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2018-11-28 发布于江苏
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母母亲亲的的那那碗碗手手擀擀面面小的时候，父亲常年在外打工，过生日的时候，没有生日蛋糕，没有蜡烛，只有母亲做的手擀面一陪伴着一年一年又一年。随着轧制挂面走进人们的生活，好吃却费时费力的手擀面已经离我们渐行渐远。抛开水饺不谈，单说母亲做的手擀面。母亲总是挖上一碗面放到面盆里，然后再舀水和面，和成一个大大的面剂子，放到面板上来回地揉，揉得面又杠又硬，这时候再用长长的擀面轴不停地擀。那面剂子便先由一块厚厚的圆饼而后不断延展、越来越薄，到把擀面轴完全包裹在里面，然后慢慢把面摊开，再将摊开的面一摞一摞地叠起来，最后用菜刀一刀一刀地切好。母亲不仅面擀得结实，刀工也极好，切出来的面又细又长。自从高中离家求学，就很少再有机会在家让爸爸妈妈陪着一起过生日了。也很少再吃，母亲做的手擀面，甚是想念。曾经单纯快乐的年少时光渐行渐远，父母的背影越发佝偻，一碗面，在物质贫乏的那个年代，承载着沉甸甸的爱。本文作者：小尾巴的小尾巴