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生产与运作管理 李建升 淮阴工学院经济管理学院 lijiansheng7@163.com第一章 运营管理概论 友情提示 上课不要迟到。 上课不能使用手机。 上课不要睡觉。 上课不要在下面私聊，如有疑问或者有什么有意思的话题，请举手，大家一起来讨论、一起来分享。 教学安排 1.教学方法：课堂讲授； 案例讨论分析。 2.教材与辅导读物： 基本教材：运营管理，季建华主编， 上海交通大学出版社，2007.07. 3.参考教材： 《生产与运作管理》任建标主编，电子工业出版社，2006； 《运作管理》杰伊·海泽，巴里·伦德尔著，陈荣秋等译，中国人民大学出版社，2006； 4.考试方法： 参与（包括上课出席，发言及案例讨论） 作业 期末考试 80% 课程内容安排 运营管理导论、运营系统设计（运营系统设计、运营系统管理） 一、运营管理概论 二、生产过程与生产类型 三、运营系统战略决策 四、设施的选址和布置 五、能力规划与设计 六、供应链管理 七、综合计划 八、库存管理 九、企业资源计划 十、作业排序与控制 十一、准时制生产与大规模定制 十二、最优化生产技术 十三、项目管理 本章内容 1.运营管理的含义 2.运营管理的特征 3.运营管理的任务和目标 4.运营管理的作用 本章目的 掌握运营管理的含义、运营管理的任务和目标 理解运营管理的特征，以及运营管理的作用。 了解生产过程内涵的变化。 运营管理的含义 生产系统的设计与运作。 对生产理解的深化： 有形产品的制造 无形服务的提供 观念、思想指导下的社会行为也包含于产品之中 研究的是如何对制造产品或提供服务的过程进行组织、计划、实施和控制。 基本概念、方法和技术适用于制造业和服务业。 现代运营管理的特征 管理范围的扩展 生产活动范围在原有基础上前后延伸 生产系统的边界有内部扩展到外部 行业的扩展 生产方式的改变 多品种、中小批量生产的生产方式成为主流 需求向多样化发展（研发到投产的周期缩短、科技发展使得产品更新换代速度加快） 生产方式转变对生产管理产生影响（生产过程的不稳定、生产能力的平衡比例难以实现、生产过程中物流不畅——库存增加、资金浪费、生产周期长、设备利用率低下等问题）。 信息技术和现代管理理论的应用 大量信息需要处理以优化运营过程、和供、销商的合作等使得IT技术得到广泛应用； 系统工程、供应链理论、运筹学等理论的应用，使得运营管理的方法和手段更加丰富 运营管理模式的更新 诸多变化导致生产系统不断优化和再设计，运营管理模式也随之更新，侧重点不断变化。 泰勒时代：动作分析、动作标准化、提高效率 福特时代：整体协调、生产过程连续性、规模经济、降低成本 准时生产制时代：柔性、减少浪费降低成本 敏捷生产：强调企业间相互合作、快速反应 绿色制造：社会责任、生产和消费中保护环境 运营管理的任务和目标 任务：合理组织生产过程、有效利用资源 目标： 基本目标：完成生产计划所规定的任务，满足产品的品种、质量、产量、成本和交货期等要求。 降低运营成本、缩短生产周期，提高经济效益 提高企业生产系统的适应能力 运营管理的作用 国家：如何做好制造业，由制造大国到制造强国 据美国参议院对外商投资中国的一份报告分析，IT产业的利润分布如下图所示： 企业： 运营管理是企业的主要职能之一 企业的运营成本在总成本中比例最高 运营管理水平是企业竞争力的主要影响因素之一 企业间竞争主要体现在：产品性能、质量、成本、交货期和服务。 这些靠运营管理实现 生产以外的竞争手段 运营管理是提高生产率的主要途径 个人：提供事 业发展机会 其他：运营管理的方法、概念被广泛用于任何单位或其他职能领域 任何一个职能部门，都需要作业计划，都需要可控制工作质量、提高效率 这些方法都可以再运营管理中获得 * * 20% 重点： 运营管理 的含义 任务和目标 产品开发 产品制造 销售 售后服务 供应商管理 60% 研发、设计、 技术标准和销售 30% 产品生产 10% 加工装配 来源：文汇报2008.01.03 文汇时评 运营 营销 财务 营销 财务 人力资源 运营 技术 运营 营销 财务 土地、劳动、资本、 信息、管理 生产过程 产品、服务 投入 转换过程 产出 企业基础设施 人 力 资 源 管 理 技 术 开 发 采 购 来料 储运 生产 加工 成品 储运 营销 服务 企业 毛利 辅助 活动 价值链下游环节 价值链上游环节 基本 活动 迈克?波特的价值链模型 *