阿坝县10万亩钙果产业化暨草原沙化生态治理工程项目投资计划书_精品.doc

阿坝县10万亩钙果产业化暨草原沙化生态治理工程项目投资计划书 一、项目背景 川西北地区是我国六大牧区之一，有牧草地2.54亿亩。近十几年来，在气候变化、自然灾害频发以及超载放牧、乱采滥伐等因素影响下，草原生态环境面临重重危机――草地退化、沙化。截至2010年，沙化面积达299.96万亩，并以每年10万亩的速度扩展。 川西北境内若尔盖湿地草原，是我国三大湿地之一，是长江、黄河上游地区重要的水源涵养地，30%的黄河水从这里流出。近20年来，冰川退缩、湿地萎缩、地下水位下降，源头产水量逐年减少，境内湖泊已干涸了200多个，湿地面积萎缩超过60％。 属寒温半湿润季风气候，无明显四季之分，长冬无夏，春秋相连，干雨季分明，日照充足，年平均气温在3.3，年均变化在2.7—3.9之间，年平均差15.4，多年极端最高温28， 多年极端最低温-33.9，多年平均降水量为711.7mm，多年平均蒸发量775.3mm，年平均相对温度65%，最大冻土深为1.2-1.5米。 钙果经济价值极高用途非常广泛．果肉可食，仁可入药，茎可作饲料和编织材料，其开发利用前景非常广阔。欧李（钙果）果实多红色，晶莹可爱，果实呈扁圆形、圆形、枣圆形、尖桩形不等，肉厚汗多，酸甜适中，味道独特，营养丰富 ，其含营养种类之多，含量之高，优于樱桃、李、杏、桃等核桃类果品。其中维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素E，微量元素钾、氮、钙、磷、铁、锰、锌、镁、硒等含量丰富，绝大多数高于上述果品几倍到几十倍，并含有包括赖氨酸在内的18种氨基酸，成熟果实含糖量高达14%—19%。每百克鲜果钙和铁的含量分别是苹果的7—10倍和6—10倍，达60—90毫克和1.5—2.5毫克；矿物质营养素，所有的细胞都需要钙。世界各地区的钙摄取量有很大的差异，欧美等发达国家平均毎人每日摄取850毫克，而非洲、拉丁美洲及大部分发展中国家只有344毫克，相差一倍以上。因此钙摄取不足在发展中国家是个严重的健康议题。  “牛奶是最好的补钙食品”，没有一种食物的补钙作用能和牛奶相提并论。食品是人体钙的主要与首要来源。《中国居民膳食指南》指出，牛奶是补钙的首选食品，别的食物难以替代。原因是牛奶含钙丰富，每100克牛奶含钙量达110毫克，并且人体对牛奶中的钙的吸收率可达40%。成年人每天钙的推荐摄入量是800毫克，必威体育精装版的中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国成年人从一日三餐中能获得389毫克钙，其余的410毫克钙则需要通过牛奶等食物来补充。 但是牛奶也有致命缺点，那就是牛奶的脂肪是饱和脂肪，过多食用会导致肥胖、血脂升高，因此老年人或者血脂高的人群应饮用脱脂的牛奶。另外，牛奶中铁的含量低，婴幼儿如果以纯牛奶为主食，会产生“缺铁性贫血”。 每百克欧李鲜果中含钙60—90毫克，含铁1.5—2.5毫克，远高于其它水果。钙果所含的钙均为有机钙，人体可直接吸收。果仁中每百克钙含量 3 74.3毫克，其含量与杏仁中相当,显著高于核桃中的含量，更高于牛奶的钙含量。2008年，卫生部专门出台了《食品营养标签管理规范》，规定每100克固体食品中钙含量≥240毫克，每100毫升液体食品≥120毫克时，才可以标注“高钙”。以此判断，运用钙果果仁生产的食用油，完全可称为高钙食用油。所以在补钙食品中，尽管牛奶的钙含量相比钙果果实高，但是含铁量低于钙果，并且富含饱和脂肪，对人体危害大；钙果属于水果类，含的是有机钙，完全有利于吸收，并对身体不会产生危害，并且钙果果仁中钙含量远高于牛奶，一旦钙果产品进入人体补钙市场，不仅会掀起一场“食物补钙”的革命，而且将会带来“食物补钙”市场的巨变。 钙果在绿化美化环境、治理荒山沙漠、防治水土流失方面具有特殊的效果，被国家林业局列为生态林优良树种. 其开发利用价值主要表现在以下六个方面。新型水果栽培和食用 欧李（钙果）的生物类群和果实类型繁多，是宝贵的育种材料。由于欧李（钙果）植株矮小，生长快，结果能力强，可以作为草地果园栽培，利用地埂、边角地栽种，效益非常好。也可以作为一般乔木果园间作种植，一般当年就开花、结果，亩产可达100公斤，第二年亩产可达300到500公斤，第三年亩产可达1000到1500公斤；欧李（钙果）果的市场售价比较高，每公斤达10到20元，每亩可 野生欧李 收入可达数千元甚至上万元。如果利用温室栽培，可实现周年上市，效益更高。欧李（钙果）果实有红色、黄色、紫色，鲜艳诱人，果味鲜美可口，是城市高档果的最佳选择。欧李（钙果）所含的钙是天然活性钙，易吸收，利用率高，是老人、儿童补钙的最好果品。 搞深加工进行综合利用 欧李（钙果）历史上曾被作为贡品供给皇室享用。特别是钙的含量居于所有水果之首。据测定，每100克欧李（钙果）鲜果含蛋白质1.5克，维生素C4