- 1、本文档共56页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
酒店业6T管理培训教程(ppt_54)_精品
6T卓越现场管理在酒店客房 客用品上架分类摆放。 * 6T卓越现场管理在客房部 用具指定位置对号入座 * 6T卓越现场管理在客房部 规范客房的功能区域,避免乱排、乱放,文件存档清楚明了。 * 6T卓越现场管理在客房部 方便了解PA在酒店中的确切位置。 分区开关,颜色区分,节约能源。 * 6T卓越现场管理在客房部 养成使用完的工具放回固定位置的习惯。 * 6T卓越现场管理在客房部 准确配比消毒液,方便服务员操作。 * 6T卓越现场管理在工程部 工具分类挂放,记录配置数量,方便盘点,一目了然。 * 6T卓越现场管理在工程部 工程资料与记录也要规范位置留存。 * 6T卓越现场管理在工程部 对于易于污染的工程用品规范位置摆放,方便管理。。 * 6T卓越现场管理在员工区域 把如家理念灌输给每位员工、提醒员工。 * 6T卓越现场管理在员工区域 通过6T管理法的应用,帮助员工养成良好生活习惯。 * 6T卓越现场管理在员工区域 提示员工仪容仪表是我们如家的最基本礼仪。 * 6T卓越现场管理在员工区域 洁净、整齐、温馨的宿舍,由我们自己创造并拥有。 * 6T卓越现场管理在员工区域 为我们的员工生活细节提供硬件条件。 * 6T卓越现场管理执行与改进 * 6T卓越现场管理执行与改进 把我们大家的每次完成的改进展示给大家,让大家看到自己的进步。 * 6T卓越现场管理执行与改进 * 以下为:卓越“五常”管理图片 * 仓库物料保管规范、整洁 * 厨房储物冰柜摆放整齐 * 厨房备货“货架” * 仓库整齐的货架 * 工程部整齐的货架 * 仓库明晰的物品“标识”牌 * 杂乱的办公区域 * 谢谢大家! 让我们共同努力! * * * 酒店业6T管理培训教程 深圳海湾店 2007/03/28 什么是6T管理法? 6T管理法的诞生: 日本5S法 香港5常法 6T管理法的目标: 找到简单易行的现场管理操作方法,使文化程序低、流动性大的第一线员工一看就明白自己应该做什么、怎么做。 * 什么是6T管理法? 6T管理法的宗旨: 让管理者和第一线员工都行动起来,一起找出问题、制订办法、坚持执行。 * 什么是6T管理法? 6T的组成: T代表“天”(TIAN)字的拼音的第一个字母 六天是指六个天天要做到 天天处理、天天整合、天天清扫 天天规范、天天检查、天天改进 * 1、天天处理 定义:区别工作现场中,必要与不必要的东西,工作现场中只保留必要的东西。--要有丢的勇气! 目标:适物、适所、适位、适量 执行重点:使用价值/购买价值,需要/想要 改善重点: 空间的浪费 柜子、档案夹的浪费使用 工作环境的恶化 增加工作的疲劳感 压力 管理不必要物品时间的浪费 * 2、天天整合 定义:将必要的东西加以定位、收放整齐、明确标示、保持随时可取用的状态,养成物归原位的习惯。 目标:三定(定名、定位、定量) 执行重点:现场物品的整理,先进先出的原则 改善重点: 浪费找东西的时间 以为没有了而过量购买 * 第二章 各部门安全注意事项 1.0 房务部 1.1 前台班组 1.1.1 认真查验旅客身份证件(外籍客人要查验护照、签证),按规定项目如实登记。 1.1.2 验证无误后,方可发放房卡(团队、要客可特办)。 1.1.3 以下情况应重点注意: a.订房时,不讨价的 b.证件不符或存在疑问的 c.没有携带行李 * 第二章 各部门安全注意事项 d.登记入住时东张西望者; e.登记时故意掩盖面部或有意回避监控器者; f.登记入住前,要求参观房间或形迹可疑者; g.寄存于前台的行李,要检查是否属于危险品,检查有无破损、要点清数量、挂好行李卡,存放行李的房间应严禁闲杂人等进入,同时做好与客人或下一班次的交接。 1.1.4 关注频繁换零钱者。 * 3、天天清扫 定义:维持工作场所无垃圾、无污秽、无退色、无剥落、无油渍、无生锈的状态,打扫用具定位、清洁。 目标:还原物品本来面貌,不只清洁,是修补、保养光亮,看得到的与看不到的地方都清理。 执行重点:每个人 马上清理东西,不会使东西变脏 改善重点: 打扫花费较长的时间 生产率的降低 事故的来源 差错产生的根本原因 用品设备使用寿命减短 * 4、天天规范 定义:采用一目了然的现场管理方法,使各项现场管理要求实现规范化、持续化,让员工明白自己的管理责任。 目标:将前3T实施的成果制度化、规范化,建立经常性的激励制度,全面推行颜色和视觉管理。 执行重点:透明度、颜色和视觉管理、看板管理 改善重点: 责任不清 制度不实 执行力低下 制度不细化 * 5、天天检查 定义:创造一个具有良好习惯的工作场所,持 续地、自律地执行规范标准。 目标:交叉管理、责任心培养、管理权下放、 员工自信心提升。 执
您可能关注的文档
- 部装车间布局优化与设计_物流工程课程设计_精品.doc
- 部长+主任严以用权研讨发言材料必威体育精装版范文合集_精品.doc
- 部门工作职责划分办法_精品.doc
- 部编人教版二年级语文上册第17课《难忘的泼水节》精美课件_精品.ppt
- 部门职能及岗位设置暂行办法_精品.doc
- 部编本一年级语文下册部编本一年级语文下册_精品.ppt
- 道路运输客运企业安全管理标准化建设范本_精品.doc
- 部门经理个人案例理财策划书_精品.doc
- 部队安全大讨论心得体会_精品.doc
- 部队安全稳定教育整顿心得体会_精品.docx
- “共和国勋章”获得者张富清事迹作文7篇(精选).docx
- “学海导航”中学语文课堂教学设计.docx
- “我和我的家乡”征文范本7篇(精选).docx
- 《木兰诗》翻译及原文.docx
- 湖南省衡阳市衡阳县长宁金山区2025届高三数学上学期12月联考试题文含解析.doc
- 2024年高考生物二轮复习核心考点专项突破人体的稳态与免疫调节练习含解析.docx
- 2024_2025学年高中数学第一章统计1.3统计图表学案含解析北师大版必修3.doc
- 二年级语文下册课文311我是一只小虫子教案新人教版.doc
- 2024_2025学年新教材高中历史第二单元中古时期的世界第4课中古时期的亚洲习题含解析新人教版必修中外历史纲要下.docx
- 2024_2025学年新教材高中地理第4章地球上水的运动与能量交换第2节世界洋流的分布与影响课后练习含解析中图版选择性必修1.doc
文档评论(0)