蔬菜类 水果类 米糊或麦糊 胡萝卜、菠菜等菜汤 橘子、苹果、葡萄等稀释果汁 3/4-1碗 1/3-2/3茶匙 1/3-2/3茶匙 蔬菜类简易制作 【菜汤】将深绿色、黄红色的蔬菜，例如菠菜、胡萝卜等，洗净、切碎、 加少放水煮开，放至稍凉将汤汁倒出即可。 【菜泥】选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗 净切小段或小块，加水煮熟后，捞出置于碗中，用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。 水果类简易制作 【果汁】柳丁、橘子：对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。 葡萄、番茄：洗净后以热开水浸泡2分钟，去皮以干净的纱布包起来，用汤匙压出汁。香瓜、西瓜：用汤匙挖出果肉后，以干净纱布包住压汁。 【果泥】挑选果肉多、纤维少的水果，例如：香蕉、木瓜、苹果等，洗净 去皮后，用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。 2 初期简易辅食食谱 苹果泥 【材料】： 苹果半个 【做法】： 1、将苹果洗净、去皮、切半。 2、用研磨板磨成泥状，盛在碗中即可。 蔬菜泥 【材料】： 绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙 【做法】： 1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。 2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。 3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。 乌龙面糊 【材料】： 乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量 【做法】： 1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。 2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。 3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。 中期简易辅食食谱（7-9个月） 1、可以开始添加含蛋白质的食物了，如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记： 此时不能喂蛋白，以免造成宝宝过敏。 2、食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体。 3、五谷根茎类的食物种类，可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。 3 4、纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂 宝宝吃。 5、喂食前，先试试食物的温度，别烫着宝宝了。 每日建议食用量 食物类别 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 每天由下列食物中任选1-1.5份： 蛋黄泥 一天不超过1个 豆腐 1块 豆浆 1杯 鱼、肉、肝泥 2汤匙 鱼松或肉松 2汤匙 每天由以下任选2.5-4份，其中可包含： 米糊或麦糊 1碗 中馒头 1/3个 土司面包 1片 面条或面线 1/2碗 稀饭 1/2碗 胡萝卜、菠菜、空心菜、碗豆等菜汤或菜泥 2汤匙 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 1-2汤匙 五谷根蒸类 蔬菜类 水果类 五谷根茎类简易制作 【米糊】将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。 【面包、馒头】可撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮， 撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。 【稀饭】白米加入7或8倍体积的水，以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放 凉后再喂食。 4 中期简易辅食食谱 肝泥粥 【材料】： 鸡肝20g、米20g、水1.5杯 【做法】： 1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。 小鱼蛋花粥 【材料】： 白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个 【做法】： 1、将白饭与水放入小锅煮至烂。 2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。 蔬菜豆腐泥 【材料】： 去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、 酱油少许 【做法】： 1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。 2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到 汤汁变少。 3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。 后期简易辅食食谱